Deléitese con la auténtica cocina griega del menú del Estiatorio Milos Las Vegas. Explore una variedad de aperitivos, ensaladas, mariscos, carnes, platos vegetarianos, acompañamientos y postres.
Aperitivos
Pulpo a la parrilla
El pulpo a la parrilla es un aperitivo popular en la cocina griega que adora por su textura tierna y su sabor único. Este manjar de mariscos se prepara marinando pulpo en una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y hierbas, y luego asándolo a la parrilla a la perfección. El resultado es un plato visualmente impresionante e increíblemente sabroso.
Cuando pruebes un pulpo a la parrilla, serás recibido con una deliciosa explosión de sabores. La marinada le da al pulpo un sabor picante y cítrico, mientras que el proceso de asado le da un sabor carbonizado ligeramente ahumado. La textura es lo que realmente distingue a este plato: el pulpo es tierno y suculento, con la cantidad justa de masticabilidad.
Taramasalata
Taramasalata es una salsa cremosa e indulgente que es perfecta para untar sobre pan de pita caliente o para usar como salsa para verduras. Elaborado a base de huevas de pescado (normalmente carpa o bacalao), aceite de oliva, jugo de limón y pan rallado, este aperitivo es un alimento básico de la cocina griega.
El sabor de taramasalata es rico y salado, con un toque de limón que le da un toque refrescante. La textura es suave y aterciopelada, por lo que es una delicia para untar sobre pan o mojar verduras. Es la combinación perfecta de sabores y texturas que te hará volver por más.
Camarones Saganaki
El saganaki de camarones es un plato clásico griego que incluye suculentos camarones cocinados en una rica salsa de tomate y cubiertos con una generosa cantidad de queso feta. Este aperitivo está lleno de sabores mediterráneos y seguramente deleitará tu paladar.
La salsa de tomate utilizada en el saganaki de camarones se sazona con ajo, cebolla y hierbas, lo que le da un sabor robusto y sabroso. Los camarones se cocinan hasta que estén tiernos y jugosos, y el queso feta añade un elemento cremoso y picante al plato. Cada bocado es una mezcla armoniosa de sabores que te transportará a las costas de Grecia.
Santorini Fava
Santorini fava es una salsa cremosa y deliciosa hecha de guisantes amarillos que se cultivan exclusivamente en la isla de Santorini. Este aperitivo es imprescindible para cualquiera que quiera explorar los sabores únicos de la cocina griega.
Los guisantes amarillos partidos que se usan en las habas de Santorini son conocidos por su sabor distintivo y textura mantecosa. Se cocinan hasta que estén suaves y luego se mezclan con aceite de oliva, jugo de limón y ajo para crear una salsa suave y aterciopelada. Luego, la fava generalmente se rocía con aceite de oliva virgen extra y se cubre con cebollas o hierbas picadas para darle más sabor y atractivo visual.
La fava de Santorini es un plato versátil que se puede disfrutar solo como salsa o para untar, o servir como acompañamiento junto con carnes asadas o mariscos. Sus ricos y reconfortantes sabores seguramente complacerán incluso a los paladares más exigentes.
Ensaladas
Las ensaladas son una opción refrescante y nutritiva que se puede disfrutar como aperitivo o plato principal. En nuestro restaurante ofrecemos una variedad de deliciosas ensaladas que deleitarán su paladar y lo dejarán satisfecho. Profundicemos en las deliciosas opciones disponibles en nuestra sección de ensaladas.
Ensalada griega
Uno de los platos griegos más emblemáticos, la ensalada griega, es un verdadero clásico que nunca decepciona. Es una mezcla vibrante y colorida de verduras frescas, queso feta picante y aceitunas Kalamata, todo ello combinado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de aromático orégano. La combinación de sabores es simplemente divina, y en cada bocado podrás saborear la esencia del Mediterráneo.
La estrella de esta ensalada son los tomates maduros y jugosos que rebosan de dulzura. Se complementan con pepinos crujientes, pimientos morrones crujientes y cebollas rojas en rodajas finas que añaden un toque picante. El queso feta cremoso y salado agrega una dimensión rica y picante, mientras que las aceitunas Kalamata brindan un sabor salado y ligeramente ácido. Todos los ingredientes se combinan con una generosa llovizna del mejor virgen extra. aceite de oliva, que realza el sabor y une todo.
La ensalada griega no es solo un placer para el paladar, sino también un placer para la vista. Los colores vibrantes de las verduras crean un plato bonito y apetitoso, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que la disfrutes como un almuerzo ligero o como guarnición para complementar tu plato principal, la ensalada griega es una opción versátil que nunca deja de impresionar.
Milos Especial
Si buscas una ensalada con un toque único, nuestra Milos Special es la elección perfecta. Esta ensalada se inspira en la isla de Milos, conocida por sus pintorescas playas y su rico patrimonio culinario. Combina ingredientes griegos tradicionales con un toque moderno, lo que da como resultado una ensalada familiar y emocionante.
El Milos Special presenta una mezcla de verduras frescas, que incluyen lechuga crujiente, rúcula picante y espinacas tiernas. Está cubierto con una generosa porción de pechuga de pollo asada, que agrega un satisfactorio impulso de proteínas. Para agregar una explosión de dulzura, incluimos jugosos tomates cherry y rodajas de aguacate maduro. Una pizca de queso feta desmenuzado añade un elemento cremoso y picante, mientras que los piñones tostados proporcionan un delicioso crujido.
Lo que distingue al Milos Special es el acabado. Hemos creado un sabroso aderezo de limón y hierbas que reúne todos los sabores. El sabor picante del limón complementa la cremosidad del aguacate, mientras que las hierbas añaden un aroma refrescante. Es un aderezo que hará bailar de alegría tus papilas gustativas.
Ya sea que esté buscando una opción ligera y refrescante o una comida saludable en sí misma, Milos Special es una ensalada que ofrece sabor y nutrición. Es un viaje delicioso que combina sabores tradicionales griegos con un toque moderno, creando una ensalada que es verdaderamente una obra maestra culinaria.
Ensalada de sandía y queso feta
Para una ensalada refrescante y sorprendente, debes probar nuestra ensalada de sandía y queso feta. Esta combinación única de sandía dulce y queso feta salado es una combinación perfecta. Es una ensalada que despertará tus sentidos y te dejará con ganas de más.
El ingrediente estrella de esta ensalada es la jugosa y vibrante sandía. Su dulzura natural está perfectamente equilibrada con el queso feta picante y cremoso. Los sabores contrastantes crean una mezcla armoniosa que es a la vez refrescante y satisfactoria. Para agregar un poco de textura y textura, incluimos un puñado de hojas de menta fresca y una pizca de almendras tostadas.
La ensalada de sandía y queso feta no es solo un placer para el paladar, sino también un placer para la vista. El rojo vibrante de la sandía y el blanco cremoso del queso feta crean un plato hermoso y apetitoso perfecto para cualquier ocasión. Es una ensalada que alegrará tu día y te hará sentir renovado.
Ya sea que sea vegetariano o simplemente esté buscando una ensalada única para deleitar su paladar, la ensalada de sandía y queso feta es una opción deliciosa. Es una combinación de sabores inesperada pero armoniosa, que la convierte en una verdadera joya en nuestra sección de ensaladas.
Mariscos
¡Los amantes de los mariscos se regocijan! En nuestro restaurante ofrecemos una deliciosa selección de platos de mariscos que transportarán su paladar directamente al Mediterráneo. Desde pescado entero hasta suculentas langostas, jugosos camarones y delicados langostinos, nuestro menú de mariscos es un verdadero paraíso para los amantes de los mariscos.
Pescado entero
Hay algo realmente especial en disfrutar de un pescado entero preparado a la perfección. Nuestros chefs seleccionan meticulosamente la pesca más fresca del día y la asan o hornean con destreza para resaltar sus sabores naturales. Servido con un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de limón y una pizca de hierbas, nuestro plato de pescado entero es un festín tanto para la vista como para el paladar.
Langosta
Para una experiencia gastronómica verdaderamente lujosa, debes probar nuestro plato de langosta. Nuestras langostas, repletas de carne dulce y suculenta, provienen de las mejores aguas y se cocinan a la perfección. Ya sea que lo prefiera al vapor con mantequilla derretida o asado a la parrilla con un toque ahumado, nuestro plato de langosta es el epítome de la indulgencia.
Camarones
Si te apetece un plato de mariscos que sea sabroso y versátil, no busques más que nuestra oferta de camarones. Ya sea que le gusten a la parrilla, salteados o fritos, nuestros platos de camarones seguramente deleitarán su paladar. Servidas con una variedad de salsas y acompañamientos, nuestras creaciones de camarones son el equilibrio perfecto entre simplicidad y elegancia.
Langostinos
Para aquellos que buscan una experiencia de mariscos verdaderamente única, nuestros langostinos son la elección perfecta. Estos delicados crustáceos se caracterizan por su carne dulce y tierna, similar a la langosta pero con un sabor más delicado. Asados a la perfección y servidos con una guarnición de mantequilla de limón, los langostinos son un verdadero manjar que te dejará con ganas de más.
Deléitate con la frescura del mar con nuestra carta de mariscos. Cada plato está cuidadosamente elaborado para mostrar los sabores naturales del océano, permitiéndole saborear cada bocado. Desde la simplicidad del pescado entero hasta la exquisitez de las langostas, la versatilidad de los camarones y la delicadeza de los langostinos, nuestros platos de mariscos son una celebración de la generosidad del océano.
¿Por qué conformarse con un solo plato de mariscos cuando puedes tenerlos todos? Nuestro plato de mariscos ofrece una tentadora variedad de sabores y texturas, permitiéndole probar un poco de todo. Con una selección de pescado entero, langostas, camarones y langostinos, este plato es perfecto para compartir con amigos o disfrutar de un festín para uno.
En nuestro restaurante, nos enorgullecemos de obtener los mariscos más frescos de pesquerías sostenibles y responsables. Creemos en apoyar a los pescadores locales y garantizar que nuestros productos del mar sean de la más alta calidad. Cada plato se prepara con cuidado y atención al detalle, asegurando que cada bocado sea una verdadera delicia culinaria.
Entonces, ya sea que sea un entusiasta de los mariscos o simplemente esté buscando expandir sus horizontes culinarios, nuestro menú de mariscos seguramente lo impresionará. Únase a nosotros para vivir una experiencia gastronómica que le transportará a las costas del Mediterráneo, donde la pesca más fresca del día se transforma en una sinfonía de sabores. Reserva tu mesa hoy y embárcate en un viaje de mariscos como ningún otro.
(*Descargo de responsabilidad: la disponibilidad de platos de mariscos puede variar dependiendo de la temporada y la disponibilidad del mercado. Consulte nuestro menú para conocer las ofertas más actualizadas.)
Carne
Cuando se trata de comidas abundantes y saciantes, los platos de carne de nuestro restaurante son una verdadera delicia. Desde suculentas chuletas de cordero hasta pollo perfectamente asado y sabroso souvlaki de ternera, nuestras opciones de carne seguramente complacerán incluso al carnívoro más exigente.
Chuletas de Cordero
Nuestras chuletas de cordero son un verdadero plato fuerte de nuestro menú. Procedentes de las mejores granjas locales, estos tiernos cortes de carne se sazonan con una mezcla de hierbas y especias que resaltan sus sabores naturales. Asadas a la perfección, las chuletas de cordero quedan jugosas y llenas de rico sabor. Servido con una guarnición de patatas asadas y verduras, este plato es un verdadero clásico que satisfará a cualquier amante de la carne.
Pollo a la parrilla
Para aquellos que buscan una opción más ligera, nuestro pollo a la parrilla es la elección perfecta. Marinado en una sabrosa mezcla de especias mediterráneas, el pollo se asa a la perfección, asegurando un bocado jugoso y tierno en todo momento. Servido con una guarnición de ensalada griega y pan de pita caliente, este plato es una opción saludable y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión.
Souvlaki de ternera
Si estás de humor para algo realmente especial, debes probar nuestro souvlaki de carne. Los trozos de carne tierna en brochetas se marinan en una mezcla de ajo, jugo de limón y aceite de oliva, lo que les da un sabor picante y sabroso. Asado a la perfección, el souvlaki de ternera se sirve con una guarnición de salsa tzatziki, pan de pita y ensalada griega. La combinación de sabores y texturas en este platillo es simplemente divina.
En nuestro restaurante, nos enorgullecemos de servir platos de carne de alta calidad y llenos de sabor. Obtenemos nuestros ingredientes con cuidado, asegurándonos de que solo los mejores cortes de carne lleguen a su plato. Cada plato se prepara con cuidado y atención al detalle, lo que da como resultado una experiencia culinaria satisfactoria y memorable.
- Algunos de nuestros otros platos de carne populares incluyen:
- Beef Stifado: Carne tierna guisada en una rica salsa de tomate y cebolla, servida con una guarnición de arroz o papas asadas.
- Pork Souvlaki: Brochetas de cerdo marinadas y asadas, servidas con pan pita, salsa tzatziki y ensalada griega.
- Chicken Gyro: Pollo asado en rodajas finas envuelto en pan de pita tibio con salsa tzatziki, tomates, cebollas y lechuga.
Creemos que una buena comida es algo más que la comida en sí. Se trata de crear una experiencia que involucre todos los sentidos. Desde los chisporroteos de la parrilla hasta los deliciosos aromas que llenan el aire, cada bocado es un viaje de sabores y texturas que te transportará a la hermosa costa mediterránea.
Entonces, ya sea que seas fanático de las suculentas chuletas de cordero, el jugoso pollo asado o el sabroso souvlaki de carne, nuestros platos de carne seguramente satisfarán tus antojos. Únase a nosotros en nuestro restaurante y disfrute de una aventura culinaria que lo dejará con ganas de más.
Vegetariano
Como vegetariano, estarás encantado de encontrar una variedad de deliciosas opciones en nuestro menú. Nuestros platos vegetarianos se preparan con ingredientes frescos de origen local, lo que garantiza tanto sabor como sostenibilidad. Si eres vegetariano desde hace mucho tiempo o simplemente buscas explorar nuevos sabores, nuestra sección vegetariana tiene algo para todos.
Gigantes Plaki
Uno de los platos destacados de nuestra sección vegetariana son los Gigantes Plaki. Este plato tradicional griego incluye frijoles gigantes cocidos en una rica salsa de tomate. Los frijoles se cuecen a fuego lento hasta que estén tiernos y con los sabores del ajo, la cebolla y las hierbas aromáticas. El resultado es un plato sustancioso y reconfortante perfecto para cualquier época del año.
Para crear este plato, comenzamos remojando los frijoles gigantes durante la noche para asegurarnos de que estén cocidos a la perfección. Luego, salteamos las cebollas y los ajos en aceite de oliva hasta que estén dorados y fragantes. A continuación, añadimos los frijoles remojados, junto con los tomates cortados en cubitos, la pasta de tomate y una mezcla de hierbas y especias. La mezcla se cuece a fuego lento hasta que los sabores se fusionen y los frijoles estén tiernos.
Gigantes Plaki se suele servir como plato principal, acompañado de pan crujiente y una ensalada fresca. La combinación de los cremosos frijoles y la picante salsa de tomate es realmente irresistible. Este plato es uno de los favoritos tanto entre los vegetarianos como entre los carnívoros, gracias a sus sabores atrevidos y su textura satisfactoria.
Spanakopita
Otro plato imprescindible de nuestra sección vegetariana es la Spanakopita. Este pastel griego tradicional está hecho con capas de hojaldre de masa filo y un relleno de espinacas, queso feta y hierbas. Es un verdadero placer para el público, amado por sus sabrosos sabores y su delicada textura.
Para hacer Spanakopita, comenzamos salteando espinacas frescas hasta que se ablanden. Luego, combinamos las espinacas cocidas con queso feta desmenuzado, cebolla picada, eneldo y un toque de nuez moscada. Luego, la mezcla se coloca en capas entre láminas de masa filo untada con mantequilla. Cada capa se unta con mantequilla derretida para crear una corteza dorada y crujiente.
Una vez ensamblada, la Spanakopita se hornea hasta que la masa filo esté dorada y crujiente, y el relleno esté perfectamente cocido. La combinación de espinacas terrosas, queso feta cremoso y hojaldre es realmente divina. Es un plato que seguramente impresionará incluso a los paladares más exigentes.
La spanakopita a menudo se disfruta como un almuerzo o cena ligero, acompañada de una ensalada o un poco de salsa tzatziki para mojar. También es una excelente opción para fiestas o reuniones, ya que se puede preparar con anticipación y servir a temperatura ambiente.
Briam
Si buscas una opción vegetariana abundante y sabrosa, no busques más que Briam. Este plato tradicional griego es una mezcla de verduras asadas, cocinadas a la perfección con aceite de oliva y hierbas aromáticas. Es un plato que celebra los sabores naturales de los productos frescos y es una excelente manera de disfrutar la generosidad de la temporada.
Para preparar Briam, comenzamos seleccionando las verduras más frescas disponibles. Los ingredientes comunes incluyen calabacines, berenjenas, pimientos morrones, tomates y patatas. Luego, estas verduras se cortan en rodajas y se colocan en una fuente para horno, se rocían con aceite de oliva y se espolvorean con una mezcla de hierbas como orégano, tomillo y romero.
Luego se hornea el plato hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente caramelizadas. El resultado es una mezcla colorida y fragante de sabores que es a la vez satisfactoria y nutritiva. Se destaca el dulzor natural de las verduras, realzado por la riqueza del aceite de oliva y las hierbas aromáticas.
Briam es un plato versátil que se puede disfrutar como plato principal o como guarnición. Combina bien con pan crujiente o se puede servir junto con carnes o pescados a la parrilla. Es una opción fantástica para los vegetarianos que buscan una comida abundante y sabrosa que muestre lo mejor de la cocina griega.
Lados
Cuando se trata de cocina griega, los guarniciones son tan importantes como los platos principales. Añaden profundidad y sabor a la comida, complementando los sabores de los demás platos. En esta sección, exploraremos tres guarniciones tentadoras que seguramente deleitarán su paladar: papas fritas griegas, keftedes de tomate de Santorini y verduras asadas.
Papas fritas griegas
Las papas fritas griegas no son las papas fritas promedio. Son una versión deliciosa del plato clásico, sazonadas con una mezcla única de hierbas y especias que les dan un distintivo sabor mediterráneo. Estas papas fritas se hacen con papas frescas, se cortan en gajos gruesos y luego se fríen ligeramente para lograr un exterior crujiente y al mismo tiempo mantener un interior tierno.
Lo que distingue a las papas fritas griegas es el condimento. Se espolvorea generosamente una combinación de orégano, ajo en polvo y sal marina sobre las patatas fritas, dándoles un sabor sabroso y aromático. Las hierbas añaden una nota fragante, mientras que el ajo en polvo realza el perfil de sabor general.
Para realzar aún más las papas fritas griegas, generalmente se sirven con una guarnición de salsa picante tzatziki. Esta salsa cremosa y refrescante está hecha con yogur griego, pepino, ajo y eneldo. La frescura del tzatziki equilibra perfectamente la calidez y la riqueza de las papas fritas, creando una combinación armoniosa que te dejará con ganas de más.
Tomate Santorini Keftedes
Santorini Tomato Keftedes es una deliciosa guarnición vegetariana que muestra los vibrantes sabores de los famosos tomates de Santorini. Estos buñuelos de tomate están hechos de una mezcla de tomates maduros, cebollas, ajo, hierbas frescas y un toque de harina para unir todo.
Los tomates utilizados en este plato no se parecen a ningún otro. Cultivados en el suelo volcánico de Santorini, desarrollan una dulzura única y un sabor intenso que es difícil de encontrar en otros lugares. Los tomates se rallan y luego se mezclan con cebolla finamente picada, ajo y una mezcla de hierbas como perejil y menta. Se agrega una pequeña cantidad de harina a la mezcla para crear una consistencia similar a una masa.
Una vez lista la mezcla, se le da forma de pequeñas hamburguesas y se fríe ligeramente hasta que estén doradas. El resultado es un exterior crujiente con un centro suave y jugoso que rebosa la dulzura natural de los tomates. Los Santorini Tomato Keftedes a menudo se sirven como aperitivo o como parte de un plato de mezze, acompañados de una cucharada de tzatziki o un chorrito de jugo de limón para darle un toque extra de frescura.
Verduras asadas
Las verduras asadas son un alimento básico en la cocina griega y, a menudo, se disfrutan como guarnición o como parte de un plato más grande. Este plato sencillo pero sabroso muestra las bondades naturales de las verduras frescas, realzadas por el carbón ahumado de la parrilla.
Por lo general, se utiliza una variedad de verduras, que incluyen pimientos morrones, calabacines, berenjenas y cebollas moradas. Las verduras se cortan en trozos grandes o en rodajas y luego se marinan en una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y hierbas como orégano y tomillo. La marinada aporta a las verduras una esencia picante y herbácea que complementa sus sabores naturales.
Una vez marinadas, las verduras se colocan en una parrilla caliente y se cocinan hasta que estén tiernas y ligeramente carbonizadas. El proceso de asado realza la dulzura de las verduras y al mismo tiempo agrega una profundidad de sabor ahumado. El resultado es una mezcla de verduras perfectamente cocidas que son jugosas, vibrantes y llenas de frescura.
Las verduras asadas se pueden disfrutar solas, servir como guarnición o usar como aderezo para ensaladas, sándwiches o wraps. Su versatilidad los convierte en los favoritos entre los vegetarianos y los amantes de la carne. Ya sea que esté buscando una guarnición saludable o una adición sabrosa a su comida, las verduras asadas seguramente satisfarán sus antojos.
Postres
Baklava
Baklava es un postre tradicional griego tan rico en historia como en sabor. Este dulce se elabora con capas de delicada masa filo, mantequilla y un generoso relleno de nueces finamente picadas, normalmente nueces o pistachos. Luego, las capas se bañan en un almíbar dulce elaborado con miel, jugo de limón y especias aromáticas como canela y clavo. El resultado es un postre crujiente y pegajoso, con un equilibrio perfecto entre dulzura y sabor a nuez.
Baklava es un postre que todo aquel que visite Grecia debe probar. Sus orígenes se remontan al Imperio Bizantino, donde se consideraba un manjar real. Hoy en día, lo disfrutan tanto lugareños como turistas y se ha convertido en un símbolo de la cocina griega.
Loukoumades
Si buscas un postre que sea a la vez indulgente y adictivo, no busques más que loukoumades. Estas bolas de miel del tamaño de un bocado son un alimento básico de la cocina griega y, a menudo, se disfrutan como un dulce durante festivales y ocasiones especiales. Los loukoumades se elaboran friendo bolas de masa hasta que se doren y se esponjen. Luego se rocían con una generosa cantidad de miel y se espolvorean con canela.
La leyenda dice que los loukoumades fueron creados por primera vez por un chef griego llamado Calímaco, quien los sirvió a los dioses en el Monte Olimpo. Desde entonces, se han convertido en un postre muy querido en Grecia y más allá. De hecho, se pueden encontrar versiones de loukoumades en muchos países de Medio Oriente y el Mediterráneo.
Yogur griego con miel y nueces
Cuando se trata de postres saludables y deliciosos, el yogur griego con miel y nueces es una combinación ganadora. El yogur griego es conocido por su textura cremosa y su sabor picante, y cuando se combina con la dulzura natural de la miel y el crujido de las nueces, se convierte en una delicia verdaderamente irresistible. Este postre es simple pero satisfactorio, lo que lo convierte en una opción popular para quienes buscan darse un capricho sin sentirse culpables.
El yogur griego es un alimento básico en la cocina griega y es conocido por su alto contenido de proteínas y beneficios probióticos. A menudo se disfruta como refrigerio o como base para platos salados, pero cuando se combina con miel y nueces, se transforma en un postre nutritivo y delicioso.
En conclusión, los postres griegos son un auténtico deleite para los sentidos. Desde las capas hojaldradas de baklava hasta los dulces y pegajosos loukoumades, y las bondades cremosas del yogur griego con miel y nueces, hay algo para que todos disfruten. Así que la próxima vez que te apetezca algo dulce, ¿por qué no pruebas uno de estos postres tradicionales griegos? Seguramente satisfarán tu gusto por lo dulce y te dejarán con ganas de más.
