Descubra el delicioso menú del restaurante High Cotton Charleston, que ofrece una amplia selección de cocina sureña. Desde tomates verdes fritos hasta camarones y sémola, satisfaga sus antojos con nuestros deliciosos aperitivos, platos principales, mariscos, acompañamientos y postres.
Aperitivos
Cuando se trata de comenzar una comida con algo delicioso y satisfactorio, los aperitivos son el camino a seguir. Estos pequeños bocados están destinados a abrir el apetito y preparar el paladar para el plato principal. En esta sección, exploraremos tres deliciosos aperitivos que seguramente complacerán incluso al paladar más exigente.
Tomates verdes fritos
Un aperitivo que nunca deja de impresionar son los tomates verdes fritos. Este clásico sureño toma la acidez de los tomates verdes y los transforma en una delicia crujiente y picante. Los tomates se cortan en rodajas, se recubren con una mezcla de harina de maíz sazonada y luego se fríen hasta que estén dorados. El resultado es un plato crujiente y jugoso, con un toque de acidez que trasciende la riqueza. Servidos con una cremosa salsa remoulade, los tomates verdes fritos son el comienzo perfecto para cualquier comida.
Camarones y sémola
Otro aperitivo sureño muy apreciado son los camarones y sémola. Este plato combina camarones regordetes y suculentos con sémola cremosa y mantecosa para una combinación simplemente irresistible. Los camarones se saltean con ajo, cebolla y especias hasta que estén rosados y tiernos. Luego se sirven sobre una cama de sémola cremosa, que se prepara cocinando lentamente harina de maíz molida gruesa con agua o leche hasta que alcancen una consistencia suave y aterciopelada. La combinación de los sabrosos camarones y la reconfortante sémola es una combinación perfecta en el paraíso culinario.
Ella sopa de cangrejo
Si te apetece algo cálido y reconfortante, no busques más: sopa de cangrejo. Esta sopa rica y cremosa está hecha con trozos de carne de cangrejo, huevas de cangrejo, crema espesa y un toque de jerez. El resultado es una sopa deliciosamente suave, lujosa y llena de sabor. La carne de cangrejo agrega una dulzura delicada, mientras que el jerez agrega una sutil profundidad de sabor. Servida con una pizca de cebollino y una guarnición de pan crujiente, la sopa de cangrejo es un verdadero placer.
En resumen, estos tres aperitivos (tomates verdes fritos, camarones con sémola y sopa de cangrejo) ofrecen una variedad de sabores y texturas que seguramente complacerán a cualquier paladar. Ya sea que le apetezca algo crujiente y picante, rico y reconfortante o cremoso y delicioso, estos aperitivos son la manera perfecta de comenzar su comida. Así que adelante, deléitese con estos favoritos sureños y deje que sus papilas gustativas bailen con deleite.
Ensaladas
Cuando se trata de ensaladas, tenemos una variedad de opciones que seguramente deleitarán tu paladar y te dejarán satisfecho. Ya sea que le apetezca una ensalada César clásica, una refrescante ensalada de rúcula y sandía o una abundante ensalada Southern Cobb, lo tenemos cubierto.
Ensalada César clásica
Comencemos con un favorito de siempre: la clásica ensalada César. Esta ensalada es un verdadero placer para el público, ya que combina lechuga romana crujiente, aderezo César picante, picatostes crujientes y una generosa pizca de queso parmesano. Es un plato sencillo pero elegante que nunca deja de impresionar.
Para darle un toque especial a tu ensalada César, ¿por qué no pruebas nuestro aderezo casero? Elaborado con ingredientes frescos como ajo, anchoas, jugo de limón y mostaza de Dijon, está lleno de sabor y llevará tu ensalada al siguiente nivel. Y si te sientes aventurero, puedes incluso complementarlo con pollo o camarones a la parrilla para disfrutar de una comida rica en proteínas.
Ensalada de rúcula y sandía
Si buscas algo un poco más refrescante, nuestra ensalada de rúcula y sandía es la elección perfecta. Esta ensalada combina el toque picante de la rúcula con la dulce jugosidad de la sandía, creando un delicioso contraste de sabores. Mezclada con una vinagreta ligera y adornada con queso feta desmenuzado y hojas de menta, es una ensalada que grita verano.
Esta ensalada no solo es increíblemente sabrosa, sino que también está repleta de nutrientes. La rúcula es rica en vitaminas A y K, mientras que la sandía es una gran fuente de hidratación y contiene antioxidantes beneficiosos. Así que no sólo satisfarás tus papilas gustativas, sino que también nutrirás tu cuerpo.
Ensalada Cobb del Sur
Por último, pero no menos importante, tenemos la ensalada Southern Cobb. Esta ensalada es una comida abundante y satisfactoria en sí misma, cargada con una variedad de ingredientes que te harán volver por más. Tocino crujiente, pollo tierno a la parrilla, queso azul picante, aguacate cremoso y huevos duros se combinan para crear una explosión de sabor que te dejará satisfecho.
Lo que distingue a nuestra ensalada Southern Cobb es la atención al detalle. Obtenemos los ingredientes más frescos, asegurando que cada bocado esté lleno de sabor. Y con nuestro aderezo ranch de suero de leche casero rociado encima, esta ensalada se convierte en un verdadero placer.
Entonces, ya sea que le apetezca una ensalada César clásica, una refrescante ensalada de rúcula y sandía o una abundante ensalada Southern Cobb, lo tenemos cubierto. Cada una de estas ensaladas se elabora con cuidado y utiliza solo los ingredientes más frescos para garantizar el máximo sabor. Así que adelante, sumérgete y disfruta de los vibrantes sabores de nuestra selección de ensaladas.
Ensaladas
* Ensalada César Clásica
– Lechuga romana crujiente
– Aderezo César picante
– Crutones crujientes
– Una generosa pizca de queso parmesano
– Opcional: Pollo o camarones a la parrilla
* Ensalada de Rúcula y Sandía
– Rúcula picante
– Sandía dulce y jugosa
– Vinagreta ligera
– Queso feta desmenuzado
– Hojas de menta fresca
* Ensalada Cobb del Sur
– Tocino crujiente
– Pollo tierno a la parrilla
– Queso azul picante
– Aguacate cremoso
– Huevos duros
– Aderezo ranchero de suero de leche casero
Entradas
Cuando se trata del plato principal, nuestro restaurante ofrece una deliciosa selección de entrantes que seguramente satisfarán incluso el paladar más exigente. Cada plato está cuidadosamente elaborado con los mejores ingredientes y preparado a la perfección. Profundicemos en algunos de nuestros platos principales destacados:
Filete Mignon a la parrilla
Si eres un amante de la carne, debes probar nuestro Filet Mignon a la parrilla. Este corte de carne tierno y jugoso se cocina al nivel de cocción preferido y se sazona con una mezcla especial de hierbas y especias. El resultado es una experiencia que se derrite en la boca y que te dejará con ganas de más. Servido con una guarnición de verduras asadas y puré de papas cremoso, este plato es un verdadero placer.
Buillabaisse de campo bajo
Para los amantes de los mariscos, nuestra Bouillabaisse Lowcountry es una delicia. Este plato tradicional sureño combina la pesca más fresca del día con un caldo rico y sabroso. Repleta de suculentos camarones, tiernas vieiras y delicado pescado, cada cucharada es una explosión de bondad oceánica. La adición de hierbas aromáticas y especias añade profundidad al plato, convirtiéndolo en una verdadera obra maestra culinaria. Servida con una rebanada de pan crujiente, esta bullabesa es una opción sustanciosa y satisfactoria.
Pollo con costra de nueces
Si te apetece algo un poco diferente, nuestro pollo con costra de nueces y nueces es una opción única y deliciosa. La tierna pechuga de pollo está cubierta con una crujiente corteza de nuez pecana, lo que agrega un sabor a nuez y ligeramente dulce a cada bocado. Servido con una guarnición de cremoso puré de batatas y judías verdes salteadas, este plato logra el equilibrio perfecto entre salado y dulce. La combinación de texturas y sabores la convierte en una opción destacada para quienes buscan probar algo nuevo.
Además de estos platos principales destacados, nuestro menú también incluye una amplia variedad de otros platos deliciosos. Desde suculentos mariscos hasta abundantes filetes, hay algo para todos los gustos y preferencias. Nuestros talentosos chefs se enorgullecen de utilizar solo los ingredientes más frescos y de mayor calidad, asegurando que cada plato sea una verdadera delicia culinaria.
En nuestro restaurante, creemos que cenar no se trata solo de la comida, sino también de la experiencia en general. Nuestro personal amable y capacitado está siempre disponible para responder cualquier pregunta y brindar recomendaciones. Ya sea que esté celebrando una ocasión especial o simplemente disfrutando de una noche de fiesta, nuestros platos principales seguramente harán que su experiencia gastronómica sea memorable.
Entonces, ¿por qué esperar? Ven y deléitate con nuestros exquisitos platos principales y deja que tu paladar se embarque en una aventura culinaria. Ya sea que prefiera un bistec clásico, un espectáculo de mariscos o un toque único a un plato tradicional, tenemos algo para satisfacer cada antojo. Únase a nosotros para vivir una experiencia gastronómica inolvidable que lo dejará con ganas de más.
Mariscos
¡Los amantes de los mariscos se regocijan! Nuestro menú ofrece una deliciosa variedad de platos de mariscos que te transportarán directamente a la costa. Desde suculentas vieiras a la plancha hasta los icónicos camarones Charleston con sémola y el delicioso mahi-mahi a la parrilla, nuestras opciones de mariscos seguramente satisfarán tus antojos de la generosidad del océano.
Vieiras a la plancha
Imagínese morder una vieira perfectamente chamuscada y su delicada carne derritiéndose en la boca. Nuestras vieiras a la sartén son un verdadero manjar, cocinadas por expertos para lograr una corteza dorada y crujiente conservando su tierno interior. Servidas con una deliciosa salsa de mantequilla de limón, estas vieiras son una deliciosa combinación de sabores que te dejará con ganas de más.
Camarones y sémola Charleston
Si buscas el sabor del sur, debes probar nuestro plato Charleston de camarones y sémola. Imagínese camarones regordetes y jugosos salteados a la perfección, sobre un lecho de sémola cremosa molida en piedra. La combinación de sabores es simplemente divina, y la riqueza de los camarones complementa la suavidad de la sémola. El plato se realza con un toque de tocino ahumado y un toque especiado, lo que le da un toque único que te hará volver por más.
Mahi-Mahi a la parrilla
Para aquellos que anhelan una opción de mariscos más ligera, nuestro mahi-mahi a la parrilla es la opción perfecta. Este pescado firme y sabroso se asa por expertos a la perfección, lo que da como resultado una textura húmeda y escamosa que es simplemente irresistible. Servidos con una sabrosa salsa cítrica, los sabores picantes equilibran perfectamente la dulzura natural del pescado. Cada bocado es una explosión de frescura que te transportará a un paraíso tropical.
En nuestro restaurante, nos enorgullecemos de obtener los mariscos más frescos disponibles, garantizando que cada plato sea de la más alta calidad. Nuestro compromiso con la sostenibilidad significa que usted puede disfrutar de sus productos del mar sin sentirse culpable, sabiendo que han sido obtenidos de forma responsable.
Para complementar tu banquete de mariscos, ofrecemos una variedad de acompañamientos deliciosos que complementan perfectamente los sabores del mar. Deléitese con nuestros macarrones con queso con trufa, una versión cremosa y decadente de un clásico favorito. O saboree la riqueza de nuestras coles, cocinadas a fuego lento con tocino ahumado para una experiencia verdaderamente conmovedora. Y no te pierdas nuestra cazuela de boniato, una delicia dulce y salada que te dejará con ganas de más.
Mientras te embarcas en tu viaje culinario con nosotros, déjate transportar a la costa con cada bocado. Nuestros platos de mariscos están cuidadosamente elaborados para resaltar los sabores naturales del mar y al mismo tiempo ofrecer un toque único que dejará bailando sus papilas gustativas.
Entonces, ya sea que elijas las vieiras a la sartén, los camarones Charleston con sémola o el mahi-mahi a la parrilla, puedes estar seguro de que cada plato ha sido creado con amor y pasión. Te invitamos a unirte a nosotros y experimentar las maravillas de los mariscos bien hechos.
Lados
Cuando se trata de una comida deliciosa, los acompañamientos pueden marcar la diferencia. Complementan el plato principal y añaden ese toque extra de sabor para satisfacer tu paladar. En nuestro restaurante, nos enorgullecemos de ofrecer una variedad de acompañamientos que seguramente complacerán a cualquier paladar. Desde cremosas e indulgentes hasta frescas y nutritivas, nuestras guarniciones están diseñadas para mejorar su experiencia gastronómica. Echemos un vistazo más de cerca a algunos de nuestros lados que agradan al público:
Macarrones con queso con trufa
¿Hay algo más reconfortante que un plato de ricos y cremosos macarrones con queso? Nuestros macarrones con queso con trufa llevan este plato clásico a un nivel completamente nuevo. Comenzamos con macarrones con codo perfectamente cocidos y luego los cubrimos con una salsa de queso aterciopelada hecha con una mezcla de gruyere, queso cheddar y parmesano. Pero lo que realmente distingue a este plato es la adición de aceite de trufa. El aroma terroso y el sabor distintivo de la trufa elevan los macarrones con queso al estado gourmet. Cada bocado es una mezcla armoniosa de bondad cursi y lujosa esencia de trufa. Es una guarnición que te hará volver por unos segundos.
Col rizada
Para aquellos que buscan probar la tradición sureña, deben probar nuestras coles verdes. Cocidas a fuego lento a la perfección con corvejones de jamón ahumado, estas verduras son tiernas, sabrosas y repletas de nutrientes. Las coles se cuecen a fuego lento en un sabroso caldo con la esencia ahumada de los corvejones de jamón, lo que da como resultado un plato abundante y saciante para el alma. El amargor natural de las verduras se equilibra con la riqueza del caldo, creando un perfil de sabor armonioso que te transportará al corazón del Sur. Las hojas de col no sólo son deliciosas, sino que también son una excelente fuente de vitaminas A, C y K, además de fibra y calcio. Así que adelante, deléitate con este clásico sureño: tus papilas gustativas y tu cuerpo te lo agradecerán.
Cazuela de camote
Cuando se trata de comida reconfortante, es difícil superar una buena cazuela de batata a la antigua. Esta guarnición es la combinación perfecta de dulce y salado, lo que la convierte en la favorita del público. Empezamos asando batatas frescas hasta que estén tiernas y caramelizadas. Luego los trituramos con mantequilla, azúcar moreno y un toque de canela, creando una base suave y aterciopelada. Pero lo que realmente lleva este plato al siguiente nivel es el aderezo. Mezclamos nueces, azúcar morena y mantequilla para crear una corteza crujiente, dulce y con sabor a nuez que complementa perfectamente las cremosas batatas. Cada bocado es un delicioso contraste de texturas y sabores: la cremosidad de las patatas, el crujido de la cobertura y la calidez de la canela. Es como un pedacito de cielo en tu plato.
Postres
¿Se te antoja algo dulce para terminar tu comida? No busque más, nuestras deliciosas ofertas de postres. Disfrute del equilibrio perfecto entre picante y dulce con nuestro Key Lime Pie. Este postre clásico está elaborado con una corteza mantecosa de galleta Graham y un relleno suave y cremoso con el refrescante sabor del jugo de lima fresco. Cada bocado es como una escapada tropical para tu paladar.
Si te apetece algo rico y con sabor a nuez, nuestro pastel de nueces y nueces Bourbon seguramente te satisfará. Este favorito del sur presenta una corteza de hojaldre rellena con una mezcla pegajosa de nueces, azúcar morena y un toque de bourbon. Los sabores se combinan perfectamente, creando un postre reconfortante y delicioso.
Para los amantes del chocolate, no pueden dejar de probar nuestro pastel de mousse de chocolate. Imagínese esto: capas de pastel de chocolate húmedo intercaladas entre una suave y aterciopelada mousse de chocolate. Es como sumergirse en un charco de chocolate. Este postre es el equilibrio perfecto entre sabores ricos e indulgentes y texturas ligeras y aireadas.
( Pastel de lima
* Pastel de nueces y bourbon
* Pastel de mousse de chocolate )
En nuestro restaurante creemos que los postres deben ser una experiencia deliciosa de principio a fin. Por eso ponemos mucho cuidado en crear cada postre con los mejores ingredientes y atención al detalle. Queremos que cada bocado sea un momento de pura felicidad para nuestros invitados.
Pero no se trata sólo del sabor. También estamos orgullosos de la presentación de nuestros postres. Cada postre está meticulosamente elaborado para ser visualmente atractivo, prestando atención a cada detalle. Desde las guarniciones hasta el emplatado, nos esforzamos por crear un festín tanto para la vista como para el paladar.
Y como sabemos que las restricciones y preferencias dietéticas varían, ofrecemos opciones para quienes tienen necesidades específicas. Ya sea que no tenga gluten, sea vegano o tenga otros requisitos dietéticos, tenemos postres que pueden satisfacer sus necesidades sin comprometer el sabor o la calidad. Todo el mundo merece disfrutar de un postre delicioso y estamos aquí para asegurarnos de que eso suceda.
Entonces, la próxima vez que tengas ganas de algo dulce, ven y únete a nosotros para disfrutar de una experiencia de postre como ninguna otra. Ya sea que elija el picante pastel de lima, el pastel de nueces y nueces Bourbon o el delicioso pastel de mousse de chocolate, le garantizamos que se irá con una sonrisa en su rostro y un gusto por lo dulce satisfecho. No te pierdas el final perfecto para tu comida. Visítanos hoy y regálate un postre que te dejará con ganas de más.
( Pastel de lima
* Pastel de nueces y bourbon
* Pastel de mousse de chocolate )
