Explore los mejores restaurantes de dim sum de Los Ángeles, desde ABC Seafood hasta Din Tai Fung. Deléitese con deliciosos platos de dim sum y descubra opciones vegetarianas. Además, aprenda sobre la etiqueta del dim sum y encuentre consejos para pedir comida para llevar o disfrutar de un brunch de dim sum. ¡Perfecto para principiantes!
Restaurantes populares de Dim Sum en Los Ángeles
ABC Mariscos
Si buscas una deliciosa experiencia de dim sum en Los Ángeles, ABC Seafood es un restaurante de visita obligada. Ubicado en el corazón de la ciudad, este restaurante ofrece una amplia variedad de platos de dim sum que satisfarán incluso los paladares más exigentes. Desde los favoritos tradicionales hasta creaciones únicas, lo encontrará todo en ABC Seafood.
Uno de los aspectos más destacados de cenar en ABC Seafood es la frescura de sus ingredientes. El restaurante se enorgullece de obtener productos del mar y productos del mar de la más alta calidad, lo que garantiza que cada bocado esté lleno de sabor. Si eres fanático de las albóndigas de camarones, las albóndigas de cerdo o los panecillos de cerdo a la barbacoa, no puedes esperar nada más que lo mejor en ABC Seafood.
Din Tai Fung
Otro destino popular de dim sum en Los Ángeles es Din Tai Fung. Este restaurante de renombre mundial se originó en Taiwán y se ha ganado un culto por sus exquisitas albóndigas. Con varias ubicaciones en Los Ángeles, puedes satisfacer fácilmente tus antojos de dim sum en Din Tai Fung.
Cuando se trata de dim sum, Din Tai Fung es conocido por su atención al detalle. Cada bola de masa está elaborada meticulosamente, lo que garantiza que los sabores estén perfectamente equilibrados. Ya sea que estés disfrutando de sus famosos dumplings de camarones, dumplings de cerdo o panecillos de cerdo BBQ, te sorprenderán sus delicados sabores y texturas.
Restaurante de mariscos Sea Harbor
Para saborear la auténtica cocina cantonesa y un dim sum excepcional, Sea Harbor Seafood Restaurant es el lugar ideal. Ubicado en Rosemead, este restaurante ha deleitado a los comensales con sus mariscos frescos y su deliciosa oferta de dim sum durante años.
Sea Harbor Seafood Restaurant es conocido por su extenso menú de dim sum, que ofrece una amplia gama de opciones para todos los paladares. Desde albóndigas de verduras hasta rollos de piel de tofu, hay algo para todos. Los bollos de crema de huevo al vapor son los favoritos entre los comensales, con su textura esponjosa y su relleno de crema dulce.
Con su ambiente elegante y servicio de primer nivel, Sea Harbor Seafood Restaurant es una excelente opción para una experiencia especial de dim sum en Los Ángeles. Ya seas un entusiasta del dim sum o lo pruebes por primera vez, este restaurante te dejará impresionado con sus sabores y presentación.
Platos de dim sum que debes probar
Cuando se trata de dim sum, hay algunos platos que simplemente debes probar. Estas delicias populares no sólo son deliciosas sino que también muestran la esencia de la cocina tradicional cantonesa. Ya sea que sea un principiante del dim sum o un entusiasta experimentado, estos platos que debe probar seguramente deleitarán su paladar. Sumerjámonos en el mundo del dim sum y exploremos los sabores de estos platos icónicos.
Har Gow (empanadillas de camarones)
Uno de los platos de dim sum más emblemáticos, Har Gow, también conocido como dumplings de camarones, es una auténtica delicia para los amantes del marisco. Estas delicadas albóndigas están hechas con una envoltura translúcida ligeramente masticable y rellena con una suculenta mezcla de camarones frescos, brotes de bambú y condimentos. El arte de elaborar Har Gow radica en conseguir el equilibrio perfecto entre sabores y texturas. Los camarones deben estar regordetes y jugosos, mientras que la envoltura debe ser delgada pero lo suficientemente resistente como para contener el relleno.
Para apreciar plenamente la belleza de Har Gow, tómate un momento para admirar su apariencia. Las bolas de masa están meticulosamente plisadas, creando una hermosa forma que se asemeja a una flor en flor. Cuando se cuece al vapor, la envoltura translúcida se vuelve ligeramente translúcida, lo que le permite vislumbrar los vibrantes camarones rosados en su interior. Es verdaderamente un festín tanto para la vista como para el paladar.
Para disfrutar Har Gow, sumérjalo en una salsa picante a base de soja o en una mezcla de salsa de soja, vinagre y un toque de aceite de chile. La combinación de sabores es simplemente divina, con el umami de los camarones perfectamente complementado por la salsa picante y ligeramente picante. La explosión de sabores y el contraste de texturas hacen de Har Gow una delicia irresistible que te dejará con ganas de más.
Siu Mai (empanadillas de cerdo)
El siguiente en nuestra lista de platos imprescindibles es el Siu Mai, un plato clásico de dim sum que muchos adoran. Estas albóndigas de cerdo son un alimento básico en los restaurantes de dim sum y, a menudo, se consideran el sello distintivo de una buena variedad de dim sum. Siu Mai se elabora envolviendo una fina capa de masa alrededor de un relleno hecho de carne de cerdo molida, camarones, champiñones y condimentos. Luego, las albóndigas se cuecen al vapor hasta alcanzar la perfección, lo que da como resultado un bocado jugoso y sabroso.
Lo que distingue a Siu Mai de otras bolas de masa es su apariencia distintiva. A diferencia de Har Gow, Siu Mai está abierto en la parte superior, lo que permite que se asome el relleno. A menudo se adorna con una pequeña porción de huevas de pescado de color naranja brillante o zanahorias cortadas en cubitos, lo que le da un toque de color a la bola de masa. La combinación de sabores y texturas del Siu Mai es realmente deliciosa. La tierna carne de cerdo, los suculentos camarones y los champiñones terrosos se unen para crear una armoniosa mezcla de sabores.
Para saborear completamente el Siu Mai, sumérgelo en una mezcla de salsa de soja y un toque de aceite de chile. La salsa sabrosa y ligeramente picante realza los sabores de la bola de masa y le da un toque extra. El estallido de umami del cerdo y los camarones, combinado con el ligero picante del aceite de chile, crea una experiencia tentadora que te dejará con ganas de más.
Char Siu Bao (bollos de cerdo a la barbacoa)
Por último, pero no menos importante, tenemos Char Siu Bao, también conocido como bollos de cerdo BBQ. Estos bollos esponjosos y ligeramente dulces son los favoritos entre los entusiastas del dim sum. Char Siu Bao se elabora encerrando un relleno de carne de cerdo tierna marinada en un panecillo suave y acolchado. Luego, los bollos se cuecen al vapor hasta que se vuelven ligeros y aireados, creando un delicioso contraste de texturas.
El relleno del Char Siu Bao es lo que lo hace realmente especial. La carne de cerdo asada, conocida como char siu, se marina en una sabrosa mezcla de salsa de soja, miel, salsa hoisin y varias especias. El resultado es un relleno suculento y ligeramente dulce que combina a la perfección con el bollo suave y esponjoso. Cuando das un bocado a Char Siu Bao, los sabores se mezclan armoniosamente, creando una experiencia deliciosa.
Para disfrutar del Char Siu Bao, simplemente muerde el panecillo suave y deja que los sabrosos jugos del cerdo asado envuelvan tus papilas gustativas. La combinación del panecillo esponjoso y el sabroso relleno es una combinación perfecta. La ligera dulzura del panecillo equilibra maravillosamente el sabroso char siu, creando una explosión de sabores que te dejará con ganas de más.
Opciones de dim sum vegetariano
Cuando se trata de dim sum, mucha gente piensa en los deliciosos dumplings y sabrosos bollos rellenos de carne. Sin embargo, para aquellos que siguen una dieta vegetariana o simplemente prefieren opciones a base de plantas, también hay muchas opciones deliciosas disponibles. En esta sección, exploraremos algunas de las mejores opciones de dim sum vegetariano que puedes encontrar en Los Ángeles.
Albóndigas de verduras
Una de las opciones vegetarianas de dim sum más populares son las albóndigas de verduras. Estas albóndigas suelen estar rellenas con una combinación de verduras finamente picadas, como repollo, zanahorias, champiñones y castañas de agua. El relleno se sazona con una mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre y ajo, lo que les da un sabor sabroso y aromático.
Las albóndigas de verduras suelen cocinarse al vapor, lo que ayuda a conservar la frescura y los sabores naturales de las verduras. Los envoltorios de bola de masa son finos y delicados, lo que contrasta perfectamente con la textura crujiente de las verduras del interior. Estas albóndigas a menudo se sirven con una salsa hecha con salsa de soja, vinagre y un toque de aceite de chile para darle un toque picante.
Si te sientes aventurero, puedes incluso intentar hacer tus propias albóndigas de verduras en casa. Hay muchas recetas disponibles en línea que brindan instrucciones paso a paso sobre cómo hacer las albóndigas perfectas desde cero. Puede ser una experiencia divertida y gratificante, y puedes personalizar el relleno según tus preferencias de sabor.
Rollos de piel de tofu
Los rollos de piel de tofu, también conocidos como rollos de tofu o rollos de yuba, son otra deliciosa opción vegetariana de dim sum. Estos panecillos están hechos de la piel que se forma sobre la leche de soja cuando se calienta. Luego, la piel se seca y se enrolla, creando una textura suave y ligeramente masticable.
Dentro de los rollos de piel de tofu, normalmente encontrarás un relleno hecho con una combinación de verduras, champiñones y, a veces, incluso tofu. El relleno se sazona con salsa de soja, aceite de sésamo y otras especias aromáticas para realzar los sabores. Luego, los panecillos se cuecen al vapor hasta que estén tiernos y los sabores se fusionen.
Los rollos de piel de tofu a menudo se sirven con una sabrosa salsa que complementa los delicados sabores de los rollos. La salsa puede incluir ingredientes como salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y un toque de dulzura de azúcar o salsa hoisin. La combinación de la textura suave y ligeramente masticable de los panecillos con la sabrosa salsa crea una sensación de sabor que seguramente complacerá su paladar.
Bollos de crema de huevo al vapor
Si eres goloso, los bollos de natillas de huevo al vapor son una opción vegetariana de dim sum que debes probar. Estos bollos están hechos con un exterior de bollo al vapor suave y esponjoso, que se rellena con un rico y cremoso relleno de natillas de huevo. El relleno se elabora a partir de una combinación de huevos, azúcar, leche y, en ocasiones, un toque de extracto de vainilla.
Cuando muerdas un panecillo de crema de huevo al vapor, serás recibido con una explosión de crema dulce y cremosa que se derrite en la boca. La combinación del panecillo suave y esponjoso con el delicioso relleno de natillas crea un delicioso contraste de texturas y sabores.
Estos bollos a menudo se sirven como opción de postre durante las comidas dim sum, pero también se pueden disfrutar como un dulce en cualquier momento del día. Si eres fanático de las natillas o simplemente buscas una opción de dim sum vegetariana única y deliciosa, los bollos de natillas de huevo al vapor seguramente satisfarán tus antojos.
Consejos de etiqueta para dim sum
Cómo utilizar correctamente los palillos
Los palillos son una herramienta esencial a la hora de disfrutar del dim sum. Si bien puede parecer desalentador usarlos si no estás familiarizado con ellos, con un poco de práctica podrás dominar el arte de manipular los palillos. A continuación se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a utilizar los palillos correctamente:
- Sostenga los palillos hacia el tercio superior: Para lograr un agarre adecuado, sostenga los palillos hacia el tercio superior, más cerca del extremo más grueso. Esto le dará un mejor control y facilitará la recogida de alimentos.
- Coloque el primer palillo en el hueco de su pulgar: Sostenga el primer palillo con el pulgar y el índice, apoyándolo en el hueco de su pulgar. Debe ser estable, permitiéndote moverlo hacia arriba y hacia abajo.
- Sostenga el segundo palillo con el dedo medio: Coloque el segundo palillo entre el dedo medio y la punta del dedo índice. Este palillo permanecerá estacionario mientras mueves el primer palillo para agarrar la comida.
- Practique el movimiento de tijera: Para recoger comida, mueva el primer palillo hacia arriba y hacia abajo mientras mantiene firme el segundo. Imagine un movimiento de tijera, donde el primer palillo actúa como hoja móvil y el segundo palillo actúa como hoja fija.
- Comience con artículos más grandes y más fáciles de agarrar: si es nuevo en el uso de palillos, es mejor comenzar con artículos más grandes y más fáciles de agarrar, como bolas de masa o bollos. A medida que ganes más confianza y destreza, podrás pasar a piezas más pequeñas y delicadas.
Etiqueta para servir el té
En la cultura china, servir té es una parte importante de la experiencia del dim sum. Ya sea que esté cenando en un restaurante o organizando una reunión de dim sum en casa, conocer la etiqueta adecuada para servir el té mejorará su experiencia gastronómica en general. Aquí hay algunos consejos a seguir:
- Ofrecer servir té para otros: Es costumbre ofrecer servir té a sus compañeros de cena antes de servirlo usted mismo. Este gesto muestra respeto y hospitalidad.
- Sostenga la tetera con ambas manos: Al servir té, sostenga la tetera con una mano en el asa y la otra sosteniendo la base. Esto garantiza la estabilidad y evita derrames accidentales.
- Llene las tazas de té hasta aproximadamente un 70-80%: Al servir té, intente llenar las tazas de té hasta aproximadamente un 70-80%. Llenar demasiado los vasos se considera de mala educación, ya que puede verse como un signo de prisa o descuido.
- Use un toque con dos dedos: después de servir té en una taza, golpee suavemente la mesa con los dedos índice y medio de su mano libre como señal de gratitud hacia la persona que le sirvió el té.
- Rellenar las tazas de té de los demás antes que la tuya: Es costumbre rellenar las tazas de té de los demás antes de rellenar la tuya. Presta atención a tus compañeros de cena y vuelve a llenar sus tazas cuando se estén acabando.
Compartir y ordenar costumbres
Dim sum se trata de compartir y probar una variedad de platos. Para abrazar plenamente la cultura del dim sum, aquí hay algunas costumbres a tener en cuenta:
- Compartir platos: El dim sum está pensado para compartirse entre la mesa, por lo que es costumbre pedir una variedad de platos y compartirlos con tus compañeros de cena. Esto permite que todos prueben una amplia gama de sabores y texturas.
- Pedido en rondas: el dim sum normalmente se pide en rondas, y cada ronda consta de algunos platos. Esto permite un flujo constante de comida y garantiza que todos tengan la oportunidad de probar diferentes productos. Comience con algunos platos y pida gradualmente más a medida que avance.
- Controle su ritmo: el dim sum es una comida tranquila, por lo que es importante controlar su ritmo y disfrutar cada plato. Evite apresurarse en la comida y saboree los sabores y texturas de cada bocado. Tome descansos entre platos para entablar una conversación y apreciar plenamente la experiencia gastronómica.
- Use utensilios para servir: la mayoría de los platos de dim sum se sirven en porciones pequeñas, por lo que es común usar utensilios para servir, como pinzas o cucharas, para transferir la comida al plato. Evite utilizar sus propios palillos para recoger alimentos directamente de los platos compartidos para mantener la higiene y el respeto por los demás.
- Prueba nuevos platos: El dim sum ofrece una amplia gama de opciones, así que no temas salir de tu zona de confort y probar nuevos platos. Esté abierto a explorar diferentes sabores y texturas, y pídale recomendaciones a su camarero si no está seguro de qué pedir.
Recuerde, el dim sum no se trata solo de la comida sino también del aspecto social de la cena. Interactúe con sus compañeros de cena, comparta sus opiniones sobre los platos y disfrute del ambiente animado de un restaurante de dim sum.
Dim Sum a domicilio y para llevar en Los Ángeles
En la bulliciosa ciudad de Los Ángeles, donde el tiempo suele ser esencial, la comodidad de la entrega de dim sum y la comida para llevar se ha vuelto cada vez más popular. Ya sea que desee los delicados sabores de las albóndigas al vapor o la reconfortante calidez de una sabrosa sopa, hay varios restaurantes en Los Ángeles que ofrecen entrega de dim sum directamente a su puerta. En esta sección, exploraremos las diversas opciones disponibles para los amantes del dim sum que desean disfrutar de estas delicias en la comodidad de sus propios hogares.
Restaurantes que ofrecen entrega de dim sum
Cuando se trata de entrega de dim sum en Los Ángeles, hay algunos restaurantes destacados que han perfeccionado el arte de llevar esta querida cocina a tu puerta. Estos establecimientos no solo garantizan la frescura y calidad de su dim sum, sino que también brindan una experiencia de entrega perfecta. Aquí hay algunos restaurantes notables que ofrecen entrega de dim sum en Los Ángeles:
- ABC Seafood: Conocido por su extenso menú de dim sum, ABC Seafood es un alimento básico en la escena gastronómica de Los Ángeles. Desde los favoritos tradicionales como el siu mai y el har gow hasta ofertas más exclusivas como las albóndigas de trufa negra, su selección de dim sum seguramente satisfará incluso a los paladares más exigentes. Con su eficiente servicio de entrega, puedes disfrutar del delicioso dim sum de ABC Seafood sin salir de casa.
- Din Tai Fung: Reconocido por sus albóndigas de clase mundial, Din Tai Fung es algo que cualquier entusiasta del dim sum debe probar. Si bien su experiencia gastronómica es incomparable, también ofrecen servicios de entrega para aquellos que prefieren disfrutar de su dim sum en la comodidad de sus hogares. Desde su característico xiao long bao (albóndigas de sopa) hasta sus sabrosos bollos y fideos, el menú de entrega a domicilio de Din Tai Fung te transportará al paraíso del dim sum.
- Sea Harbor Seafood Restaurant: Con su enfoque en ingredientes frescos y de alta calidad, Sea Harbor Seafood Restaurant se ha ganado la reputación de ser uno de los mejores lugares de dim sum en Los Ángeles. Si bien su experiencia gastronómica es excepcional, también ofrecen servicios de entrega a domicilio para aquellos que anhelan sus deliciosos platos de dim sum. Desde el clásico char siu bao hasta las exquisitas albóndigas de camarones, su menú es un tesoro de delicias de dim sum.
Consejos para pedir Dim Sum para llevar
Pedir dim sum para llevar a veces puede ser una tarea desalentadora, especialmente si eres nuevo en el mundo de esta tradición culinaria. Para garantizar que su experiencia de dim sum sea lo más placentera posible, aquí hay algunos consejos que debe tener en cuenta al pedir dim sum para llevar:
- Planifique con anticipación: los restaurantes de dim sum pueden estar muy concurridos, especialmente durante las horas pico. Para evitar largas esperas, lo mejor es llamar con antelación y realizar el pedido con antelación. De esta manera, podrás recoger tu dim sum a la hora designada sin ningún problema.
- Explore el menú: Los menús de dim sum pueden ser extensos y muestran una amplia variedad de dumplings, bollos y otras delicias. Tómese un tiempo para explorar el menú y familiarizarse con las diferentes ofertas. No tengas miedo de pedir recomendaciones o probar algo nuevo para ampliar tus horizontes culinarios.
- Considere el tamaño de las porciones: al pedir dim sum para llevar, es importante tener en cuenta el tamaño de las porciones. Los platos de dim sum generalmente se sirven en porciones pequeñas, por lo que es una buena idea pedir una variedad para compartir con amigos o familiares. De esta manera, puede probar una amplia gama de sabores sin realizar pedidos excesivos.
- Pregunte sobre las instrucciones para recalentar: El dim sum se disfruta mejor cuando está caliente y fresco. Al recoger su pedido para llevar, no olvide pedirle al restaurante instrucciones para recalentarlo. Ellos podrán brindarle orientación sobre cómo recalentar su dim sum para asegurarse de que conserve sus sabores y texturas.
Cómo recalentar dim sum para llevar
Recalentar dim sum para llevar requiere un delicado equilibrio para preservar los sabores y texturas que hacen que estos platos sean tan especiales. A continuación se ofrecen algunos consejos sobre cómo recalentar el dim sum para garantizar que tenga un sabor tan delicioso como cuando se sirvió recién servido:
- Steaming: Cocer al vapor es uno de los mejores métodos para recalentar dim sum, ya que ayuda a retener la humedad y las texturas delicadas. Si tiene una vaporera de bambú, simplemente cúbrala con papel pergamino u hojas de repollo para evitar que se pegue y cocine el dim sum al vapor durante unos minutos hasta que esté completamente caliente. Si no tienes una vaporera de bambú, también puedes usar una canasta vaporera normal o un plato apto para microondas con tapa.
- Microwaving: Si bien el microondas es una opción rápida y conveniente, a veces puede resultar en un dim sum empapado o calentado de manera desigual. Para asegurarse de que su dim sum conserve su textura, colóquelo en un plato apto para microondas y cúbralo sin apretar con una toalla de papel húmeda. Cocine en el microondas a potencia media durante intervalos cortos, revisándolo con frecuencia para evitar el sobrecalentamiento.
- Oven: Si tienes una mayor cantidad de dim sum para recalentar, usar el horno puede ser una excelente opción. Precalienta el horno a baja temperatura (alrededor de 300 °F o 150 °C), coloca el dim sum en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y caliéntalo durante unos minutos hasta que esté completamente caliente. Este método ayuda a mantener la frescura de productos como bolas de masa fritas o bollos horneados.
Recuerde, el dim sum se disfruta mejor fresco, así que trate de consumir su pedido para llevar lo antes posible para saborear plenamente los sabores y texturas. Con estos consejos, podrás disfrutar de la comodidad del dim sum para llevar sin comprometer el sabor.
En la siguiente sección, exploraremos los vibrantes locales de brunch de dim sum en Los Ángeles, donde podrá disfrutar de esta deliciosa cocina mientras disfruta de una relajada experiencia de brunch de fin de semana.
Lugares de brunch Dim Sum en Los Ángeles
Los Ángeles es una ciudad conocida por su diversa escena culinaria, y cuando se trata de brunch dim sum, hay varios lugares que se destacan. Ya sea que esté buscando un buffet de dim sum para el fin de semana, ofertas ilimitadas de brunch o una vista impresionante para acompañar su comida, Los Ángeles lo tiene todo. Exploremos algunos de los mejores lugares para almorzar dim sum en la ciudad.
Bufés de brunch y dim sum de fin de semana
Si está de humor para disfrutar de un tranquilo brunch de fin de semana con una amplia variedad de opciones de dim sum, no busque más que los bufets de brunch de dim sum de fin de semana en Los Ángeles. Estos establecimientos ofrecen una experiencia de «todo lo que puedas comer» que es perfecta para disfrutar de tus platos favoritos de dim sum.
Un lugar popular para un brunch buffet de dim sum el fin de semana es el famoso ABC Seafood. Ubicada en el corazón de Los Ángeles, ABC Seafood lleva años sirviendo deliciosos dim sum. Su buffet incluye una amplia variedad de albóndigas, bollos y otros platos clásicos de dim sum. Con su ambiente animado y su atento servicio, ABC Seafood es uno de los favoritos entre los lugareños y los turistas por igual.
Otra opción notable para un brunch buffet de dim sum de fin de semana es Din Tai Fung. Conocido por su exquisito xiao long bao (albóndigas de sopa), Din Tai Fung también ofrece una variedad de otros platos de dim sum durante su servicio de brunch de fin de semana. Desde el delicado har gow (albóndigas de camarones) hasta el sabroso siu mai (albóndigas de cerdo), el buffet de Din Tai Fung es un festín para los sentidos.
Ofertas de brunch de dim sum sin fondo
Para aquellos que buscan disfrutar de dim sum sin límite y al mismo tiempo ahorrar algo de dinero, hay varios restaurantes en Los Ángeles que ofrecen excelentes ofertas en sus menús de brunch. Estas ofertas infinitas de brunch de dim sum te permiten probar una amplia variedad de platos sin gastar mucho dinero.
Un lugar popular para disfrutar de ofertas ilimitadas de brunch de dim sum es el Sea Harbor Seafood Restaurant. Ubicado en Rosemead, Sea Harbor ofrece un menú de brunch de fin de semana que incluye artículos dim sum ilimitados por un precio fijo. Esto significa que puedes disfrutar de tantas albóndigas, bollos y otras delicias como desees.
Si estás en el área de Hollywood, otra gran opción para un brunch de dim sum sin fondo es el famoso Empress Pavilion. Este icónico restaurante ofrece un brunch dim sum que incluye recargas ilimitadas de platos seleccionados. Desde su esponjoso char siu bao (bollos de cerdo a la barbacoa) hasta sus sabrosos pasteles de nabo, el brunch sin fondo de dim sum del Empress Pavilion es un placer para el paladar.
Brunch de dim sum con vistas
Además de la comida deliciosa, algunos lugares para almorzar dim sum en Los Ángeles ofrecen vistas impresionantes que mejoran la experiencia gastronómica. Estos establecimientos no sólo ofrecen un festín para el paladar sino también para la vista, permitiéndole disfrutar de impresionantes vistas mientras disfruta de sus platos favoritos de dim sum.
Uno de esos lugares es WP24 de Wolfgang Puck. Ubicado en el piso 24 de The Ritz-Carlton, WP24 ofrece vistas panorámicas del centro de Los Ángeles. Su menú de brunch dim sum presenta un toque moderno a los favoritos tradicionales, y usted puede disfrutar de su comida mientras contempla el paisaje urbano desde su elegante comedor.
Para disfrutar de una vista de la costa, dirígete al impresionante Catch LA. Situado en el corazón de West Hollywood, este restaurante en la azotea ofrece una experiencia de brunch dim sum como ninguna otra. Con su entorno al aire libre y vistas panorámicas de la ciudad y el océano, Catch LA ofrece un telón de fondo memorable para su banquete de dim sum.
Dim Sum para principiantes
El dim sum es una cocina china popular que consiste en platos pequeños, del tamaño de un bocado, servidos en vaporeras de bambú o en platos pequeños. Se originó en el sur de China y se ha convertido en una tradición culinaria muy querida en muchas partes del mundo, incluido Los Ángeles. Si es nuevo en el mundo del dim sum, esta sección le proporcionará una introducción al dim sum, la terminología común del dim sum y consejos para pedir dim sum.
Introducción al Dim Sum
El dim sum es más que una simple comida: es una experiencia gastronómica. Tradicionalmente, el dim sum se sirve en casas de té donde amigos y familiares se reúnen para disfrutar de un tranquilo almuerzo o brunch. Los platos están pensados para ser compartidos, lo que permite que todos en la mesa prueben una variedad de sabores y texturas.
La palabra «dim sum» se traduce como «tocar el corazón» en cantonés y realmente hace honor a su nombre. Cada plato está elaborado con cuidado y atención al detalle, mostrando las habilidades de los chefs de dim sum. Desde delicadas albóndigas hasta sabrosos bollos, el dim sum ofrece una amplia gama de sabores y texturas que deleitarán tu paladar.
Terminología común de dim sum
A medida que explora el mundo del dim sum, es útil familiarizarse con algunos términos comunes del dim sum. Aquí hay algunos que puede encontrar:
- Har Gow (albóndigas de camarones): Estas albóndigas translúcidas están rellenas con suculentos camarones y envueltas en una envoltura fina y masticable. Son un alimento básico del dim sum que los amantes del marisco deben probar.
- Siu Mai (empanadillas de cerdo): Las Siu Mai son empanadillas abiertas rellenas con una mezcla de carne de cerdo molida, camarones y condimentos. A menudo se cubren con un pequeño trozo de zanahoria o guisante para decorar.
- Char Siu Bao (bollos de cerdo a la barbacoa): Estos bollos esponjosos y cocidos al vapor están rellenos de carne de cerdo a la barbacoa, dulce y salada. El panecillo en sí es suave y ligeramente dulce, lo que proporciona el contraste perfecto con el sabroso relleno.
- Cheong Fun (rollitos de fideos de arroz): Cheong Fun es un plato popular de dim sum elaborado con delicadas láminas de fideos de arroz rellenas con ingredientes como camarones, carne de res o verduras. A menudo se sirven con una sabrosa salsa a base de soja.
- Lo Bak Go (pastel de nabo): este sabroso pastel está hecho con rábano rallado y harina de arroz, que se cuece al vapor y luego se fríe para crear una capa exterior crujiente. A menudo se sirve en rodajas y se puede disfrutar solo o con salsa.
Consejos para pedir Dim Sum
Pedir dim sum puede ser un poco abrumador, especialmente si eres nuevo en la cocina. A continuación se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a navegar por el menú de dim sum y aprovechar al máximo su experiencia gastronómica:
- Comience con los clásicos: si no está seguro de por dónde empezar, intente pedir algunos de los platos clásicos de dim sum como har gow, siu mai y char siu bao. Estos platos son muy apreciados y son una excelente introducción a los sabores del dim sum.
- Solicite recomendaciones: No tenga miedo de pedirle recomendaciones a su servidor. Conocen el menú y pueden guiarlo hacia platos que se adapten a sus preferencias gustativas.
- Pruebe una variedad de platos: Dim sum tiene que ver con la variedad, así que asegúrese de pedir una combinación de platos al vapor, fritos y horneados. Esto le brindará una experiencia gastronómica completa y le permitirá probar diferentes sabores y texturas.
- Comparte con tus compañeros de cena: el dim sum está pensado para compartirse, así que no dudes en pasar los platos alrededor de la mesa. De esta manera, todos podrán probar un poco de todo y descubrir sus favoritos.
- Guarda espacio para el postre: ¡No olvides dejar espacio para el postre! Los restaurantes de dim sum suelen ofrecer una selección de delicias dulces como tartas de natillas, pudín de mango y bolas de sésamo. Estos postres le dan un final dulce a su festín de dim sum.
Al seguir estos consejos y sumergirse en el mundo del dim sum, descubrirá rápidamente por qué esta cocina ha capturado los corazones y las papilas gustativas de los amantes de la comida de todo el mundo. ¡Así que toma un par de palillos y prepárate para embarcarte en una deliciosa aventura de dim sum en Los Ángeles!
(Tabla:)
| Platos comunes de dim sum | Descripción |
|---|---|
| Har Gow (empanadillas de camarones) | Buñuelos traslúcidos rellenos de suculentos camarones. |
| Siu Mai (empanadillas de cerdo) | Buñuelos abiertos rellenos de una mezcla de carne de cerdo molida y camarones. |
| Char Siu Bao (bollos de cerdo a la barbacoa) | Bollos esponjosos al vapor rellenos de cerdo asado dulce y salado. |
| Cheong Fun (rollitos de fideos de arroz) | Delicadas láminas de fideos de arroz rellenas de ingredientes como camarones, ternera o verduras. |
| Lo Bak Go (Pastel de Nabo) | Pastel salado elaborado con rábano rallado y harina de arroz, cocido al vapor y luego frito. |
