Entdecken Sie die köstliche Speisekarte im Restaurant High Cotton Charleston, das eine große Auswahl an Südstaatenküche bietet. Von gebratenen grünen Tomaten bis hin zu Garnelen und Grütze – stillen Sie Ihr Verlangen mit unseren köstlichen Vorspeisen, Hauptgerichten, Meeresfrüchten, Beilagen und Desserts.
Vorspeisen
Wenn es darum geht, eine Mahlzeit mit etwas Leckerem und Sättigendem zu beginnen, sind Vorspeisen die richtige Wahl. Diese kleinen Häppchen sollen Ihren Appetit anregen und Ihren Gaumen auf den Hauptgang vorbereiten. In diesem Abschnitt werden wir drei köstliche Vorspeisen erkunden, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen erfreuen werden.
Gebratene grüne Tomaten
Eine Vorspeise, die immer wieder beeindruckt, sind gebratene grüne Tomaten. Dieser Südstaaten-Klassiker nimmt die Säure unreifer Tomaten auf und verwandelt sie in einen knusprigen, würzigen Leckerbissen. Die Tomaten werden in Scheiben geschnitten, mit einer gewürzten Maismehlmischung überzogen und dann goldbraun gebraten. Das Ergebnis ist ein Gericht, das sowohl knusprig als auch saftig ist, mit einem Hauch von Säure, der die Reichhaltigkeit unterstreicht. Mit einer cremigen Remouladensauce serviert, sind gebratene grüne Tomaten der perfekte Start für jede Mahlzeit.
Garnelen und Grütze
Eine weitere beliebte südländische Vorspeise sind Garnelen und Grütze. Dieses Gericht kombiniert pralle, saftige Garnelen mit cremigem, butterartigem Grütze zu einer Kombination, die einfach unwiderstehlich ist. Die Garnelen werden mit Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen angebraten, bis sie rosa und zart sind. Anschließend werden sie auf einem Bett aus cremigen Grützen serviert, die durch langsames Kochen von grob gemahlenem Maismehl mit Wasser oder Milch hergestellt werden, bis sie eine glatte, samtige Konsistenz erreichen. Die Kombination aus herzhaften Garnelen und herzhaftem Grütze ist eine himmlische kulinarische Kombination.
She Krabbensuppe
Wenn Sie Lust auf etwas Warmes und Beruhigendes haben, sind Sie bei der Krabbensuppe genau richtig. Diese reichhaltige und cremige Suppe besteht aus Krabbenfleischstücken, Krabbenrogen, Sahne und einem Hauch Sherry. Das Ergebnis ist eine dekadent glatte Suppe, die sowohl luxuriös als auch voller Geschmack ist. Das Krabbenfleisch sorgt für eine zarte Süße, während der Sherry für eine subtile Geschmackstiefe sorgt. Serviert mit einer Prise Schnittlauch und einer Beilage knusprigem Brot ist die Krabbensuppe ein wahrer Genuss.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass diese drei Vorspeisen – gebratene grüne Tomaten, Garnelen und Grütze sowie die Krabbensuppe – eine Reihe von Geschmacksrichtungen und Texturen bieten, die mit Sicherheit jeden Gaumen erfreuen. Egal, ob Sie Lust auf etwas Knuspriges und Würziges, Reichhaltiges und Wohltuendes oder Cremiges und Dekadentes haben, diese Vorspeisen sind der perfekte Start in Ihre Mahlzeit. Also los, gönnen Sie sich diese Südstaaten-Favoriten und lassen Sie Ihren Gaumen vor Freude tanzen.
Salate
Wenn es um Salate geht, haben wir eine Vielzahl von Optionen, die Ihren Gaumen verwöhnen und ein zufriedenes Gefühl hinterlassen. Egal, ob Sie Lust auf einen klassischen Caesar-Salat, einen erfrischenden Rucola-Wassermelonen-Salat oder einen herzhaften Southern-Cobb-Salat haben, wir haben das Richtige für Sie.
Klassischer Caesar-Salat
Beginnen wir mit einem zeitlosen Favoriten – dem klassischen Caesar-Salat. Dieser Salat ist ein echter Publikumsliebling, denn er kombiniert knackigen Römersalat, würziges Caesar-Dressing, knusprige Croutons und eine großzügige Prise Parmesankäse. Es ist ein einfaches, aber elegantes Gericht, das immer wieder beeindruckt.
Um Ihrem Caesar-Salat das gewisse Etwas zu verleihen, probieren Sie unser hausgemachtes Dressing. Hergestellt aus frischen Zutaten wie Knoblauch, Sardellen, Zitronensaft und Dijon-Senf, ist es voller Geschmack und bringt Ihren Salat auf die nächste Stufe. Und wenn Sie abenteuerlustig sind, können Sie das Ganze sogar mit etwas gegrilltem Hühnchen oder Garnelen abrunden und so eine proteinreiche Mahlzeit erhalten.
Rucola-Wassermelonen-Salat
Wenn Sie etwas Erfrischenderes suchen, ist unser Rucola-Wassermelonen-Salat die perfekte Wahl. Dieser Salat vereint die pfeffrige Note von Rucola mit der süßen Saftigkeit der Wassermelone und sorgt so für einen herrlichen Geschmackskontrast. Mit einer leichten Vinaigrette verfeinert und mit zerbröckeltem Feta-Käse und Minzblättern garniert, ist es ein Salat, der nach Sommer schreit.
Dieser Salat ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch voller Nährstoffe. Rucola ist reich an Vitamin A und K, während Wassermelone eine hervorragende Feuchtigkeitsquelle ist und nützliche Antioxidantien enthält. So verwöhnen Sie nicht nur Ihren Gaumen, sondern ernähren auch Ihren Körper.
Southern Cobb Salat
Zu guter Letzt haben wir noch den Southern-Cobb-Salat. Dieser Salat ist eine herzhafte und sättigende Mahlzeit für sich, vollgepackt mit einer Vielzahl von Zutaten, die Lust auf mehr machen. Knuspriger Speck, zartes gegrilltes Hähnchen, würziger Blauschimmelkäse, cremige Avocado und hartgekochte Eier vereinen sich zu einer Geschmacksexplosion, die Sie zufrieden stellen wird.
Was unseren Southern Cobb-Salat auszeichnet, ist die Liebe zum Detail. Wir beziehen die frischesten Zutaten und stellen sicher, dass jeder Bissen voller Geschmack ist. Und mit unserem hausgemachten Buttermilch-Ranch-Dressing darüber beträufelt wird dieser Salat zu einem wahren Genuss.
Egal, ob Sie Lust auf einen klassischen Caesar-Salat, einen erfrischenden Rucola-Wassermelonen-Salat oder einen herzhaften Southern-Cobb-Salat haben, wir haben das Richtige für Sie. Jeder dieser Salate wird mit Sorgfalt zubereitet und verwendet nur die frischesten Zutaten, um maximalen Geschmack zu gewährleisten. Also los, stöbern Sie durch und genießen Sie die lebendigen Aromen unserer Salatauswahl.
Salate
* Klassischer Caesar-Salat
– Knackiger Römersalat
– Würziges Caesar-Dressing
– Knusprige Croutons
– Großzügig mit Parmesankäse bestreuen
– Optional: Gegrilltes Hähnchen oder Garnelen
* Rucola-Wassermelonen-Salat
– Pfefferiger Rucola
– Süße und saftige Wassermelone
– Leichte Vinaigrette
– Zerbröckelter Feta-Käse
– Frische Minzblätter
* Southern-Cobb-Salat
– Knuspriger Schinken
– Zartes gegrilltes Hähnchen
– Würziger Blauschimmelkäse
– Cremige Avocado
– Hart gekochte Eier
– Hausgemachtes Buttermilch-Ranch-Dressing
Entrees
Wenn es um den Hauptgang geht, bietet unser Restaurant eine köstliche Auswahl an Hauptgerichten, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellen. Jedes Gericht wird sorgfältig aus den besten Zutaten zubereitet und perfekt zubereitet. Werfen wir einen Blick auf einige unserer herausragenden Hauptgerichte:
Gegrilltes Filet Mignon
Wenn Sie ein Steakliebhaber sind, ist unser gegrilltes Filet Mignon ein Muss. Dieses zarte und saftige Stück Rindfleisch wird auf den von Ihnen bevorzugten Gargrad gegart und mit einer speziellen Kräuter- und Gewürzmischung gewürzt. Das Ergebnis ist ein Erlebnis, das auf der Zunge zergeht und Lust auf mehr macht. Serviert mit geröstetem Gemüse und cremigem Kartoffelpüree ist dieses Gericht ein wahrer Genuss.
Lowcountry Bouillabaisse
Für Liebhaber von Meeresfrüchten ist unsere Lowcountry Bouillabaisse ein Genuss. Dieses traditionelle Südstaatengericht kombiniert den frischesten Fang des Tages mit einer reichhaltigen und aromatischen Brühe. Vollgepackt mit saftigen Garnelen, zarten Jakobsmuscheln und zartem Fisch ist jeder Löffel eine Explosion ozeanischer Köstlichkeiten. Die Zugabe aromatischer Kräuter und Gewürze verleiht dem Gericht Tiefe und macht es zu einem wahren kulinarischen Meisterwerk. Serviert mit einer Scheibe knusprigem Brot ist diese Bouillabaisse eine herzhafte und sättigende Option.
Hähnchen mit Pekannusskruste
Wenn Sie Lust auf etwas anderes haben, ist unser Hühnchen mit Pekannusskruste eine einzigartige und köstliche Wahl. Zarte Hähnchenbrust ist mit einer knusprigen Pekannusskruste umhüllt und verleiht jedem Bissen einen nussigen und leicht süßlichen Geschmack. Serviert mit cremigem Süßkartoffelpüree und sautierten grünen Bohnen bietet dieses Gericht die perfekte Balance zwischen herzhaft und süß. Die Kombination aus Texturen und Aromen macht es zu einer herausragenden Option für diejenigen, die etwas Neues ausprobieren möchten.
Zusätzlich zu diesen herausragenden Hauptgerichten bietet unsere Speisekarte auch eine große Auswahl an anderen köstlichen Gerichten. Von saftigen Meeresfrüchten bis hin zu herzhaften Steaks ist für jeden Geschmack und jede Vorliebe etwas dabei. Unsere talentierten Köche sind stolz darauf, nur die frischesten und hochwertigsten Zutaten zu verwenden, um sicherzustellen, dass jedes Gericht ein wahrer kulinarischer Genuss ist.
In unserem Restaurant glauben wir, dass es beim Essen nicht nur um das Essen geht, sondern auch um das Gesamterlebnis. Unsere freundlichen und sachkundigen Mitarbeiter stehen Ihnen jederzeit für Fragen und Empfehlungen zur Verfügung. Egal, ob Sie einen besonderen Anlass feiern oder einfach nur einen Abend genießen, unsere Hauptgerichte machen Ihr kulinarisches Erlebnis mit Sicherheit unvergesslich.
Warum also warten? Kommen Sie und genießen Sie unsere exquisiten Hauptgerichte und lassen Sie Ihren Gaumen auf ein kulinarisches Abenteuer eingehen. Egal, ob Sie ein klassisches Steak, ein Meeresfrüchte-Extravaganz oder eine einzigartige Variante eines traditionellen Gerichts bevorzugen, wir haben für jeden Geschmack etwas zu bieten. Erleben Sie mit uns ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das Lust auf mehr macht.
Meeresfrüchte
Meeresfrüchteliebhaber freuen sich! Unsere Speisekarte bietet eine köstliche Auswahl an Fischgerichten, die Sie direkt an die Küste entführen. Von saftigen, in der Pfanne gebratenen Jakobsmuscheln über die ikonischen Charleston-Garnelen und Grütze bis hin zum köstlichen gegrillten Mahi-Mahi – unsere Meeresfrüchte-Optionen werden Ihren Appetit auf die Fülle des Ozeans mit Sicherheit stillen.
In der Pfanne gebratene Jakobsmuscheln
Stellen Sie sich vor, Sie beißen in eine perfekt angebratene Jakobsmuschel, deren zartes Fleisch auf der Zunge zergeht. Unsere in der Pfanne angebratenen Jakobsmuscheln sind eine wahre Delikatesse, die fachmännisch zubereitet wird, um eine knusprige goldene Kruste zu erhalten und gleichzeitig ihr zartes Inneres zu bewahren. Serviert mit einer köstlichen Zitronenbuttersauce sind diese Jakobsmuscheln eine köstliche Geschmackskombination, die Lust auf mehr machen wird.
Charleston Shrimp and Grits
Wenn Sie auf der Suche nach dem Geschmack des Südens sind, ist unser Charleston-Gericht mit Garnelen und Grütze ein Muss. Stellen Sie sich pralle, saftige Garnelen vor, perfekt gebraten, eingebettet auf einem Bett aus cremigem Steinmehl. Die Geschmackskombination ist einfach göttlich, wobei die Fülle der Garnelen die Geschmeidigkeit der Grütze ergänzt. Das Gericht wird mit einem Hauch von rauchigem Speck und einem Hauch von Gewürzen verfeinert und verleiht ihm eine einzigartige Note, die Sie immer wieder zurückkommen lässt.
Gegrilltes Mahi-Mahi
Für diejenigen, die Lust auf eine leichtere Variante mit Meeresfrüchten haben, ist unser gegrillter Mahi-Mahi die perfekte Wahl. Dieser feste und aromatische Fisch wird fachmännisch perfekt gegrillt, was zu einer feuchten und flockigen Textur führt, die einfach unwiderstehlich ist. Serviert mit einer pikanten Zitrussalsa harmonieren die würzigen Aromen perfekt mit der natürlichen Süße des Fisches. Jeder Bissen ist ein Hauch von Frische, der Sie in ein tropisches Paradies entführt.
In unserem Restaurant sind wir sehr stolz darauf, die frischesten verfügbaren Meeresfrüchte zu beziehen und sicherzustellen, dass jedes Gericht von höchster Qualität ist. Unser Engagement für Nachhaltigkeit bedeutet, dass Sie Ihre Meeresfrüchte ohne schlechtes Gewissen genießen können, da Sie wissen, dass sie aus verantwortungsvollen Quellen stammen.
Zur Ergänzung Ihres Meeresfrüchte-Festmahls bieten wir eine Vielzahl köstlicher Beilagen an, die die Aromen des Meeres perfekt ergänzen. Gönnen Sie sich unsere Trüffel-Makkaroni mit Käse, eine cremige und dekadente Variante eines Klassikers. Oder genießen Sie die Reichhaltigkeit unseres Grünkohls, langsam gegart mit rauchigem Speck für ein wirklich gefühlvolles Erlebnis. Und verpassen Sie nicht unseren Süßkartoffelauflauf, ein süßer und herzhafter Genuss, der Lust auf mehr macht.
Lassen Sie sich auf Ihrer kulinarischen Reise mit uns bei jedem Bissen an die Küste entführen. Unsere Meeresfrüchtegerichte werden sorgfältig zubereitet, um die natürlichen Aromen des Meeres hervorzuheben und gleichzeitig eine einzigartige Note zu bieten, die Ihren Gaumen zum Tanzen bringt.
Ob Sie sich also für die in der Pfanne gebratenen Jakobsmuscheln, die Charleston-Garnelen mit Grütze oder den gegrillten Mahi-Mahi entscheiden, Sie können sicher sein, dass jedes Gericht mit Liebe und Leidenschaft zubereitet wurde. Wir laden Sie ein, sich uns anzuschließen und die Wunder richtig zubereiteter Meeresfrüchte zu erleben.
Seiten
Wenn es um eine köstliche Mahlzeit geht, können die Beilagen den entscheidenden Unterschied machen. Sie ergänzen das Hauptgericht und verleihen Ihrem Gaumen das gewisse Extra an Geschmack. Wir sind stolz darauf, in unserem Restaurant eine Vielfalt an Beilagen anzubieten, die jeden Gaumen erfreuen werden. Von cremig und köstlich bis hin zu frisch und nahrhaft – unsere Beilagen sind darauf ausgelegt, Ihr kulinarisches Erlebnis zu bereichern. Werfen wir einen genaueren Blick auf einige unserer beliebten Seiten:
Trüffel Mac and Cheese
Gibt es etwas Beruhigenderes als eine Schüssel voll cremiger Makkaroni mit Käse? Unser Trüffel Mac and Cheese bringt dieses klassische Gericht auf ein ganz neues Niveau. Wir beginnen mit perfekt zubereiteten Ellbogen-Makkaroni und übergießen sie dann mit einer samtigen Käsesauce aus einer Mischung aus Gruyere, Cheddar und Parmesan. Aber was dieses Gericht wirklich auszeichnet, ist die Zugabe von Trüffelöl. Das erdige Aroma und der ausgeprägte Trüffelgeschmack verleihen dem Mac and Cheese den Status eines Gourmets. Jeder Bissen ist eine harmonische Mischung aus käsiger Köstlichkeit und luxuriöser Trüffelessenz. Es ist eine Beilage, die Sie für Sekunden wiederkommen lässt.
Collard Greens
Für diejenigen, die einen Vorgeschmack auf die Tradition des Südens suchen, sind unsere Collard Greens ein Muss. Langsam und perfekt gegart mit geräucherten Schinkenhaxen sind diese Gemüsesorten zart, aromatisch und voller Nährstoffe. Der Kohl wird in einer herzhaften Brühe gegart, die mit der rauchigen Essenz der Schinkenhaxen angereichert ist, was ein Gericht ergibt, das sowohl herzhaft als auch die Seele befriedigt. Die natürliche Bitterkeit des Gemüses wird durch die Reichhaltigkeit der Brühe ausgeglichen und sorgt so für ein harmonisches Geschmacksprofil, das Sie ins Herz des Südens entführt. Grünkohl ist nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Quelle für die Vitamine A, C und K sowie Ballaststoffe und Kalzium. Gönnen Sie sich also diesen Südstaaten-Klassiker – Ihre Geschmacksknospen und Ihr Körper werden es Ihnen danken.
Süßkartoffelauflauf
Wenn es um Hausmannskost geht, ist ein guter, altmodischer Süßkartoffelauflauf kaum zu schlagen. Diese Beilage ist die perfekte Kombination aus süß und herzhaft, was sie zu einem Publikumsliebling macht. Wir beginnen damit, frische Süßkartoffeln zu rösten, bis sie weich und karamellisiert sind. Dann zerstampfen wir sie mit Butter, braunem Zucker und einer Prise Zimt, sodass eine samtig glatte Basis entsteht. Aber was dieses Gericht wirklich auf die nächste Stufe bringt, ist der Belag. Wir mischen Pekannüsse, braunen Zucker und Butter, um eine knusprige, nussige und süße Kruste zu schaffen, die perfekt zu den cremigen Süßkartoffeln passt. Jeder Bissen ist ein herrlicher Kontrast von Texturen und Aromen – die Cremigkeit der Kartoffeln, die Knusprigkeit des Belags und die Wärme des Zimts. Es ist wie ein Stück Himmel auf Ihrem Teller.
Desserts
Haben Sie Lust auf etwas Süßes zum Abschluss Ihrer Mahlzeit? Dann sind Sie bei unserem köstlichen Dessertangebot genau richtig. Gönnen Sie sich die perfekte Balance aus würzig und süß mit unserem Key Lime Pie. Dieses klassische Dessert besteht aus einer butterartigen Graham-Cracker-Kruste und einer glatten, cremigen Füllung, angereichert mit dem erfrischenden Geschmack von frischem Limettensaft. Jeder Bissen ist wie ein tropischer Kurzurlaub für Ihren Gaumen.
Wenn Sie Lust auf etwas Reichhaltiges und Nussiges haben, ist unser Bourbon-Pekannuss-Kuchen genau das Richtige für Sie. Dieser südländische Favorit besteht aus einer Blätterteigkruste, gefüllt mit einer klebrigen Mischung aus Pekannüssen, braunem Zucker und einem Hauch Bourbon. Die Aromen verschmelzen perfekt und ergeben ein Dessert, das sowohl wohltuend als auch dekadent ist.
Für Schokoladenliebhaber ist unser Schokoladenmousse-Kuchen ein Muss. Stellen Sie sich Folgendes vor: Schichten saftigen Schokoladenkuchens zwischen samtweicher Schokoladenmousse. Es ist, als würde man in einen Pool voller schokoladiger Köstlichkeiten eintauchen. Dieses Dessert ist die perfekte Balance aus reichhaltigen, köstlichen Aromen und leichten, luftigen Texturen.
( Key Lime Pie
* Bourbon-Pekannuss-Kuchen
* Schokoladenmousse-Kuchen )
In unserem Restaurant glauben wir, dass Desserts von Anfang bis Ende ein köstliches Erlebnis sein sollten. Deshalb legen wir großen Wert darauf, jedes Dessert mit den besten Zutaten und viel Liebe zum Detail zuzubereiten. Wir möchten, dass jeder Bissen für unsere Gäste ein Moment purer Glückseligkeit ist.
Aber es kommt nicht nur auf den Geschmack an. Wir sind auch stolz auf die Präsentation unserer Desserts. Jedes Dessert wird sorgfältig zubereitet, um optisch ansprechend zu sein, wobei auf jedes Detail geachtet wird. Von der Garnitur bis zum Anrichten sind wir bestrebt, ein Fest für die Augen und den Gaumen zu schaffen.
Und weil wir wissen, dass Ernährungseinschränkungen und -präferenzen unterschiedlich sind, bieten wir Optionen für Menschen mit besonderen Bedürfnissen. Ganz gleich, ob Sie sich glutenfrei oder vegan ernähren oder andere Ernährungsbedürfnisse haben, wir haben Desserts, die Ihren Bedürfnissen gerecht werden, ohne Kompromisse bei Geschmack oder Qualität einzugehen. Jeder hat es verdient, sich ein köstliches Dessert zu gönnen, und wir sind hier, um sicherzustellen, dass dies geschieht.
Wenn Sie also das nächste Mal Lust auf etwas Süßes haben, kommen Sie zu uns und erleben Sie ein unvergleichliches Desserterlebnis. Egal, ob Sie sich für den würzigen Key Lime Pie, den nussigen Bourbon Pecan Pie oder den köstlichen Schokoladenmousse-Kuchen entscheiden, wir garantieren Ihnen, dass Sie mit einem Lächeln im Gesicht und einer zufriedenen Naschkatze nach Hause gehen. Lassen Sie sich den perfekten Abschluss Ihrer Mahlzeit nicht entgehen. Besuchen Sie uns noch heute und gönnen Sie sich ein Dessert, das Lust auf mehr macht.
( Key Lime Pie
* Bourbon-Pekannuss-Kuchen
* Schokoladenmousse-Kuchen )
