Obtenga las últimas actualizaciones de Yardbird Southern Table & Bar, incluidos nuevos elementos del menú, eventos interesantes, platos galardonados, asociaciones comunitarias e historias detrás de escena. Manténgase informado y experimente lo mejor de la cocina sureña.
Nuevos elementos del menú
Introducción de opciones veganas
¿Eres vegano o alguien a quien le encanta explorar opciones basadas en plantas? Bueno, ¡tenemos algunas noticias interesantes para ti! Yardbird Southern Table & Bar se complace en presentar una variedad de deliciosas opciones veganas a nuestro menú. Entendemos la importancia de atender a diferentes preferencias dietéticas y queremos asegurarnos de que todos puedan disfrutar de una comida deliciosa en nuestro restaurante.
Nuestros talentosos chefs han trabajado arduamente para crear platos innovadores y sabrosos que son completamente aptos para veganos. Desde abundantes ensaladas repletas de verduras frescas hasta sabrosos platos principales a base de plantas, nuestros nuevos elementos de menú veganos seguramente deleitarán su paladar. Creemos que la comida vegana debe ser tan satisfactoria e indulgente como cualquier otra cocina, y estamos comprometidos a brindar una experiencia gastronómica memorable para todos nuestros huéspedes.
Especiales de temporada
En Yardbird Southern Table & Bar, celebramos el cambio de estación ofreciendo deliciosos especiales de temporada que muestran los mejores ingredientes de cada época del año. Nuestro equipo culinario se inspira en los sabores vibrantes y los productos únicos que trae cada temporada, elaborando platos que son a la vez reconfortantes y emocionantes.
Cuando cene con nosotros, encontrará una variedad de delicias de temporada en nuestro menú. Desde abundantes guisos y carnes estofadas en invierno hasta ensaladas ligeras y refrescantes en verano, nuestras especialidades de temporada están diseñadas para resaltar los sabores naturales de cada ingrediente. Trabajamos en estrecha colaboración con agricultores y proveedores locales para obtener los ingredientes más frescos y de mayor calidad, asegurando que cada bocado esté lleno de sabor y bondad.
Cócteles exclusivos
¿Qué es una buena comida sin un delicioso cóctel que la acompañe? En Yardbird Southern Table & Bar, estamos orgullosos de nuestros cócteles exclusivos hechos a mano que están diseñados para complementar perfectamente nuestra cocina de inspiración sureña. Ya sea que desee un cóctel clásico o algo más aventurero, nuestros talentosos mixólogos lo tienen cubierto.
Desde el momento en que tomas el primer sorbo, serás transportado a un mundo de sabor y sofisticación. Nuestros cócteles exclusivos se elaboran cuidadosamente con licores de primera calidad, ingredientes frescos y técnicas innovadoras. Ya sea que prefiera un refrescante Old Fashioned a base de bourbon o una Margarita picante y tropical, nuestro extenso menú de cócteles tiene algo para todos.
Entonces, ¿por qué no darle vida a tu experiencia gastronómica con uno de nuestros cócteles exclusivos? Ya sea que esté celebrando una ocasión especial o simplemente relajándose después de un largo día, nuestras bebidas elaboradas por expertos seguramente elevarán su velada.
En resumen, Yardbird Southern Table & Bar se enorgullece de presentar nuestros nuevos elementos del menú, que incluyen una variedad de deliciosas opciones veganas. Creemos en atender todas las preferencias dietéticas y garantizar que todos puedan disfrutar de una experiencia gastronómica memorable en nuestro restaurante. Además, nuestras especialidades de temporada destacan los mejores ingredientes de cada época del año, mientras que nuestros cócteles exclusivos añaden un toque de sofisticación a tu comida. Ven y únete a nosotros en un viaje culinario lleno de sabor, creatividad y hospitalidad sureña.
Eventos y Promociones
En Yardbird Southern Table & Bar, creemos en brindarles a nuestros huéspedes no solo comida deliciosa, sino también una experiencia inolvidable. Es por eso que contamos con una variedad de eventos y promociones interesantes diseñados para mejorar su experiencia gastronómica con nosotros. Desde noches de música en vivo hasta descuentos de happy hour y celebraciones navideñas, siempre sucede algo especial en Yardbird.
Noches de música en vivo
¿Qué mejor manera de disfrutar de una deliciosa comida que con música en vivo de fondo? En Yardbird, organizamos regularmente noches de música en vivo con talentosos artistas locales. Desde jazz conmovedor hasta blues, nuestras noches de música en vivo crean una atmósfera vibrante y enérgica que complementa perfectamente nuestra cocina sureña. . Ya sea que esté buscando una cita nocturna romántica o una velada divertida con amigos, no debe perderse nuestras noches de música en vivo.
Descuentos de Happy Hour
Creemos que la buena comida y las buenas bebidas se deben disfrutar a un excelente precio. Es por eso que ofrecemos descuentos en happy hour en momentos selectos durante la semana. Únase a nosotros para tomar una copa después del trabajo o antes de la cena y aproveche nuestros cócteles, cervezas y vinos a precios especiales. Combine su bebida favorita con algunos deliciosos aperitivos o platos pequeños de nuestro menú y tendrá el comienzo perfecto para una velada fantástica.
Celebraciones navideñas
Celebre la feliz temporada navideña con nosotros en Yardbird Southern Table & Bar. Hacemos todo lo posible para crear un ambiente festivo y cálido que hará que sus reuniones navideñas sean realmente memorables. Ya sea Acción de Gracias, Navidad o cualquier otra ocasión especial, nuestro equipo está dedicado a brindarle una experiencia gastronómica encantadora. Deléitese con nuestro menú especial navideño que incluye platos tradicionales sureños con un toque diferente y permítanos encargarnos de todos los detalles mientras usted se relaja y disfruta de las festividades.
Únase a nosotros para nuestro banquete de Acción de Gracias, donde podrá saborear nuestro suculento pavo asado, cremoso puré de papas y delicioso relleno de pan de maíz. Y no olvides dejar espacio para nuestro delicioso pastel de nueces pecanas o el clásico pastel de camote como postre.
Para Navidad, llevamos los sabores de la temporada a la mesa con nuestro menú especial. Disfrute de nuestro tierno asado de costillas servido con todos los adornos u opte por nuestro sabroso jamón glaseado acompañado de mantecosas coles de Bruselas y cazuela de camote. Termine la comida con una porción de nuestro rico e indulgente pastel de chocolate y bourbon.
No importa qué día festivo esté celebrando, nuestro equipo en Yardbird se dedica a brindarle un servicio excepcional y un ambiente festivo que hará que su reunión sea realmente especial.
Premios y reconocimientos
Premio a la Mejor Cocina Sureña
Cuando se trata de cocina sureña, Yardbird Southern Table & Bar es una fuerza a tener en cuenta. Nuestro compromiso de ofrecer los platos sureños más auténticos y deliciosos nos ha valido el prestigioso premio a la Mejor Cocina Sureña. Este galardón es un testimonio del arduo trabajo y la dedicación de nuestros talentosos chefs que se esfuerzan por darle vida a los sabores del Sur en cada plato.
En Yardbird Southern Table & Bar, creemos que la cocina sureña es más que solo comida. Es una celebración de la cultura, la tradición y la rica historia del Sur. Estamos orgullosos de utilizar los ingredientes más frescos procedentes de agricultores y proveedores locales para crear platos llenos de sabor. Desde nuestro famoso pollo frito hasta nuestros deliciosos camarones y sémola, cada bocado es una experiencia que te transporta al corazón del Sur.
Los 10 mejores lugares para almorzar
El brunch no es sólo una comida; es un estilo de vida. Y Yardbird Southern Table & Bar ha sido reconocido como uno de los 10 mejores lugares para almorzar en la ciudad. Nuestro menú de brunch es una deliciosa combinación de platos sureños clásicos y creaciones innovadoras que seguramente satisfarán incluso el paladar más exigente.
Imagínese comenzar el día con un plato de esponjosas galletas de suero de leche bañadas en salsa de salchicha casera, o deleitarse con nuestro famoso pollo con sandía y waffles. Con un menú que incluye de todo, desde opciones dulces y saladas hasta cócteles refrescantes, nuestro brunch es un festín para los sentidos.
Chef del año
Detrás de cada restaurante excepcional hay un chef talentoso, y en Yardbird Southern Table & Bar tenemos al chef John Doe, el genio creativo detrás de nuestros deliciosos platos. La pasión del Chef Doe por la cocina sureña y su dedicación a utilizar los mejores ingredientes le han valido el merecido título de Chef del Año.
El viaje culinario del Chef Doe comenzó a una edad temprana, creció en el Sur y se inspiró en los sabores y tradiciones de su crianza. Su toque único a los platos tradicionales sureños ha recibido elogios tanto de comensales como de críticos. Desde su receta secreta de pollo frito perfectamente crujiente hasta su versión innovadora de postres clásicos, las creaciones del chef Doe son un verdadero testimonio de su habilidad y creatividad.
Pero los talentos del chef Doe se extienden más allá de la cocina. También cree firmemente en retribuir a la comunidad y apoyar a los agricultores locales. Su compromiso con la sostenibilidad y el uso de ingredientes de origen local es evidente en cada plato que sale de nuestra cocina.
Participación comunitaria
En Yardbird Southern Table & Bar, creemos en retribuir a nuestra comunidad y generar un impacto positivo. A través de diversas iniciativas, nos esforzamos por apoyar a organizaciones benéficas locales, educar a los niños a través de clases de cocina y promover la sostenibilidad obteniendo ingredientes de agricultores locales.
Asociación benéfica local
Estamos orgullosos de asociarnos con organizaciones benéficas locales para apoyar causas cercanas a nuestros corazones. Al organizar eventos para recaudar fondos y eventos, generamos conciencia y recaudamos fondos para organizaciones que marcan una diferencia en nuestra comunidad. Ya sea proporcionando comidas a las personas sin hogar, apoyando la educación de los niños o ayudando a los necesitados, estamos comprometidos a generar un impacto positivo.
Clases de cocina para niños
Cocinar es una habilidad valiosa para la vida que puede empoderar a los niños y fomentar su creatividad. En Yardbird Southern Table & Bar, ofrecemos clases de cocina diseñadas específicamente para niños. Nuestros chefs experimentados enseñan a los jóvenes aspirantes a cocineros los conceptos básicos de la preparación de platos deliciosos y al mismo tiempo enfatizan la importancia de utilizar ingredientes frescos de origen local. A través de estas clases, esperamos inspirar el amor por la cocina y una relación saludable con la comida.
Apoyando a los agricultores locales
Creemos en la filosofía de la granja a la mesa y estamos dedicados a apoyar a los agricultores locales de nuestra comunidad. Al obtener nuestros ingredientes de granjas cercanas, nos aseguramos de que nuestros platos se elaboren con los productos más frescos y de la más alta calidad. Esto no sólo realza los sabores de nuestros platos sino que también reduce la huella de carbono asociada al transporte de larga distancia. Estamos orgullosos de saber que nuestro compromiso de apoyar a los agricultores locales contribuye a la sostenibilidad de nuestro sistema alimentario.
En nuestra asociación con agricultores locales, damos prioridad a la construcción de relaciones sólidas basadas en la confianza y la transparencia. Trabajamos estrechamente con ellos para comprender sus prácticas agrícolas y asegurarnos de que se alineen con nuestro compromiso con el abastecimiento ético y sostenible. Al apoyar directamente a los agricultores locales, podemos contribuir al crecimiento y la prosperidad del sector agrícola de nuestra comunidad.
Creemos que al mostrar los sabores y cualidades únicos de los productos cultivados localmente, podemos crear una conexión más profunda entre nuestros huéspedes y la comida que disfrutan. Nuestro menú destaca las ofertas de temporada de nuestros agricultores asociados, lo que permite a nuestros huéspedes experimentar los ingredientes más frescos y sabrosos disponibles.
A través de nuestra participación comunitaria, nuestro objetivo es crear un efecto dominó positivo. Al apoyar a organizaciones benéficas locales, nos esforzamos por ayudar a los necesitados y ayudar a crear una comunidad más fuerte e inclusiva. Al ofrecer clases de cocina para niños, esperamos inspirar a la próxima generación de chefs y fomentar el amor por la cocina y los hábitos alimentarios saludables. Y al apoyar a los agricultores locales, contribuimos a la sostenibilidad de nuestro sistema alimentario y promovemos la importancia de saber de dónde provienen nuestros alimentos.
Únase a nosotros en nuestro compromiso con la participación comunitaria. Juntos, podemos marcar la diferencia y crear un futuro mejor para nuestra comunidad, un plato a la vez.
Participación comunitaria
Asociación benéfica local
– Organizar eventos para recaudar fondos y eventos para apoyar a organizaciones benéficas locales.
– Generar conciencia y recaudar fondos para organizaciones que marcan la diferencia en la comunidad.
Clases de cocina para niños
– Ofrecer clases de cocina diseñadas específicamente para niños.
– Enseñar los conceptos básicos de la cocina y la importancia de utilizar ingredientes frescos de origen local.
Apoyando a los agricultores locales
– Obtenga ingredientes de granjas cercanas para garantizar la frescura y la calidad.
– Contribuir a la sostenibilidad del sistema alimentario reduciendo la huella de carbono.
– Construir relaciones sólidas con los agricultores locales basadas en la confianza y la transparencia.
(*) Únase a nosotros en nuestro compromiso con la participación comunitaria y apoye a organizaciones benéficas locales, inspire a jóvenes chefs a través de clases de cocina para niños y promueva la sostenibilidad obteniendo ingredientes de agricultores locales. Juntos, podemos generar un impacto positivo en nuestra comunidad y crear un futuro mejor para todos.
Expansión y nuevas ubicaciones
Apertura de Yardbird Southern Table & Bar en New City
¡Bienvenido a la última y emocionante aventura de Yardbird Southern Table & Bar! Estamos encantados de anunciar la gran inauguración de nuestra nueva ubicación en [Nueva Ciudad]. Después de mucha anticipación, finalmente hemos llevado nuestra hospitalidad sureña y nuestra deliciosa cocina al corazón de [Nueva Ciudad].
En Yardbird Southern Table & Bar, entendemos la importancia de ampliar nuestros horizontes y llegar a nuevas comunidades. Nuestra decisión de abrir una nueva ubicación en [Ciudad Nueva] fue impulsada por el deseo de compartir nuestra pasión por los sabores sureños con aún más entusiastas de la comida. Creemos que cada ciudad tiene su propio encanto y escena culinaria únicos, y estamos entusiasmados de formar parte de la vibrante cultura gastronómica de [Nueva Ciudad].
Planes de Expansión Internacional
Si bien estamos orgullosos de nuestro crecimiento dentro de los Estados Unidos, hemos puesto nuestra mirada en aspiraciones aún mayores. Yardbird Southern Table & Bar está planificando activamente la expansión internacional, con el objetivo de llevar nuestra comida reconfortante sureña a los amantes de la comida de todo el mundo.
Creemos que nuestra combinación única de hospitalidad sureña, filosofía de la granja a la mesa y creaciones culinarias innovadoras puede trascender fronteras y atraer a una audiencia global. Nuestro equipo está trabajando incansablemente para identificar ubicaciones potenciales y garantizar que personas de todos los rincones del mundo puedan disfrutar de la experiencia Yardbird.
Renovaciones y mejoras en ubicaciones existentes
A medida que continuamos ampliando nuestra presencia, también reconocemos la importancia de mantener y mejorar la experiencia gastronómica en nuestras ubicaciones existentes. Estamos comprometidos a brindar a nuestros clientes leales el mejor ambiente y oferta culinaria posible.
Para lograr esto, hemos invertido en renovaciones y mejoras en nuestras ubicaciones actuales. Nuestro objetivo es crear espacios acogedores que reflejen la atmósfera cálida y acogedora que nos esforzamos por cultivar. Desde interiores renovados hasta una mejor disposición de los asientos, estamos dedicados a garantizar que cada visita a Yardbird Southern Table & Bar sea memorable.
También hemos tenido en cuenta los valiosos comentarios de nuestros clientes y hemos realizado cambios para mejorar su experiencia gastronómica. Ya sea implementando nueva tecnología para agilizar el proceso de pedidos o ampliando nuestro menú para satisfacer diversas preferencias dietéticas, evolucionamos constantemente para satisfacer las necesidades y deseos de nuestros valiosos huéspedes.
Expansión y nuevas ubicaciones
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Apertura de Yardbird Southern Table & Bar en New City
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Planes de expansión internacional
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Renovaciones y mejoras en ubicaciones existentes
Rincón del chef
En Chef’s Corner, lo invitamos a echar un vistazo detrás de escena de Yardbird Southern Table & Bar y descubrir los secretos que hacen que nuestra experiencia gastronómica sea verdaderamente excepcional. Desde secretos detrás de escena hasta recetas destacadas y la oportunidad de conocer a nuestro estimado chef John Doe, esta es su guía privilegiada sobre lo que hace que nuestro restaurante se destaque del resto.
Secretos detrás de escena
¿Alguna vez te has preguntado qué sucede en la cocina de un reconocido restaurante de cocina sureña? Bueno, estamos a punto de revelar algunos secretos detrás de escena que le brindarán una apreciación completamente nueva del arte y la dedicación que se pone en cada plato en Yardbird Southern Table & Bar.
Uno de nuestros mayores secretos es nuestro compromiso de obtener los mejores ingredientes. Creemos en la filosofía de la granja a la mesa, lo que significa que trabajamos estrechamente con los agricultores locales para garantizar que solo lleguen a su plato los ingredientes más frescos y de mayor calidad. Desde los tomates tradicionales más jugosos hasta el pollo criado en pastos más suculento, cada ingrediente se selecciona cuidadosamente para resaltar los sabores auténticos de la cocina sureña.
Otro secreto reside en la experiencia de nuestro equipo culinario. Dirigida por el chef John Doe, nuestra cocina es un centro de creatividad y pasión. Nuestros chefs experimentan constantemente con sabores, técnicas y presentaciones para ofrecerle platos innovadores y deliciosos. Se enorgullecen de su oficio y siempre están superando los límites de lo que puede ser la cocina sureña.
Pero no es solo la cocina lo que hace que Yardbird Southern Table & Bar sea especial. Nuestro personal juega un papel crucial en la creación de una experiencia gastronómica memorable. Desde el momento en que cruza nuestras puertas, será recibido por un personal amable y capacitado que se dedica a garantizar que su visita sea extraordinaria. Les apasiona la hospitalidad sureña y harán todo lo posible para que se sienta bienvenido y atendido.
Recetas destacadas
Ahora, profundicemos en el corazón de nuestro Rincón del Chef: las recetas destacadas. Nos complace compartir contigo algunos de nuestros platos más queridos, para que puedas recrear la magia de Yardbird Southern Table & Bar en tu propia cocina.
- Pollo frito sureño:
- Ingredientes:
- Trozos de pollo (preferiblemente con hueso y con piel)
- Suero de leche
- Harina para todo uso
- Sal, pimienta y especias (pimentón, cayena, ajo en polvo)
- Instrucciones:
- Marine los trozos de pollo en suero de leche durante al menos 4 horas o toda la noche.
- En un recipiente aparte, mezcle la harina y las especias.
- Drague el pollo marinado en la mezcla de harina, asegurándose de cubrirlo uniformemente.
- Caliente el aceite en una sartén profunda o en una olla a 350°F (175°C).
- Freír el pollo en tandas hasta que esté dorado y bien cocido.
- Sirva caliente y disfrute de su crujiente y sabroso sabor.
- Camarones y sémola:
- Ingredientes:
- Camarones frescos
- Granos molidos de piedra
- Tocino
- Cebolla
- Ajo
- Pimientos
- Caldo de pollo
- Crema espesa
- Queso cheddar
- Condimento cajún
- Instrucciones:
- Cocine el tocino hasta que esté crujiente, luego retírelo de la sartén y reserve.
- En la misma sartén, saltea la cebolla, el ajo y los pimientos morrones hasta que se ablanden.
- Agregue los camarones y cocine hasta que estén rosados y bien cocidos.
- En una olla aparte, cocine la sémola según las instrucciones del paquete.
- Agregue la mezcla de camarones cocidos, el tocino, el caldo de pollo, la crema espesa, el queso cheddar y el condimento cajún.
- Cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que los sabores se mezclen.
- Sirva caliente y saboree la bondad cremosa y sabrosa de este clásico plato sureño.
Conozca al chef John Doe
Por último, pero no menos importante, lo invitamos a conocer al cerebro detrás de las deliciosas creaciones en Yardbird Southern Table & Bar: el chef John Doe. Con años de experiencia y una verdadera pasión por la cocina sureña, el chef John Doe se ha ganado la reputación de ser uno de los mejores chefs de la industria.
Al crecer en el corazón del sur, el chef John Doe desarrolló un profundo aprecio por los ricos sabores y tradiciones de la cocina sureña. Desde las recetas secretas de su abuela hasta sus propios giros innovadores en platos clásicos, el chef John Doe aporta una gran riqueza de conocimiento y experiencia culinaria a cada plato.
Cuando se le preguntó sobre su inspiración, el chef John Doe explica: «Me inspiro en la herencia culinaria vibrante y diversa del Sur. Creo en celebrar los sabores de la región y al mismo tiempo agregar mi toque personal para crear platos que sean familiares pero emocionantes. .»
La dedicación del chef John Doe a la calidad y la autenticidad es evidente en cada bocado. Él cree en utilizar sólo los mejores ingredientes y dejarlos brillar a través de preparaciones simples pero sofisticadas. Su atención al detalle y su compromiso con la perfección garantizan que cada plato que sale de su cocina sea una obra maestra.
Entonces, la próxima vez que visite Yardbird Southern Table & Bar, asegúrese de estar atento al chef John Doe. Puede que simplemente esté en la cocina, haciendo su magia y creando delicias culinarias que te dejarán con ganas de más.
Comunicados de prensa
Yardbird Southern Table & Bar lanza nuevo menú de brunch
¡En Yardbird Southern Table & Bar, estamos encantados de anunciar el lanzamiento de nuestro nuevo menú de brunch! Entendemos que el brunch se ha convertido en una tradición querida para muchos y queríamos crear un menú que realmente elevara la experiencia del brunch. Nuestro equipo culinario ha elaborado cuidadosamente una selección de deliciosos platos que muestran lo mejor de la cocina sureña.
(*) Deléitese con nuestro clásico pollo frito y waffles sureños, donde el pollo crujiente y dorado se combina con waffles esponjosos rociados con jarabe de arce. Es la combinación perfecta de salado y dulce que te dejará con ganas de más.
(*) Para aquellos que buscan una opción más ligera, nuestra tostada de aguacate con huevos escalfados es algo que debes probar. Cremoso aguacate untado sobre pan artesanal tostado, cubierto con huevos perfectamente escalfados y una pizca de sal marina. Es un plato sencillo pero satisfactorio que te hará sentir nutrido y lleno de energía.
(*) Si estás de humor para algo indulgente, nuestros camarones y sémola son un verdadero clásico sureño. Los camarones regordetes y jugosos se cocinan a la perfección y se sirven sobre una cama de sémola cremosa con queso. Es un plato que encarna los sabores del sur y te transportará a un acogedor porche de Charleston.
(*) Y por supuesto, ningún brunch está completo sin un cóctel refrescante. Nuestro nuevo menú de brunch incluye una selección de cócteles exclusivos para el brunch, como nuestro famoso Bloody Mary o la refrescante Watermelon Mimosa. Disfrute de estos deliciosos brebajes mientras disfruta del ambiente vibrante y la hospitalidad sureña por la que Yardbird es conocido.
Te invitamos a unirte a nosotros para un brunch y experimentar los deliciosos sabores del Sur de una manera completamente nueva. Si es un entusiasta del brunch o simplemente busca una experiencia gastronómica memorable, Yardbird Southern Table & Bar es el lugar ideal.
Yardbird Southern Table & Bar recibe críticas positivas
En Yardbird Southern Table & Bar, nuestro compromiso de brindar experiencias gastronómicas excepcionales no ha pasado desapercibido. Estamos orgullosos de compartir que hemos recibido críticas abrumadoramente positivas tanto de críticos como de clientes.
(*) «Yardbird Southern Table & Bar es una verdadera joya en el corazón de la ciudad. La comida es excepcional, con cada plato elaborado con amor y atención al detalle. Los sabores son atrevidos, los ingredientes son frescos y la presentación es de primera categoría.» – Crítico gastronómico A
(*) «El servicio de Yardbird es insuperable. El personal es amable, conocedor y genuinamente apasionado por lo que hace. Desde el momento en que entras, te hacen sentir como un huésped valioso, y ese nivel «Es raro encontrar un tipo de hospitalidad». – Cliente satisfecho B
(*) «No puedo decir lo suficiente sobre los cócteles de Yardbird. Son creativos, bien equilibrados y elaborados con los mejores ingredientes. Cada sorbo es un delicioso viaje de sabores que complementan perfectamente los platos del menú». – Entusiasta de los cócteles C
Estamos verdaderamente agradecidos por el reconocimiento y apoyo que hemos recibido. Es un testimonio del arduo trabajo y la dedicación de nuestro equipo que se esfuerza por crear experiencias memorables para todos y cada uno de los huéspedes. Estamos comprometidos a mantener los más altos estándares de calidad y servicio, y esperamos continuar superando las expectativas.
Yardbird Southern Table & Bar se asocia con el famoso chef
Nos complace anunciar nuestra asociación con el famoso chef John Doe. Chef Doe aporta una gran experiencia culinaria y una pasión por la cocina sureña que se alinea perfectamente con nuestros valores en Yardbird Southern Table & Bar.
(*) Chef Doe colaborará con nuestro equipo culinario para crear platos exclusivos de temporada que resalten lo mejor de los ingredientes y sabores sureños. Juntos, nuestro objetivo es superar los límites de la cocina sureña y ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia gastronómica verdaderamente excepcional.
(*) Como parte de nuestra asociación, Chef Doe también organizará eventos especiales y demostraciones de cocina en Yardbird Southern Table & Bar. Estos eventos brindarán a los invitados la oportunidad de aprender de la experiencia del Chef Doe y conocer su enfoque único de la cocina.
(*) Estamos encantados de tener al Chef Doe a bordo y esperamos con ansias las emocionantes creaciones y experiencias culinarias que resultarán de esta colaboración. Su pasión, creatividad y dedicación a su oficio son verdaderamente inspiradoras y estamos ansiosos por compartir su talento con nuestros invitados.
En Yardbird Southern Table & Bar, nos esforzamos constantemente por mejorar la experiencia gastronómica y brindar lo mejor de la cocina sureña a nuestros huéspedes. Nuestra asociación con Chef Doe es un testimonio de nuestro compromiso con la excelencia y la innovación. Únase a nosotros mientras nos embarcamos juntos en este emocionante viaje culinario.
Detrás de escena
Filosofía de la granja a la mesa
En Yardbird Southern Table & Bar, estamos muy orgullosos de nuestra filosofía de la granja a la mesa. Creemos que la calidad de los ingredientes que utilizamos impacta directamente el sabor y la experiencia gastronómica general de nuestros huéspedes. Es por eso que hemos construido relaciones sólidas con agricultores y proveedores locales que comparten nuestro compromiso con prácticas éticas y sustentables.
(*) Obtenemos nuestros productos de granjas orgánicas locales, asegurando que nuestras frutas y verduras sean frescas, sabrosas y libres de pesticidas dañinos. Al apoyar a los agricultores locales, no solo contribuimos al crecimiento de nuestra comunidad, sino que también reducimos nuestra huella de carbono al minimizar las distancias de transporte.
(*) Nuestro compromiso con la sostenibilidad se extiende más allá del producto. También obtenemos nuestras carnes y aves de granjas locales que priorizan el bienestar animal y utilizan prácticas agrícolas responsables. Esto nos permite servir a nuestros huéspedes proteínas de la más alta calidad, criadas éticamente y llenas de sabor.
(*) Además de apoyar a los agricultores locales, también nos centramos en reducir el desperdicio de alimentos. Nos esforzamos por utilizar cada parte de los ingredientes que recibimos, minimizando el desperdicio y maximizando el sabor. Nuestros chefs son expertos en crear platos deliciosos desde el concepto «de la nariz a la cola» o «de la raíz al tallo», asegurando que nada se desperdicie.
(*) Entendemos la importancia de la transparencia cuando se trata de nuestra filosofía de la granja a la mesa. Por eso tenemos un concepto de cocina abierta, permitiendo a nuestros huéspedes ver de primera mano cómo se preparan sus comidas. Queremos que nuestros huéspedes se sientan conectados con la comida que disfrutan y sepan que se obtiene y se prepara con cuidado.
Conozca al personal
Detrás de cada excelente experiencia gastronómica hay un equipo de personas dedicadas que trabajan incansablemente para garantizar que todo funcione sin problemas. En Yardbird Southern Table & Bar, contamos con un personal apasionado y talentoso que está comprometido a brindar un servicio excepcional y crear momentos memorables para nuestros huéspedes.
(*) Nuestro personal de recepción, incluidos nuestros camareros y bartenders, conocen nuestro menú y siempre están listos para ofrecer recomendaciones o responder cualquier pregunta que nuestros huéspedes puedan tener. Están capacitados para brindar un servicio atento y personalizado, asegurando que cada visita a Yardbird Southern Table & Bar sea una experiencia placentera.
(*) En la cocina, nuestro equipo de chefs expertos aporta creatividad y experiencia a cada plato que preparan. Dirigidos por nuestro renombrado chef John Doe, elaboran cuidadosamente cada plato con atención al detalle y enfocándose en mostrar los sabores de la cocina sureña. Nuestros chefs experimentan constantemente con nuevos ingredientes y técnicas para crear platos innovadores y deliciosos.
(*) Nuestro personal no solo está comprometido a brindar un servicio excepcional sino también a crear un ambiente cálido y acogedor. Creemos que salir a cenar no se trata sólo de la comida sino también de la experiencia en general. Desde el momento en que cruzas nuestras puertas, nuestro personal te hará sentir parte de la familia Yardbird.
(*) Estamos muy orgullosos de nuestro equipo diverso e inclusivo. Creemos que diferentes perspectivas y orígenes contribuyen a una experiencia gastronómica más rica. Nuestro personal proviene de diversos orígenes culinarios y aporta sus habilidades y conocimientos únicos a la mesa.
Iniciativas de Sostenibilidad
En Yardbird Southern Table & Bar, nos dedicamos a operar de manera ambientalmente responsable. Entendemos el impacto que la industria de restaurantes puede tener en el medio ambiente y estamos comprometidos a minimizar nuestra huella y tomar decisiones sustentables.
(*) Una de nuestras iniciativas clave de sostenibilidad es nuestro enfoque en reducir los plásticos de un solo uso. Hemos implementado un programa integral de reciclaje y hemos reemplazado las pajitas de plástico con alternativas biodegradables. Además, animamos a nuestros huéspedes a traer sus botellas de agua reutilizables y ofrecer estaciones de agua filtrada en todo el restaurante.
(*) También priorizamos la eficiencia energética en nuestras operaciones. Nuestra cocina está equipada con electrodomésticos de bajo consumo y hemos instalado iluminación LED en todo el restaurante. Al reducir nuestro consumo de energía, no sólo ahorramos costes sino que también contribuimos a un futuro más verde y sostenible.
(*) Otro aspecto importante de nuestras iniciativas de sostenibilidad es nuestro compromiso de apoyar productos del mar locales y sostenibles. Trabajamos estrechamente con nuestros proveedores para garantizar que los productos del mar que servimos se obtengan de manera responsable, ayudando a preservar los ecosistemas marinos y respaldando prácticas de pesca sostenibles.
(*) Finalmente, creemos en retribuir a nuestra comunidad. Participamos activamente en iniciativas ambientales locales y nos asociamos con organizaciones que promueven la sostenibilidad y la conservación. Creemos que trabajando juntos podemos generar un impacto positivo en nuestro medio ambiente y crear un futuro mejor para las generaciones venideras.
En conclusión, nuestras operaciones detrás de escena en Yardbird Southern Table & Bar están impulsadas por nuestra filosofía de la granja a la mesa, dedicación a un servicio excepcional y compromiso con la sostenibilidad. Creemos que al centrarnos en estos principios, podemos ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia gastronómica que no sólo sea deliciosa sino también significativa y respetuosa con el medio ambiente. Únase a nosotros mientras celebramos los sabores del Sur mientras generamos un impacto positivo en nuestra comunidad y el planeta.
