Esplora i migliori ristoranti dim sum di Los Angeles, da ABC Seafood a Din Tai Fung. Concedetevi deliziosi piatti dim sum e scoprite le opzioni vegetariane. Inoltre, scopri l’etichetta del dim sum e trova suggerimenti per ordinare da asporto o goderti un brunch dim sum. Perfetto per i principianti!
Ristoranti dim sum popolari a Los Angeles
ABC Frutti di mare
Se stai cercando una deliziosa esperienza dim sum a Los Angeles, ABC Seafood è un ristorante da non perdere. Situato nel cuore della città, questo ristorante offre un’ampia varietà di piatti dim sum in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Dai piatti tradizionali alle creazioni uniche, troverai tutto su ABC Seafood.
Uno dei punti forti del pranzo all’ABC Seafood è la freschezza degli ingredienti. Il ristorante è orgoglioso di procurarsi frutti di mare e prodotti della massima qualità, garantendo che ogni boccone sia pieno di sapore. Che tu sia un fan dei ravioli di gamberetti, dei ravioli di maiale o dei panini di maiale al barbecue, da ABC Seafood non puoi aspettarti altro che il meglio.
Din Tai Fung
Un’altra popolare destinazione dim sum a Los Angeles è Din Tai Fung. Questo ristorante di fama mondiale è originario di Taiwan e ha guadagnato un seguito di culto per i suoi squisiti ravioli. Con diverse sedi a Los Angeles, puoi facilmente soddisfare la tua voglia di dim sum da Din Tai Fung.
Quando si tratta di dim sum, Din Tai Fung è noto per la sua attenzione ai dettagli. Ogni gnocco è realizzato meticolosamente, garantendo che i sapori siano perfettamente bilanciati. Che tu stia gustando i loro famosi ravioli di gamberetti, ravioli di maiale o panini di maiale al barbecue, rimarrai stupito dai sapori e dalle consistenze delicati.
Ristorante di pesce Sea Harbour
Per un assaggio dell’autentica cucina cantonese e di un eccezionale dim sum, il Sea Harbour Seafood Restaurant è il posto dove stare. Situato a Rosemead, questo ristorante delizia da anni i commensali con i suoi frutti di mare freschi e deliziose offerte dim sum.
Il ristorante di pesce Sea Harbour è noto per il suo ampio menu dim sum, con un’ampia gamma di opzioni per soddisfare ogni palato. Dagli gnocchi di verdure agli involtini con buccia di tofu, ce n’è per tutti i gusti. I panini con crema pasticcera all’uovo al vapore sono particolarmente apprezzati dai commensali, con la loro consistenza soffice e il dolce ripieno di crema pasticcera.
Con il suo ambiente elegante e il servizio di prim’ordine, il Sea Harbour Seafood Restaurant è un’ottima scelta per un’esperienza speciale dim sum a Los Angeles. Che tu sia un appassionato del dim sum o che tu lo provi per la prima volta, questo ristorante ti lascerà impressionato dai suoi sapori e dalla sua presentazione.
Piatti Dim Sum da provare
Quando si tratta di dim sum, ci sono alcuni piatti che devi assolutamente provare. Queste prelibatezze popolari non sono solo deliziose ma mostrano anche l’essenza della cucina tradizionale cantonese. Che tu sia un principiante del dim sum o un appassionato esperto, questi piatti imperdibili stuzzicheranno sicuramente le tue papille gustative. Immergiamoci nel mondo del dim sum ed esploriamo i sapori di questi piatti iconici.
Har Gow (gnocchi di gamberetti)
Uno dei piatti dim sum più iconici, Har Gow, noto anche come ravioli di gamberetti, è una vera delizia per gli amanti del pesce. Questi delicati ravioli sono realizzati con un involucro traslucido leggermente gommoso e riempito con una succulenta miscela di gamberi freschi, germogli di bambù e condimenti. L’arte di creare Har Gow sta nel raggiungere il perfetto equilibrio tra sapori e consistenze. I gamberetti dovrebbero essere carnosi e succosi, mentre l’involucro dovrebbe essere sottile ma abbastanza robusto da contenere il ripieno.
Per apprezzare appieno la bellezza di Har Gow, prenditi un momento per ammirarne l’aspetto. Gli gnocchi sono meticolosamente pieghettati, creando una bellissima forma che ricorda un fiore che sboccia. Una volta cotto a vapore, l’involucro traslucido diventa leggermente traslucido, permettendoti di intravedere i vivaci gamberetti rosa all’interno. È davvero una festa per gli occhi oltre che per il palato.
Per gustare l’Har Gow, immergilo in una salsa piccante a base di soia o in una miscela di salsa di soia, aceto e un tocco di olio al peperoncino. La combinazione di sapori è semplicemente divina, con l’umami dei gamberetti perfettamente completato dalla salsa piccante e leggermente piccante. L’esplosione di sapori e il contrasto nelle consistenze rendono Har Gow una delizia irresistibile che ti farà desiderare di più.
Siu Mai (gnocchi di maiale)
Il prossimo nella nostra lista di cose da provare è Siu Mai, un classico piatto dim sum amato da molti. Questi gnocchi di maiale sono un alimento base nei ristoranti dim sum e sono spesso considerati il segno distintivo di una buona crema dim sum. Siu Mai è preparato avvolgendo un sottile strato di pasta attorno a un ripieno a base di carne di maiale macinata, gamberetti, funghi e condimenti. Gli gnocchi vengono poi cotti al vapore alla perfezione, ottenendo un bocconcino succoso e saporito.
Ciò che distingue Siu Mai dagli altri ravioli è il suo aspetto distintivo. A differenza dell’Har Gow, il Siu Mai è aperto nella parte superiore, consentendo al ripieno di sbirciare. Viene spesso guarnito con una piccola cucchiaiata di uova di pesce di colore arancione brillante o carote a dadini, aggiungendo un tocco di colore agli gnocchi. La combinazione di sapori e consistenze a Siu Mai è davvero deliziosa. Il tenero maiale, i succulenti gamberetti e i funghi terrosi si uniscono per creare un’armoniosa miscela di sapori.
Per assaporare appieno il Siu Mai, immergilo in una miscela di salsa di soia e un tocco di olio al peperoncino. La salsa saporita e leggermente piccante esalta i sapori dello gnocco e aggiunge una marcia in più. L’esplosione di umami del maiale e dei gamberetti, combinata con il leggero calore dell’olio al peperoncino, crea un’esperienza allettante che ti lascerà desiderare di più.
Char Siu Bao (panini con carne di maiale al barbecue)
Ultimo ma non meno importante, abbiamo i Char Siu Bao, conosciuti anche come panini di maiale al barbecue. Questi panini soffici e leggermente dolci sono i preferiti dagli appassionati di dim sum. Il Char Siu Bao è preparato racchiudendo un ripieno di tenero maiale barbecue marinato in un panino morbido e soffice. I panini vengono poi cotti al vapore finché non diventano leggeri e ariosi, creando un delizioso contrasto di consistenze.
Il ripieno di Char Siu Bao è ciò che lo rende davvero speciale. Il maiale barbecue, noto come char siu, viene marinato in una saporita miscela di salsa di soia, miele, salsa hoisin e varie spezie. Il risultato è un ripieno succulento e leggermente dolce che si abbina perfettamente al panino morbido e soffice. Quando dai un morso al Char Siu Bao, i sapori si fondono armoniosamente, creando un’esperienza appetitosa.
Per gustare il Char Siu Bao, addenta semplicemente il morbido panino e lascia che i succhi saporiti del maiale al barbecue avvolgano le tue papille gustative. La combinazione del soffice panino e del ripieno saporito è un abbinamento perfetto. La leggera dolcezza del panino bilancia magnificamente il saporito char siu, creando un’esplosione di sapori che ti farà desiderare di averne ancora.
Opzioni dim sum vegetariane
Quando si parla di dim sum, molte persone pensano ai deliziosi ravioli e ai gustosi panini ripieni di carne. Tuttavia, per coloro che seguono una dieta vegetariana o semplicemente preferiscono le opzioni a base vegetale, sono disponibili anche molte deliziose scelte. In questa sezione esploreremo alcune delle migliori opzioni vegetariane di dim sum che puoi trovare a Los Angeles.
Gnocchi di verdure
Una delle opzioni vegetariane dim sum più popolari sono gli gnocchi di verdure. Questi gnocchi sono tipicamente riempiti con una combinazione di verdure tritate finemente come cavoli, carote, funghi e castagne d’acqua. Il ripieno è condito con una miscela di salsa di soia, olio di sesamo, zenzero e aglio, conferendo loro un gusto saporito e aromatico.
Gli gnocchi di verdure vengono solitamente cotti al vapore, il che aiuta a conservare la freschezza e i sapori naturali delle verdure. Gli involucri dei ravioli sono sottili e delicati e creano un perfetto contrasto con la consistenza croccante delle verdure all’interno. Questi ravioli vengono spesso serviti con una salsa a base di salsa di soia, aceto e un tocco di olio al peperoncino per un po’ di calore.
Se ti senti avventuroso, puoi anche provare a preparare i tuoi ravioli di verdure a casa. Ci sono moltissime ricette disponibili online che forniscono istruzioni passo passo su come preparare da zero gli gnocchi perfetti. Può essere un’esperienza divertente e gratificante e puoi personalizzare il ripieno in base alle tue preferenze di gusto.
Rotolini di tofu
I rotoli di pelle di tofu, noti anche come rotoli di cagliata di fagioli o rotoli di yuba, sono un’altra deliziosa opzione vegetariana dim sum. Questi panini sono fatti con la pelle che si forma sopra il latte di soia quando viene riscaldato. La pelle viene poi asciugata e arrotolata, creando una consistenza morbida e leggermente gommosa.
All’interno dei rotoli di pelle di tofu, in genere troverai un ripieno composto da una combinazione di verdure, funghi e talvolta anche tofu. Il ripieno è condito con salsa di soia, olio di sesamo e altre spezie aromatiche per esaltarne i sapori. I panini vengono poi cotti al vapore finché diventano teneri e i sapori si fondono insieme.
I rotoli con la buccia di tofu vengono spesso serviti con una salsa saporita che completa i sapori delicati dei panini. La salsa può includere ingredienti come salsa di soia, olio di sesamo, aglio e un pizzico di dolcezza derivante dallo zucchero o dalla salsa hoisin. La combinazione della consistenza morbida e leggermente gommosa dei panini con la saporita salsa di immersione crea una sensazione di gusto che sicuramente soddisferà il tuo palato.
Panini con crema pasticcera e uova al vapore
Se hai un debole per i dolci, i panini con crema pasticcera all’uovo al vapore sono un’opzione dim sum vegetariana assolutamente da provare. Questi panini sono realizzati con un esterno morbido e soffice al vapore, riempito con un ripieno ricco e cremoso di crema pasticcera all’uovo. Il ripieno è composto da una combinazione di uova, zucchero, latte e talvolta un tocco di estratto di vaniglia.
Quando addenti un panino con crema pasticcera all’uovo al vapore, verrai accolto con un’esplosione di crema pasticcera cremosa e dolce che si scioglie in bocca. La combinazione del panino morbido e soffice con il delizioso ripieno di crema pasticcera crea un delizioso contrasto di consistenze e sapori.
Questi panini vengono spesso serviti come dessert durante i pasti dim sum, ma possono anche essere gustati come dolcetto in qualsiasi momento della giornata. Che tu sia un fan della crema pasticcera o semplicemente cerchi un’opzione dim sum vegetariana unica e deliziosa, i panini con crema pasticcera all’uovo al vapore soddisferanno sicuramente le tue voglie.
Suggerimenti sull’etichetta del dim sum
Come utilizzare correttamente le bacchette
Le bacchette sono uno strumento essenziale quando si tratta di godersi il dim sum. Anche se può sembrare scoraggiante usarle se non hai familiarità, con un po’ di pratica sarai in grado di padroneggiare l’arte di maneggiarle. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a utilizzare correttamente le bacchette:
- Tenere le bacchette verso il terzo superiore: per ottenere una presa corretta, tenere le bacchette verso il terzo superiore, più vicino all’estremità più spessa. Ciò ti darà un migliore controllo e renderà più semplice la raccolta del cibo.
- Posiziona la prima bacchetta nell’incavo del pollice: tieni la prima bacchetta con il pollice e l’indice, appoggiandola nell’incavo del pollice. Dovrebbe essere stabile e consentirti di spostarlo su e giù.
- Tieni la seconda bacchetta con il dito medio: posiziona la seconda bacchetta tra il dito medio e la punta dell’indice. Questa bacchetta rimarrà ferma mentre sposti la prima per prendere il cibo.
- Esercitati con il movimento delle forbici: per raccogliere il cibo, muovi la prima bacchetta su e giù mantenendo ferma la seconda. Immagina un movimento a forbice, in cui la prima bacchetta funge da lama mobile e la seconda bacchetta funge da lama fissa.
- Inizia con oggetti più grandi e più facili da afferrare: se non hai mai usato le bacchette, è meglio iniziare con oggetti più grandi e più facili da afferrare, come ravioli o panini. Man mano che acquisisci maggiore sicurezza e destrezza, puoi passare a pezzi più piccoli e delicati.
Etichetta per versare il tè
Nella cultura cinese, versare il tè è una parte importante dell’esperienza del dim sum. Che tu stia cenando in un ristorante o organizzando un incontro dim sum a casa, conoscere l’etichetta corretta per versare il tè migliorerà la tua esperienza culinaria complessiva. Ecco alcuni suggerimenti da seguire:
- Offrirsi di versare il tè per gli altri: è consuetudine offrire di versare il tè ai propri commensali prima di versarlo a se stessi. Questo gesto dimostra rispetto e ospitalità.
- Tenere la teiera con entrambe le mani: quando si versa il tè, tenere la teiera con una mano sul manico e con l’altra sorreggere la base. Ciò garantisce stabilità e previene eventuali fuoriuscite accidentali.
- Riempi le tazze fino a circa il 70-80%: quando versi il tè, cerca di riempire le tazze fino a circa il 70-80%. Riempire eccessivamente le tazze è considerato scortese in quanto può essere visto come un segno di fretta o disattenzione.
- Usa un tocco con due dita: dopo aver versato il tè in una tazza, picchietta delicatamente l’indice e il medio della mano libera sul tavolo in segno di gratitudine verso la persona che ti ha versato il tè.
- Riempi le tazze da tè degli altri prima delle tue: è consuetudine riempire le tazze da tè degli altri prima di riempire le tue. Presta attenzione ai tuoi compagni di cena e riempi le loro tazze quando stanno per finire.
Condivisione e ordinazione di dogane
Il dim sum consiste nel condividere e provare una varietà di piatti. Per abbracciare pienamente la cultura del dim sum, ecco alcune usanze da tenere a mente:
- Condividi piatti: Il dim sum è pensato per essere condiviso tra i tavoli, quindi è consuetudine ordinare una varietà di piatti e condividerli con i tuoi commensali. Ciò consente a tutti di assaporare un’ampia gamma di sapori e consistenze.
- Ordine in turni: il dim sum viene generalmente ordinato in turni, dove ogni giro è composto da pochi piatti. Ciò consente un flusso costante di cibo e garantisce che tutti abbiano la possibilità di provare oggetti diversi. Inizia con alcuni piatti e ordinane gradualmente altri man mano che procedi.
- Datti un ritmo: Il dim sum è un pasto piacevole, quindi è importante mantenere il ritmo e godersi ogni piatto. Evita di affrettare il pasto e assapora i sapori e le consistenze di ogni boccone. Fai delle pause tra un piatto e l’altro per conversare e apprezzare appieno l’esperienza culinaria.
- Utilizza utensili da portata: la maggior parte dei piatti dim sum vengono serviti in piccole porzioni, quindi è normale utilizzare utensili da portata come pinze o cucchiai per trasferire il cibo nel piatto. Evitare di utilizzare le proprie bacchette per raccogliere il cibo direttamente dai piatti condivisi per mantenere l’igiene e il rispetto degli altri.
- Prova nuovi piatti: il dim sum offre un’ampia gamma di opzioni, quindi non aver paura di uscire dalla tua zona di comfort e provare nuovi piatti. Sii aperto all’esplorazione di sapori e consistenze diversi e chiedi consigli al cameriere se non sei sicuro di cosa ordinare.
Ricorda, il dim sum non riguarda solo il cibo ma anche l’aspetto sociale della cena. Interagisci con i tuoi commensali, condividi le tue opinioni sui piatti e goditi l’atmosfera vivace di un ristorante dim sum.
Consegna e asporto dim sum a Los Angeles
Nella vivace città di Los Angeles, dove il tempo è spesso essenziale, la comodità della consegna e del takeout di dim sum è diventata sempre più popolare. Che tu abbia voglia del sapore delicato dei ravioli al vapore o del calore confortante di una zuppa saporita, ci sono diversi ristoranti a Los Angeles che offrono la consegna di dim sum direttamente a casa tua. In questa sezione esploreremo le varie opzioni disponibili per gli amanti del dim sum che vogliono godersi queste deliziose prelibatezze nel comfort di casa propria.
Ristoranti che offrono consegna dim sum
Quando si tratta di consegna di dim sum a Los Angeles, ci sono alcuni ristoranti eccezionali che hanno perfezionato l’arte di portare questa amata cucina a portata di mano. Questi stabilimenti non solo garantiscono la freschezza e la qualità del loro dim sum, ma offrono anche un’esperienza di consegna senza interruzioni. Ecco alcuni ristoranti famosi che offrono la consegna di dim sum a Los Angeles:
- ABC Seafood: noto per il suo ampio menu dim sum, ABC Seafood è un punto fermo nella scena gastronomica di Los Angeles. Dai piatti tradizionali come siu mai e har gow a offerte più uniche come gli gnocchi al tartufo nero, la loro selezione di dim sum soddisferà sicuramente anche i palati più esigenti. Con il loro efficiente servizio di consegna, puoi goderti il delizioso dim sum di ABC Seafood senza uscire di casa.
- Din Tai Fung: rinomato per i suoi ravioli di prima classe, Din Tai Fung è assolutamente da provare per ogni appassionato di dim sum. Sebbene la loro esperienza di cenare sul posto non abbia eguali, offrono anche servizi di consegna per coloro che preferiscono godersi il loro dim sum nel comfort di casa propria. Dai caratteristici xiao long bao (ravioli di zuppa) ai gustosi panini e noodles, il menu a domicilio di Din Tai Fung ti trasporterà nel paradiso dei dim sum.
- Sea Harbor Seafood Restaurant: Con la sua attenzione agli ingredienti freschi e di alta qualità, il Sea Harbor Seafood Restaurant si è guadagnato la reputazione di uno dei migliori locali dim sum di Los Angeles. Sebbene la loro esperienza di cenare sia eccezionale, offrono anche servizi di consegna per coloro che bramano i loro deliziosi piatti dim sum. Dal classico char siu bao agli squisiti ravioli di gamberetti, il loro menu è un tesoro di delizie dim sum.
Suggerimenti per ordinare Dim Sum To-Go
Ordinare dim sum da asporto a volte può essere un compito arduo, soprattutto se sei nuovo nel mondo di questa tradizione culinaria. Per garantire che la tua esperienza di dim sum sia il più piacevole possibile, ecco alcuni suggerimenti da tenere a mente quando ordini il dim sum da asporto:
- Pianifica in anticipo: i ristoranti dim sum possono essere affollati, soprattutto nelle ore di punta. Per evitare lunghi tempi di attesa, è meglio chiamare in anticipo ed effettuare l’ordine in anticipo. In questo modo, puoi ritirare il tuo dim sum all’orario prestabilito senza problemi.
- Esplora il menu: i menu dim sum possono essere estesi e presentare un’ampia gamma di ravioli, panini e altre prelibatezze. Prendetevi del tempo per esplorare il menu e familiarizzare con le diverse offerte. Non aver paura di chiedere consigli o provare qualcosa di nuovo per espandere i tuoi orizzonti culinari.
- Considera le dimensioni delle porzioni: quando ordini dim sum da asporto, è importante considerare le dimensioni delle porzioni. I piatti dim sum vengono generalmente serviti in piccole porzioni, quindi è una buona idea ordinarne una varietà da condividere con amici o familiari. In questo modo, puoi assaggiare una vasta gamma di gusti senza fare ordini eccessivi.
- Chiedi informazioni sulle istruzioni per riscaldare: Il dim sum si gusta meglio quando è caldo e fresco. Quando ritiri il tuo ordine da asporto, non dimenticare di chiedere al ristorante le istruzioni per il riscaldamento. Saranno in grado di fornirti indicazioni su come riscaldare il tuo dim sum per garantire che mantenga i suoi sapori e consistenze.
Come riscaldare il Dim Sum da asporto
Riscaldare il dim sum da asporto richiede un delicato equilibrio per preservare i sapori e le consistenze che rendono questi piatti così speciali. Ecco alcuni suggerimenti su come riscaldare il dim sum per garantire che abbia lo stesso sapore delizioso di quando è stato appena servito:
- Cottura a vapore: La cottura a vapore è uno dei metodi migliori per riscaldare il dim sum, poiché aiuta a trattenere l’umidità e la consistenza delicata. Se hai una pentola a vapore di bambù, rivestila semplicemente con carta pergamena o foglie di cavolo per evitare che si attacchino e cuoci a vapore il dim sum per alcuni minuti fino a quando non sarà completamente riscaldato. Se non disponi di una pentola a vapore in bambù, puoi anche utilizzare un normale cestello per la cottura a vapore o una pirofila adatta al microonde con coperchio.
- Cottura al microonde: Sebbene la cottura a microonde sia un’opzione rapida e conveniente, a volte può risultare in un dim sum molliccio o riscaldato in modo non uniforme. Per assicurarti che il tuo dim sum mantenga la sua consistenza, posizionalo in un piatto adatto al microonde e coprilo con un tovagliolo di carta umido. Microonde a potenza media per brevi intervalli, controllando frequentemente per evitare il surriscaldamento.
- Oven: se hai una quantità maggiore di dim sum da riscaldare, usare il forno può essere un’ottima opzione. Preriscalda il forno a bassa temperatura (circa 300 ° F o 150 ° C), posiziona il dim sum su una teglia rivestita con carta da forno e scalda per alcuni minuti finché non sarà completamente riscaldato. Questo metodo aiuta a mantenere la croccantezza di cibi come gnocchi fritti o panini al forno.
Ricorda, il dim sum è meglio gustarlo fresco, quindi prova a consumare il tuo ordine da asporto il prima possibile per assaporarne appieno i sapori e le consistenze. Con questi suggerimenti, puoi goderti la comodità del dim sum da asporto senza compromettere il gusto.
Nella prossima sezione, esploreremo i vivaci locali per il brunch dim sum a Los Angeles, dove potrai assaporare questa deliziosa cucina mentre ti godi una piacevole esperienza di brunch del fine settimana.
Luoghi per il brunch Dim Sum a Los Angeles
Los Angeles è una città nota per la sua scena culinaria diversificata e quando si tratta di brunch dim sum, ci sono diversi posti che si distinguono. Che tu stia cercando un buffet dim sum per il fine settimana, offerte sconfinate per il brunch o una vista mozzafiato per accompagnare il tuo pasto, Los Angeles ha tutto. Esploriamo alcuni dei migliori locali per il brunch dim sum della città.
Buffet brunch dim sum del fine settimana
Se hai voglia di un piacevole brunch del fine settimana con un’ampia varietà di opzioni dim sum, non cercare oltre i buffet brunch dim sum del fine settimana a Los Angeles. Questi locali offrono un’esperienza all-you-can-eat, perfetta per assaporare i tuoi piatti dim sum preferiti.
Un luogo popolare per un brunch a buffet dim sum del fine settimana è il rinomato ABC Seafood. Situato nel cuore di Los Angeles, ABC Seafood serve da anni deliziosi dim sum. Il loro buffet comprende una vasta gamma di gnocchi, focacce e altri piatti classici dim sum. Con la sua atmosfera vivace e il servizio attento, ABC Seafood è uno dei preferiti sia dalla gente del posto che dai turisti.
Un’altra opzione degna di nota per un brunch a buffet dim sum del fine settimana è Din Tai Fung. Conosciuto per i suoi squisiti xiao long bao (ravioli di zuppa), Din Tai Fung offre anche una varietà di altri piatti dim sum durante il servizio di brunch del fine settimana. Dal delicato har gow (ravioli di gamberetti) ai saporiti siu mai (ravioli di maiale), il buffet di Din Tai Fung è una festa per i sensi.
Offerte minime per brunch Dim Sum
Per coloro che desiderano godersi un dim sum senza limiti risparmiando allo stesso tempo, ci sono diversi ristoranti a Los Angeles che offrono ottimi affari sui menu del brunch. Queste offerte infinite per il brunch dim sum ti permettono di provare un’ampia varietà di piatti senza spendere una fortuna.
Un luogo popolare per offerte di brunch dim sum senza limiti è il Sea Harbour Seafood Restaurant. Situato a Rosemead, Sea Harbour offre un menu per il brunch del fine settimana che include articoli dim sum illimitati a un prezzo fisso. Ciò significa che puoi concederti tutti i ravioli, panini e altre prelibatezze che il tuo cuore desidera.
Se ti trovi nella zona di Hollywood, un’altra ottima opzione per un brunch dim sum senza limiti è il famoso Empress Pavilion. Questo iconico ristorante offre un brunch dim sum che include ricariche illimitate su piatti selezionati. Dal soffice char siu bao (panini di maiale al barbecue) alle gustose torte di rapa, il brunch dim sum senza fondo dell’Empress Pavilion è una delizia per le papille gustative.
Brunch Dim Sum con vista
Oltre al cibo delizioso, alcuni locali per il brunch dim sum a Los Angeles offrono panorami mozzafiato che migliorano l’esperienza culinaria. Questi locali non solo offrono una festa per il palato ma anche per gli occhi, permettendoti di godere di panorami mozzafiato mentre ti concedi i tuoi piatti dim sum preferiti.
Uno di questi posti è WP24 di Wolfgang Puck. Situato al 24° piano del Ritz-Carlton, il WP24 offre viste panoramiche del centro di Los Angeles. Il loro menu di brunch dim sum presenta un tocco moderno sui piatti tradizionali e puoi goderti il tuo pasto ammirando il paesaggio urbano dalla loro elegante sala da pranzo.
Per una vista sulla costa, dirigiti allo splendido Catch LA. Situato nel cuore di West Hollywood, questo ristorante sul tetto offre un’esperienza di brunch dim sum come nessun altro. Con il suo ambiente all’aperto e le ampie vedute della città e dell’oceano, Catch LA offre uno sfondo memorabile per il tuo banchetto dim sum.
Dim Sum per principianti
Il dim sum è una popolare cucina cinese che consiste in piccoli piatti serviti in vaporiere di bambù o su piccoli piatti. Ha avuto origine nel sud della Cina ed è diventata un’amata tradizione culinaria in molte parti del mondo, inclusa Los Angeles. Se non hai esperienza con il dim sum, questa sezione ti fornirà un’introduzione al dim sum, la terminologia comune del dim sum e suggerimenti per ordinare il dim sum.
Introduzione al Dim Sum
Il dim sum è più di un semplice pasto: è un’esperienza culinaria. Tradizionalmente, il dim sum viene servito nelle case da tè dove amici e parenti si riuniscono per godersi un piacevole brunch o pranzo. I piatti sono pensati per essere condivisi, consentendo a tutti i commensali di provare una varietà di sapori e consistenze.
La parola “dim sum” si traduce in “toccare il cuore” in cantonese ed è davvero all’altezza del suo nome. Ogni piatto è realizzato con cura e attenzione ai dettagli, mettendo in mostra le abilità degli chef dim sum. Dai ravioli delicati ai panini salati, il dim sum offre un’ampia gamma di sapori e consistenze che stuzzicheranno le tue papille gustative.
Terminologia comune del Dim Sum
Mentre esplori il mondo del dim sum, è utile familiarizzare con alcuni termini comuni del dim sum. Eccone alcuni che potresti incontrare:
- Har Gow (ravioli di gamberetti): questi ravioli traslucidi sono riempiti con gamberetti succulenti e avvolti in un involucro sottile e gommoso. Sono un alimento base dim sum e assolutamente da provare per gli amanti del pesce.
- Siu Mai (ravioli di maiale): i Siu Mai sono gnocchi aperti ripieni di una miscela di carne di maiale macinata, gamberetti e condimenti. Spesso sono conditi con un pezzetto di carota o pisello per guarnire.
- Char Siu Bao (panini di maiale al barbecue): questi soffici panini al vapore sono ripieni di maiale al barbecue dolce e salato. Il panino stesso è morbido e leggermente dolce e offre il perfetto contrasto con il ripieno saporito.
- Cheong Fun (involtini di noodle di riso): Cheong Fun è un popolare piatto dim sum a base di delicati fogli di noodle di riso ripieni di ingredienti come gamberetti, manzo o verdure. Spesso vengono serviti con una saporita salsa a base di soia.
- Lo Bak Go (torta di rapa): questa torta salata è fatta con ravanello sminuzzato e farina di riso, che viene cotta al vapore e poi fritta in padella per creare uno strato esterno croccante. Viene spesso servito a fette e può essere gustato da solo o con una salsa.
Suggerimenti per ordinare Dim Sum
Ordinare il dim sum può essere un po’ complicato, soprattutto se sei nuovo nel mondo della cucina. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a navigare nel menu dim sum e sfruttare al massimo la tua esperienza culinaria:
- Inizia con i classici: se non sai da dove cominciare, prova a ordinare alcuni dei classici piatti dim sum come har gow, siu mai e char siu bao. Questi piatti sono molto amati e rappresentano un’ottima introduzione ai sapori del dim sum.
- Chiedi consigli: non aver paura di chiedere consigli al tuo server. Sono ben informati sul menu e possono aiutarti a guidarti verso i piatti che soddisfano le tue preferenze di gusto.
- Prova una varietà di piatti: Il dim sum è una questione di varietà, quindi assicurati di ordinare un mix di piatti al vapore, fritti e al forno. Questo ti offrirà un’esperienza culinaria a tutto tondo e ti consentirà di assaggiare sapori e consistenze diversi.
- Condividi con i tuoi commensali: il dim sum è pensato per essere condiviso, quindi non esitare a distribuire i piatti intorno al tavolo. In questo modo tutti possono provare un po’ di tutto e scoprire i propri preferiti.
- Risparmia spazio per il dessert: Non dimenticare di lasciare spazio per il dessert! I ristoranti dim sum offrono spesso una selezione di dolci come crostate con crema pasticcera, budino di mango e palline di sesamo. Questi dessert forniscono un dolce finale al tuo banchetto dim sum.
Seguendo questi suggerimenti e immergendoti nel mondo del dim sum, scoprirai rapidamente perché questa cucina ha catturato i cuori e le papille gustative degli amanti del cibo di tutto il mondo. Quindi, prendi un paio di bacchette e preparati a intraprendere una deliziosa avventura dim sum a Los Angeles!
(Tabella:)
| Piatti Dim Sum comuni | Descrizione |
|---|---|
| Har Gow (gnocchi di gamberetti) | Gnocchi traslucidi ripieni di succulenti gamberi. |
| Siu Mai (gnocchi di maiale) | Gnocchi aperti ripieni di un misto di carne di maiale macinata e gamberi. |
| Char Siu Bao (panini con maiale al barbecue) | Soffici panini al vapore ripieni di carne di maiale alla griglia dolce e salata. |
| Cheong Fun (involtini di spaghetti di riso) | Delicati fogli di pasta di riso ripieni di ingredienti come gamberetti, manzo o verdure. |
| Lo Bak Go (Torta di rapa) | Torta salata a base di ravanelli tritati e farina di riso, cotti al vapore e poi saltati in padella. |
