Découvrez les offres délicieuses du Penthouse Santa Monica. Des entrées alléchantes aux entrées satisfaisantes, notre menu a quelque chose pour tout le monde.
Apéritifs
Les entrées sont le moyen idéal pour lancer toute expérience culinaire. Ce sont des bouchées alléchantes qui réveillent vos papilles gustatives et vous préparent au voyage culinaire à venir. Dans notre restaurant, nous sommes fiers d’offrir une gamme variée d’entrées qui sauront plaire même aux palais les plus exigeants. Des classiques aux créations innovantes, notre menu d’entrées a quelque chose pour tout le monde.
Bruschetta
L’une de nos entrées les plus populaires est la Bruschetta. Ce classique italien allie la simplicité des ingrédients frais aux saveurs audacieuses de l’ail et de l’huile d’olive. Nous commençons par une baguette croustillante grillée à la perfection, puis généreusement garnie d’un mélange vibrant de tomates mûres, de basilic parfumé et de vinaigre balsamique piquant. Le résultat est une explosion de saveurs qui dansent sur votre langue à chaque bouchée. La Bruschetta est l’incarnation de la fraîcheur et constitue le moyen idéal pour commencer votre aventure culinaire.
Tartare de thon ahi
Pour les amateurs de fruits de mer, notre tartare de thon Ahi est une entrée incontournable. Ce plat met en valeur les saveurs délicates du thon Ahi frais, savamment haché à la main et mélangé à un mélange d’ingrédients d’inspiration asiatique. Le tartare est ensuite élégamment présenté sur un lit de chips wonton croustillantes, ajoutant un délicieux croquant à chaque bouchée. La combinaison du thon soyeux et onctueux et des saveurs vibrantes de la sauce soja, de l’huile de sésame et du gingembre crée une symphonie harmonieuse de goûts qui vous donnera envie d’en savoir plus.
Beignets de crabe
Si vous avez envie de quelque chose de gourmand, nos beignets de crabe sauront vous satisfaire à coup sûr. Fabriquées avec la meilleure chair de crabe en morceaux, ces beautés dorées sont délicatement assaisonnées et poêlées à la perfection. Le résultat est une combinaison paradisiaque de chair de crabe tendre et d’une croûte extérieure croustillante. Servis avec un aïoli piquant au citron, les saveurs des beignets de crabe atteignent de nouveaux sommets. Chaque bouchée est une célébration de la mer, et il n’est pas étonnant que ces beignets de crabe soient les préférés de nos invités.
Quand il s’agit d’entrées, nous pensons que la variété est la clé. C’est pourquoi nous proposons une sélection tournante de spécialités saisonnières qui mettent en valeur les meilleurs ingrédients que chaque saison a à offrir. Des succulentes brochettes de crevettes grillées aux savoureuses dattes enrobées de bacon, notre menu spécial change constamment, garantissant qu’il y a toujours quelque chose de nouveau et d’excitant à essayer.
Dans notre restaurant, nous comprenons l’importance d’utiliser des ingrédients de haute qualité. C’est pourquoi nous nous approvisionnons autant que possible en produits locaux, en veillant à ce que chaque plat soit préparé avec les ingrédients les plus frais disponibles. Notre engagement envers la qualité transparaît dans chaque bouchée, et c’est quelque chose qui nous distingue des autres.
Que vous recherchiez une entrée légère et rafraîchissante ou une friandise riche et gourmande, notre menu d’entrées a de quoi satisfaire toutes les envies. Alors asseyez-vous, détendez-vous et laissez votre aventure culinaire commencer avec notre sélection alléchante d’entrées. Vos papilles vous remercieront.
Salades
Après avoir dégusté un délicieux apéritif, il est temps d’explorer le monde rafraîchissant des salades. Nos salades ne sont pas une assiette de légumes verts ordinaire : ce sont des créations vibrantes et savoureuses qui sont aussi satisfaisantes que nutritives. Avec une variété d’options parmi lesquelles choisir, notre menu de salades est conçu pour répondre à tous les goûts et préférences.
Salade César
La salade César est un classique intemporel qui ne manque jamais de plaire. La laitue romaine croustillante est mélangée à une vinaigrette César crémeuse, préparée à partir de zéro en utilisant les meilleurs ingrédients. Garnie de croûtons maison croquants et d’une généreuse pincée de copeaux de parmesan, chaque bouchée de cette salade est un mélange harmonieux de textures et de saveurs. Le piquant de la vinaigrette, le croquant des croûtons et la richesse umami du fromage s’associent pour créer une expérience de salade vraiment inoubliable.
Salade Santa Monica
Pour un avant-goût du soleil californien, ne cherchez pas plus loin que notre salade Santa Monica. Cette création vibrante présente un mélange coloré de légumes verts frais, de tomates cerises juteuses, d’avocat crémeux et de fromage feta piquant. Mélangée à une vinaigrette piquante au citron, cette salade est une explosion de saveurs rafraîchissante qui vous transportera directement sur les plages ensoleillées de Santa Monica. C’est la salade parfaite pour ceux qui recherchent une option saine et satisfaisante.
Salade de pastèque et feta
Si vous avez envie de quelque chose d’un peu plus aventureux, notre salade de pastèque et de feta est un incontournable. Cette combinaison unique de pastèque sucrée, de fromage feta salé et de roquette poivrée est un mariage paradisiaque. Mélangée à une vinaigrette légère aux agrumes, cette salade est un mélange rafraîchissant et inattendu de saveurs qui vous donnera envie de plus. C’est la salade parfaite pour les chaudes journées d’été où vous voulez quelque chose de léger et de rafraîchissant.
Dans notre restaurant, nous pensons que les salades doivent être plus qu’un simple plat d’accompagnement : elles doivent être une expérience culinaire. C’est pourquoi nous prenons grand soin de sélectionner les ingrédients les plus frais et de créer des combinaisons de saveurs uniques qui raviront vos papilles. Que vous soyez un amateur de salades ou quelqu’un qui cherche à incorporer plus de légumes verts dans votre alimentation, notre menu de salades ravira à coup sûr.
Pour garantir que nos salades sont aussi fraîches que possible, nous nous approvisionnons en ingrédients auprès d’agriculteurs et de fournisseurs locaux. Cela soutient non seulement notre communauté, mais garantit également que nos salades sont préparées avec des ingrédients de la plus haute qualité disponible. Nous pensons que lorsqu’il s’agit de salades, la fraîcheur est la clé, et c’est quelque chose dont nous sommes très fiers.
Donc, que vous ayez envie d’une salade César classique, d’une salade Santa Monica d’inspiration californienne ou d’une salade unique de pastèque et de feta, notre menu de salades a de quoi satisfaire tous les palais. Rejoignez-nous et embarquez pour un voyage culinaire qui célèbre les saveurs vibrantes de la saison. Vos papilles vous remercieront.
Salades
En ce qui concerne les salades, notre menu offre une variété d’options non seulement délicieuses, mais également pleines de fraîcheur et de saveur. Que vous recherchiez une salade César classique ou une combinaison unique d’ingrédients, nous avons quelque chose pour tout le monde.
Salade César
Notre salade César est un favori intemporel qui ne manque jamais de satisfaire. De la laitue romaine croustillante est mélangée à notre vinaigrette César maison, composée d’anchois piquants, d’ail et de parmesan. Garnie de croûtons croquants et d’une pincée de parmesan fraîchement râpé, cette salade plaira à tout le monde.
Pour ajouter un peu de protéines à votre salade, vous avez la possibilité d’ajouter du poulet ou des crevettes grillées. Le poulet tendre et juteux ou les succulentes crevettes complètent parfaitement les saveurs de la vinaigrette et apportent un niveau de satisfaction supplémentaire à ce plat classique.
Salade Santa Monica
Pour ceux qui recherchent une option plus légère avec une touche californienne, notre salade Santa Monica est un incontournable. Cette salade rafraîchissante combine un mélange de jeunes pousses, d’avocat, de tomates cerises et d’amandes tranchées. La vinaigrette est une vinaigrette piquante aux agrumes qui ajoute une touche d’éclat à chaque bouchée.
Pour en faire un repas plus copieux, vous pouvez ajouter du saumon grillé ou du tofu. Le saumon est grillé à la perfection, feuilleté à l’intérieur et légèrement croustillant à l’extérieur. Le tofu est mariné dans un savoureux mélange d’herbes et d’épices avant d’être grillé, ce qui lui confère un goût délicieusement fumé.
Salade de pastèque et feta
Vous cherchez une salade unique et rafraîchissante qui surprendra vos papilles ? Notre salade de pastèque et feta est le choix parfait. Des morceaux de pastèque juteux sont accompagnés de fromage feta piquant, de menthe fraîche et d’un filet de glaçage balsamique. La combinaison de saveurs sucrées et salées crée un équilibre harmonieux à la fois satisfaisant et rafraîchissant.
Pour ajouter un peu de croquant supplémentaire, nous saupoudrons le dessus de pignons de pin grillés. Les pignons de pin apportent une saveur de noisette et une texture agréable qui complète la pastèque juteuse et la feta crémeuse.
- Certains ingrédients clés de nos salades comprennent :
- Laitue romaine
- Vinaigrette César maison
- Anchois
- Ail
- Parmesan
- Croutons
- Poulet ou crevettes grillés
- Légumes verts
- Avocat
- Tomates cerises
- Amandes tranchées
- Vinaigrette piquante aux agrumes
- Saumon grillé ou tofu
- Morceaux de pastèque
- Fromage feta
- Menthe fraîche
- Glacage balsamique
- Pignons de pin grillés
Nos salades sont non seulement une excellente option pour ceux qui recherchent un repas plus léger, mais elles font également d’excellentes entrées ou des accompagnements pour compléter votre plat principal. La combinaison d’ingrédients frais, de saveurs vibrantes et d’une vinaigrette de qualité garantit que chaque bouchée est une explosion de délices.
En explorant notre menu, vous constaterez que nos salades ne sont que la pointe de l’iceberg. Nous proposons une large gamme d’entrées, d’plats, d’accompagnements et de desserts préparés avec le même niveau de soin et d’attention aux détails. Ainsi, que vous ayez envie d’un steak juteux, d’un succulent plat de fruits de mer ou d’un dessert décadent, nous avons quelque chose pour satisfaire toutes vos envies.
Ensuite, plongeons dans le monde de nos plats alléchants et découvrons les options alléchantes qui vous attendent.
Entrees
En ce qui concerne le plat principal, notre restaurant propose une délicieuse sélection d’entrées qui sauront satisfaire même les palais les plus exigeants. Du succulent filet mignon grillé au saumon parfaitement poêlé en passant par les délicieuses linguine au homard, nos plats principaux mettent en valeur les meilleurs ingrédients et l’expertise culinaire.
Filet mignon grillé
Peu de choses peuvent se comparer à la tendresse fondante d’un filet mignon parfaitement cuit. Nos chefs commencent avec des coupes de bœuf de la plus haute qualité, sélectionnées à la main pour leur persillage et leur saveur. La viande est assaisonnée d’un mélange d’herbes aromatiques et d’épices, rehaussant sa richesse naturelle. Ensuite, il est savamment grillé jusqu’au niveau de cuisson souhaité, ce qui donne un steak appétissant, à la fois juteux et savoureux.
Servi avec un accompagnement de légumes rôtis et un choix de sauce, comme un poivre classique ou une béarnaise veloutée, notre filet mignon grillé est une véritable gourmandise qui vous donnera envie de plus.
Saumon poêlé
Pour les amateurs de fruits de mer, notre saumon poêlé est un plat incontournable. Nous nous approvisionnons uniquement en saumon le plus frais, connu pour sa saveur délicate et ses riches acides gras oméga-3. Le poisson est assaisonné d’un délicat mélange d’herbes et d’épices, laissant transparaître les saveurs naturelles.
Le saumon est ensuite soigneusement saisi pour créer une peau croustillante qui ajoute une merveilleuse texture à chaque bouchée. Servi sur un lit d’épinards sautés et accompagné d’une sauce infusée aux agrumes, ce plat est un parfait équilibre de saveurs.
Linguine au homard
Offrez-vous un goût de luxe avec nos linguine au homard. Ce plat de pâtes contient de succulents morceaux de chair de homard, délicatement cuits à la perfection. Le homard est mélangé à des linguines al dente, créant une combinaison harmonieuse de saveurs et de textures.
Pour rehausser le plat, nos chefs préparent une sauce riche et crémeuse infusée d’ail, de vin blanc et d’un soupçon de citron. Cette sauce veloutée enrobe chaque brin de pâtes, permettant aux saveurs de se fondre à merveille. Une pincée d’herbes fraîches et un filet d’huile d’olive extra vierge complètent ce plat élégant et satisfaisant.
Tableau :
| Entrees | Description |
|---|---|
| Filet Mignon grillé | Un steak fondant avec un choix de sauces, servi avec des légumes rôtis. |
| Saumon poêlé | Saumon frais à la peau croustillante, servi sur un lit d’épinards sautés avec une sauce infusée aux agrumes. |
| Linguine au homard | Succulente chair de homard accompagnée de linguine al dente dans une sauce crémeuse à l’ail et au vin blanc. |
Côtés
Frites aux truffes
Si vous recherchez un accompagnement qui emmène vos papilles dans une aventure gustative, alors nos frites aux truffes sont un incontournable. Ces frites dorées et croustillantes sont élevées à un tout autre niveau grâce à l’ajout d’huile de truffe aromatique. La saveur terreuse et gourmande de l’huile de truffe se marie parfaitement à la texture croustillante des frites, créant une combinaison alléchante qui vous donnera envie d’en savoir plus.
Nos frites aux truffes sont fabriquées à partir de pommes de terre de haute qualité coupées en fines lanières puis frites à la perfection. Le résultat est une assiette de frites croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Chaque bouchée regorge d’une riche saveur de truffe, ce qui en fait un véritable délice pour vos papilles gustatives.
Une trempette piquante et crémeuse complète les frites aux truffes. Cette sauce ajoute un contraste rafraîchissant aux frites salées, créant un équilibre harmonieux de saveurs. À chaque trempette, vous ressentirez une explosion de piquant qui complète parfaitement les notes terreuses de truffe.
Asperges grillées
Pour un accompagnement à la fois sain et délicieux, nos asperges grillées sont un choix parfait. Les asperges sont connues pour leurs nombreux bienfaits pour la santé, et lorsqu’elles sont grillées à la perfection, elles deviennent un ajout savoureux à n’importe quel repas.
Nos asperges grillées sont soigneusement sélectionnées pour garantir que seules les pointes les plus fraîches et les plus tendres arrivent dans votre assiette. Chaque lance est recouverte d’un léger filet d’huile d’olive, ce qui contribue à faire ressortir ses saveurs naturelles lorsqu’elle touche le gril. La chaleur du gril ajoute un charbon fumé aux asperges, leur donnant une profondeur de saveur unique.
Lorsque vous prendrez une bouchée de nos asperges grillées, vous ressentirez un délicieux croquant suivi d’un éclat de fraîcheur. Les asperges conservent leur douceur naturelle tout en gagnant une subtile touche fumée grâce au grill. C’est l’accompagnement parfait à n’importe quel plat principal, ajoutant une touche de sophistication à votre repas.
Purée de pommes de terre au parmesan
Il n’y a rien de tel qu’un bol de purée de pommes de terre crémeuse et réconfortante, et notre purée de pommes de terre au parmesan élève ce plat d’accompagnement classique à un tout autre niveau. Nous commençons avec des pommes de terre moelleuses de l’Idaho qui sont bouillies jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis écrasées avec du beurre, de la crème et une généreuse quantité de parmesan.
Le résultat est un bol de purée de pommes de terre riche, crémeuse et pleine de saveur. Le goût de noisette du parmesan ajoute une délicieuse profondeur au plat, tandis que le beurre et la crème procurent une sensation en bouche succulente. Chaque cuillerée est veloutée et débordante de bonté au fromage.
Notre purée de pommes de terre au parmesan accompagne parfaitement n’importe quel plat principal. Que vous dégustiez un steak juteux ou un succulent morceau de poulet rôti, cette purée de pommes de terre élèvera votre repas vers de nouveaux sommets. C’est l’aliment réconfortant par excellence qui vous laissera satisfait et content.
Desserts
Savourer un délicieux dessert est le moyen idéal pour clôturer une expérience culinaire mémorable. Dans notre restaurant, nous sommes très fiers de proposer une gamme de friandises irrésistibles qui vous donneront envie d’en redemander. Du riche et décadent gâteau de lave au chocolat à la saveur rafraîchissante de la tarte au citron vert, en passant par la gourmandise du cheesecake aux baies mélangées, notre carte de desserts est un véritable délice pour vos papilles gustatives.
Gâteau de lave au chocolat
- Avez-vous déjà expérimenté le pur bonheur de plonger votre fourchette dans un gâteau au chocolat chaud et de regarder la lave de chocolat fondue suinter ? Notre gâteau de lave au chocolat est la quintessence de la gourmandise, combinant un gâteau moelleux et moelleux avec un centre gluant et chocolaté. C’est comme une fête dans ta bouche !
- Nos pâtissiers talentueux fabriquent chaque gâteau de lave avec précision et soin, garantissant que chaque bouchée est un équilibre harmonieux entre une riche saveur de cacao et une texture veloutée. Le gâteau chaud est complété par une boule de glace onctueuse à la vanille, qui ajoute un délicieux contraste à l’intensité du chocolat.
- Imaginez ceci : vous coupez le gâteau et le chocolat fondu se répand, créant une piscine paradisiaque de chocolat liquide. Au fur et à mesure que vous ramassez une fourchette de gâteau et de glace, les saveurs se mélangent sur votre palais, créant une symphonie de douceur. C’est un pur bonheur.
Tarte au citron vert
- Quand il s’agit de desserts, rares sont ceux qui peuvent rivaliser avec le piquant rafraîchissant d’une tarte au citron vert classique. Fabriquée avec du jus de citron vert fraîchement pressé, notre tarte au citron vert est un délice acidulé et citronné qui éveillera vos papilles. La garniture onctueuse et crémeuse est nichée dans une croûte de biscuits Graham au beurre, offrant un équilibre parfait de saveurs et de textures.
- Chaque bouchée de notre tarte au citron vert est comme un éclat de soleil un jour d’été. L’acidité du citron vert est magnifiquement compensée par la douceur de la garniture, créant une danse harmonieuse de saveurs. La tarte est garnie d’une cuillerée de crème fouettée, ajoutant une touche légère et aérienne à chaque bouchée.
- Fermez les yeux et imaginez la saveur acidulée du citron vert dansant sur votre langue, la douceur de la garniture fondant dans votre bouche et le croustillant de la croûte offrant un croquant satisfaisant. C’est un dessert à la fois rafraîchissant et gourmand, ce qui en fait le choix parfait pour ceux qui ont envie d’un éclat d’agrumes.
Gâteau au fromage aux fruits rouges
- Vous êtes adepte des desserts crémeux, veloutés et fondants ? Alors notre cheesecake aux fruits rouges est un incontournable. Ce dessert classique allie la richesse du cheesecake aux saveurs vibrantes de baies mélangées, créant un dessert à la fois luxueux et rafraîchissant.
- La douceur veloutée du cheesecake est un délice à voir, et chaque bouchée est comme un petit coin de paradis. La douceur acidulée des baies mélangées apporte un éclat de fraîcheur, équilibrant la richesse du cheesecake. C’est un mariage parfait au paradis des desserts.
- Imaginez savourer une fourchette de cheesecake crémeux, les saveurs enveloppant vos papilles gustatives et vous donnant envie d’en savoir plus. Au fur et à mesure que vous prenez une autre bouchée, les baies mélangées ajoutent un éclat de jutosité, créant une délicieuse symphonie de saveurs. C’est un dessert à la fois élégant et réconfortant, parfait pour ceux qui apprécient les bonnes choses de la vie.
En conclusion, notre carte de desserts offre une gamme d’options alléchantes qui sauront satisfaire même les gourmands les plus exigeants. Que vous choisissiez de vous laisser tenter par le décadent gâteau de lave au chocolat, la tarte acidulée au citron vert ou le cheesecake crémeux aux baies mélangées, vous allez vous régaler. Alors n’hésitez plus, gardez de la place pour le dessert et laissez-nous vous emmener dans un voyage de gourmandise que vous n’oublierez pas de sitôt.
