Découvrez les bières fascinantes et délicieuses, le taproom confortable, la distribution étendue, les efforts impressionnants en matière de développement durable, ainsi que les nombreuses récompenses et les projets futurs de Johnson City Brewery, y compris ses bières principales, saisonnières et à diffusion limitée, son menu alimentaire, , et de divertissement, ainsi que ses initiatives de conservation de l’eau et de réduction des déchets et sa reconnaissance locale, nationale et internationale.
Histoire de la brasserie Johnson City
Johnson City Brewery est devenue un incontournable de la scène de la bière artisanale depuis sa création en 2013. La brasserie a été créée par un groupe d’amis partageant une passion pour le brassage et le désir d’apporter de la bière artisanale de haute qualité dans la région de Johnson City. . Leur amour pour le brassage a commencé comme un passe-temps et ils ont rapidement réalisé que leur passion pouvait devenir une entreprise prospère.
Fondation de la Brasserie
Les fondateurs de Johnson City Brewery ont commencé leur voyage en brassant de la bière dans leurs garages et en la partageant avec leurs amis et leur famille. Alors que leur bière gagnait en popularité, ils ont décidé de faire passer leur passion au niveau supérieur et d’ouvrir une brasserie. Ils ont repéré des lieux et se sont installés dans un bâtiment du centre-ville de Johnson City qui était autrefois une caserne de pompiers. Le bâtiment et le caractère correspondaient parfaitement à la vision et à l’esthétique de la brasserie.
Premiers défis et succès
Les débuts de Johnson City Brewery n’ont pas été sans défis. Les fondateurs ont dû composer avec les réglementations locales et obtenir un financement pour que la brasserie soit opérationnelle. Cependant, leur passion, leur travail acharné et leur dévouement ont porté leurs fruits. Les gens sont rapidement tombés amoureux de leur bière et la brasserie est devenue un endroit populaire auprès des locaux et des visiteurs.
L’un des premiers succès de la brasserie a été la sortie de sa bière phare, la « Main Street Blonde ». Cette bière vive et rafraîchissante est rapidement devenue une des préférées locales et a mis la brasserie Johnson City sur la carte.
Expansion et croissance
À mesure que la demande pour la bière de Johnson City Brewery augmentait, le besoin d’expansion augmentait également. En 2016, la brasserie a subi une rénovation majeure, ajoutant une installation de production et . Cette expansion leur a permis d’augmenter leur capacité de brassage et d’offrir davantage de variétés de bières à leurs clients.
Depuis lors, la brasserie a continué de croître et de se développer, ajoutant de nouvelles versions saisonnières et limitées à sa gamme. Ils ont également élargi leur distribution, rendant leur bière disponible dans tout le Sud-Est.
Johnson City Brewery a parcouru un long chemin depuis sa création, mais son engagement à fabriquer de la bière de haute qualité et à soutenir sa communauté reste fort. À mesure que la brasserie continue de croître, elle est impatiente de faire connaître ses saveurs uniques et sa passion pour le brassage à encore plus de personnes.
Bières de la brasserie Johnson City
Chez Johnson City Brewery, la bière est le cœur et l’âme de ce qu’elle fait. Ils sont passionnés par le brassage et sont très fiers de leurs bières. Que vous soyez fan d’IPA houblonnées ou de stouts sombres, il y en a pour tous les goûts. Dans cette section, nous examinerons de plus près leurs bières principales, leurs bières saisonnières et leurs versions limitées.
Bières de base
Les bières de base de Johnson City Brewery constituent l’épine dorsale de leur brasserie. Ce sont les bières qu’ils brassent toute l’année et qui sont toujours disponibles à la pression. Ce sont les bières phares qui ont contribué à asseoir leur marque et à fidéliser leur clientèle. Voici quelques-unes de leurs bières principales :
- Pale Ale – Il s’agit d’une bière blonde américaine classique qui est légère, vive et rafraîchissante. Il possède une amertume de houblon équilibrée et un arôme floral qui le rend parfait pour toute occasion.
- IPA – L’IPA de Johnson City Brewery est le rêve de tout amateur de houblon. C’est une bière audacieuse et houblonnée qui regorge de saveurs d’agrumes et de pin. Il a une finale légèrement amère qui persiste sur la langue.
- Brown Ale – C’est une bière douce et maltée qui est parfaite par temps plus frais. Elle a une saveur de noisette et une finale légèrement sucrée qui en fait l’une des préférées des amateurs de bière.
- Stout – La stout de Johnson City Brewery est une bière riche et crémeuse, parfaite pour le dessert. Elle a une saveur torréfiée et une texture veloutée qui en font la bière parfaite à siroter lors d’une froide nuit d’hiver.
Bières saisonnières
Les bières saisonnières de Johnson City Brewery sont une excellente façon de célébrer le changement des saisons. Ils les brassent en quantités limitées et ne sont disponibles que pendant une courte période. Voici quelques-uns de leurs produits saisonniers :
- Summer Wheat – C’est une bière légère et rafraîchissante, parfaite pour les chaudes journées d’été. Elle a un soupçon d’agrumes et une finale vive qui en fait la bière parfaite à déguster sur une terrasse.
- Oktoberfest – Il s’agit d’une bière traditionnelle de style allemand brassée pour célébrer l’Oktoberfest. Il a une saveur maltée et une finale légèrement sucrée qui se marie bien avec la cuisine allemande traditionnelle.
- Pumpkin Ale – Il s’agit d’une bière épicée brassée avec de la citrouille, de la cannelle et de la muscade. Il a une saveur riche et crémeuse parfaite pour l’automne.
Bières à diffusion limitée
Les versions limitées de Johnson City Brewery sont les plus rares des rares. Ce sont ceux qu’ils brassent en petites quantités et ne sont disponibles que pendant une courte période. Voici quelques-unes de leurs bières à diffusion limitée :
- Barrel-Aged Stout – Il s’agit d’un stout vieilli en fûts de bourbon. Il a une saveur riche et complexe, parfaite à siroter.
- Double IPA – Il s’agit d’une IPA impériale brassée avec le double de houblon. Il a une saveur de houblon intense qui n’est pas pour les âmes sensibles.
- Sour Ale – Il s’agit d’une bière brassée avec des bactéries acidifiantes. Sa saveur acidulée et sa finale sèche en font une des préférées des amateurs de bière.
Salle de robinetterie de la brasserie Johnson City
Quand il s’agit de découvrir le cœur et l’âme de la brasserie Johnson City, une visite à la salle de dégustation s’impose. L’atmosphère et la décoration du sont conçues pour que les visiteurs se sentent comme chez eux. Avec un éclairage chaleureux, des murs en briques apparentes et des accents en bois, le dégage une ambiance chaleureuse et accueillante. Que vous vous arrêtiez pour prendre un verre ou que vous vous installiez pour une longue soirée, le taproom est l’endroit idéal pour vous détendre.
Ambiance et Déco
Le design de la salle de dégustation s’inspire des riches de Johnson City et de la brasserie elle-même. Les murs en briques apparentes et les accents en bois sont un clin d’œil au patrimoine industriel de la région, tandis que l’éclairage chaleureux et les sièges confortables créent une atmosphère décontractée et invitante. La salle de dégustation dispose également d’un grand patio extérieur où les visiteurs peuvent déguster leurs bières en plein air. La combinaison des options de sièges intérieurs et extérieurs signifie qu’il y a toujours un endroit confortable pour s’installer et savourer une pinte fraîche.
Menu alimentaire
Bien que la brasserie Johnson City se concentre sur la fabrication de la bière parfaite, le menu de la salle de dégustation vaut également le détour. Le menu propose une sélection de délicieux plats de pub conçus pour se marier parfaitement avec les bières de la brasserie. Des collations de pub classiques comme les bretzels et le fromage en grains aux des plats plus copieux comme les hamburgers et les sandwichs, il y en a pour tous les goûts au menu. Des options végétariennes et sans gluten sont également disponibles.
Événements et divertissement
La brasserie Johnson City est bien plus qu’un simple endroit pour prendre un verre et manger un morceau. C’est également un centre d’activités et de divertissements, qui se déroule tout au long de la semaine. Des soirées quiz à la musique live en passant par les sorties de bières spéciales et les collectes de fonds caritatives, il se passe toujours quelque chose au . Les visiteurs peuvent consulter le site Web de la brasserie ou les pages des réseaux sociaux pour connaître les prochaines dates et planifier leur visite en conséquence.
Distribution de la brasserie Johnson City
Johnson City Brewery s’est considérablement développée depuis sa création et ses bières sont désormais disponibles partout aux États-Unis. La brasserie dispose d’un système de distribution solide divisé en trois catégories : locale, régionale et nationale.
Distribution locale
Johnson City Brewery a une forte présence locale dans la région des Tri-Cities, au nord-est du Tennessee. Leurs bières sont disponibles dans les bars, restaurants et épiceries locaux. Ils ont également un restaurant situé sur Main Street à Johnson City qui sert leurs bières de base, leurs bières de saison et leurs bières à diffusion limitée.
Distribution régionale
Johnson City Brewery distribue ses bières dans tout le Sud-Est, notamment au Tennessee, en Caroline du Nord, en Caroline du Sud, en Géorgie et en Floride. Ils ont des partenariats avec des distributeurs locaux dans chaque État pour garantir que leurs bières sont disponibles dans les magasins d’alcool, les épiceries et les bars.
Distribution nationale
Johnson City Brewery a récemment élargi sa portée et est désormais distribuée à l’échelle nationale. Leurs bières se trouvent dans les grandes villes du pays, notamment à New York, Chicago, Los Angeles et San Francisco. Ils se sont associés à un distributeur national pour garantir que leurs bières sont disponibles dans les magasins d’alcool, les épiceries et les bars.
Pour garantir la qualité de ses bières, Johnson City Brewery dispose de sa propre équipe de distribution qui supervise l’ensemble du processus. Ils utilisent des camions réfrigérés pour maintenir la bonne température pendant le transport, garantissant ainsi que les bières sont livrées fraîches et prêtes à boire.
Le succès de distribution de Johnson City Brewery peut également être attribué à son engagement en faveur du développement durable. Ils ont implémenté des pratiques respectueuses de l’environnement dans leur processus de distribution, telles que l’utilisation de fûts réutilisables et la réduction des déchets d’emballage.
Efforts de durabilité de la brasserie Johnson City
En tant qu’entreprise responsable et soucieuse de l’environnement, Johnson City Brewery a toujours pris la durabilité au sérieux. Dès le début, la brasserie a cherché à minimiser son impact environnemental tout en redonnant à la communauté. Voici quelques-uns des efforts de développement durable les plus remarquables de la brasserie.
Conservation de l’eau
L’eau est une ressource précieuse et Johnson City Brewery le reconnaît. C’est pourquoi la brasserie a mis en œuvre plusieurs mesures de conservation de l’eau pour réduire son utilisation. Par exemple, tous les équipements de la brasserie sont conçus pour être économes en eau et la brasserie fait recirculer son eau de refroidissement pour minimiser les déchets. De plus, la brasserie a installé des robinets et des toilettes à faible débit dans ses locaux et dans ses bureaux afin de réduire davantage la consommation d’eau.
Réduction des déchets
La réduction des déchets est un autre domaine dans lequel Johnson City Brewery excelle. La brasserie a mis en place un programme complet de recyclage comprenant le verre, le carton, le papier et le plastique. En fait, la brasserie recycle plus de 90 % de ses déchets, le reste étant envoyé dans une décharge locale. De plus, la brasserie s’est efforcée de réduire sa consommation d’énergie en installant des systèmes d’éclairage et de CVC économes en énergie.
Implication communautaire
Enfin, Johnson City Brewery est profondément engagée à redonner à la communauté. La brasserie s’associe à des organisations locales pour promouvoir la durabilité et la sensibilisation à l’environnement, comme la section locale du Sierra Club. De plus, la brasserie reverse une partie de ses bénéfices à des œuvres caritatives et à but non lucratif locales qui se concentrent sur la durabilité et la protection de l’environnement.
Prix et reconnaissance de la brasserie Johnson City
Johnson City Brewery est un pionnier de l’industrie brassicole depuis sa création. La brasserie a été reconnue à de nombreuses reprises pour ses bières exceptionnelles et ses contributions à la communauté. Dans cette section, nous aborderons les différents prix et reconnaissances que la brasserie a reçus.
Prix locaux et régionaux
Johnson City Brewery a acquis une grande reconnaissance aux niveaux local et régional. La brasserie a remporté plusieurs prix au Tennessee Championship of Beers, dont le prestigieux prix Best in Show. De plus, la brasserie a été régulièrement gagnante du concours d’accords biscuits et bière du Festival international du biscuit.
En 2019, Johnson City Brewery a reçu le titre de meilleure brasserie de Johnson City par Johnson City Press. La brasserie a également été nommée meilleure nouvelle entreprise de la ville la même année.
Prix nationaux et internationaux
La réputation de la brasserie dépasse les frontières locales et régionales. Johnson City Brewery a remporté plusieurs prix au Great American Beer Festival, l’un des concours de bière les plus prestigieux du pays. En 2018, la brasserie a remporté une médaille d’or pour sa Brown Ale à l’anglaise. L’année suivante, la brasserie remporte une médaille de bronze pour son Dunkel à la munichoise.
La brasserie a également remporté des distinctions lors de la World Beer Cup, une compétition internationale de bière. En 2020, Johnson City Brewery a remporté une médaille de bronze pour son Belgian-Style Dubbel.
Reconnaissance et distinctions de l’industrie
En plus des divers prix remportés par la brasserie, Johnson City Brewery a également été reconnue par plusieurs publications industrielles. La brasserie a été présentée dans Beer Advocate, l’un des magazines de bière les plus influents au monde. La brasserie a également été présentée dans Craft Beer and Brewing, une publication populaire qui couvre l’industrie brassicole.
Johnson City Brewery a également été reconnue pour son engagement en faveur du développement durable. La brasserie a été certifiée entreprise verte par le ministère de l’Environnement et de la Conservation du Tennessee. La brasserie a mis en œuvre plusieurs pratiques durables, notamment la conservation de l’eau et la réduction des déchets.
Les projets futurs de la brasserie Johnson City
Johnson City Brewery a toujours été à la pointe de l’innovation et de la production de bière créative. Les projets futurs de la brasserie mettent l’accent sur les nouvelles sorties de bière, l’expansion et les initiatives de développement durable. Examinons chacun de ces domaines plus en détail.
Nouvelles bières
Les esprits créatifs derrière Johnson City Brewery expérimentent constamment de nouvelles saveurs, techniques et styles de bière. La brasserie prévoit de lancer plusieurs nouvelles bières au cours de l’année à venir, chacune avec son profil de saveur et son processus de brassage uniques. Certaines des nouvelles bières que les amateurs de bière peuvent s’attendre à inclure :
- Hazy IPAs – Ces IPA juteuses et fruitées sont devenues de plus en plus populaires parmi les amateurs de bière et constituent un incontournable de la scène de la bière artisanale. Johnson City Brewery prévoit de publier sa version de ce style populaire.
- Bières aigres – Les bières aigres sont un type unique de bière brassée à l’aide de bactéries et de levures pour créer un goût acidulé et rafraîchissant. Les nouveaux Sour de Johnson City Brewery plairont certainement à ceux qui aiment ce style.
- Bières vieillies en fût – Le vieillissement de la bière dans des fûts contenant auparavant du whisky, du vin ou d’autres spiritueux peut ajouter de la profondeur et de la complexité au profil de saveur. Johnson City Brewery prévoit de commercialiser plusieurs bières vieillies en fût au cours de l’année à venir.
Plans d’expansion
Avec sa popularité toujours croissante, Johnson City Brewery prévoit d’étendre ses opérations au cours de l’année à venir. La brasserie vise à augmenter sa capacité de production pour répondre à la forte demande pour ses bières et étendre sa présence en matière de distribution. Les plans d’expansion comprennent :
- Construction d’une nouvelle installation de production – La nouvelle installation permettra à la brasserie d’augmenter sa capacité de production et de répondre à la demande croissante pour ses bières.
- Agrandissement de la salle de robinetterie – Johnson City Brewery’s est un endroit populaire auprès des habitants et des visiteurs. Les plans d’agrandissement comprennent l’augmentation du nombre de places assises et l’ajout de plus d’espace pour le divertissement.
- Ouverture de nouveaux emplacements – Johnson City Brewery prévoit d’ouvrir de nouveaux emplacements dans d’autres villes du pays pour étendre sa portée et faire découvrir à plus de gens son unique et délicieux .
Durabilité et initiatives communautaires
Johnson City Brewery s’engage en faveur du développement durable et a un impact positif sur la communauté. La brasserie a plusieurs initiatives en cours pour réduire les déchets, conserver l’eau et redonner à la communauté. Certaines de ces initiatives incluent :
- Conservation de l’eau – Le brassage de la bière nécessite beaucoup d’eau et Johnson City Brewery s’engage à conserver cette précieuse ressource. La brasserie prévoit d’installer des équipements et des pratiques économes en eau pour réduire sa consommation d’eau.
- Réduction des déchets – En plus de conserver l’eau, Johnson City Brewery s’efforce également de réduire ses déchets. La brasserie prévoit mettre en place un programme de recyclage et réduire son utilisation de plastiques à usage unique.
- Implication communautaire – Johnson City Brewery est un membre actif de la communauté locale et prévoit de continuer à redonner. La brasserie organise régulièrement des collectes de fonds pour des œuvres caritatives et des organisations locales.
Dans l’ensemble, les projets futurs de Johnson City Brewery sont passionnants et prometteurs. Avec de nouvelles bières, des plans d’expansion et un engagement en faveur du développement durable et de l’implication communautaire, la brasserie est prête à connaître un succès continu. Les amateurs de bière peuvent s’attendre à essayer des saveurs nouvelles et uniques, et la communauté peut profiter de l’impact positif qu’apporte Johnson City Brewery.
