Vous planifiez un séjour de camping végétarien ? Ne vous laissez pas stresser. Notre guide comprend les ingrédients essentiels à emporter et délicieux pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et le dessert. De plus, des conseils pour cuisiner sur un feu de camp et sur une cuisinière portative.
Planification des repas pour votre voyage de camping végétarien
Vous prévoyez un séjour en camping et vous vous demandez comment tirer le meilleur parti de votre régime végétarien tout en étant en plein air ? N’ayez crainte, avec un peu de planification, vous pouvez vous assurer d’avoir des repas nutritifs et délicieux qui vous permettront de faire le plein d’énergie pour vos aventures. Voici quelques conseils et ingrédients essentiels à emporter lors de votre camping végétarien.
Conseils de planification des repas
Planifier vos repas à l’avance est essentiel pour un séjour de camping réussi. Voici quelques conseils pour vous aider à planifier vos repas :
- Considérez la durée de votre voyage et le nombre de personnes avec qui vous campez. Cela vous aidera à déterminer la quantité de nourriture que vous devez apporter.
- Planifiez vos repas en fonction des activités que vous avez planifiées. Si vous avez une longue journée de randonnée devant vous, prévoyez un petit-déjeuner copieux pour continuer.
- Emballez des articles non périssables pour les collations et les petits-déjeuners, tels que des flocons d’avoine, des barres granola et des noix.
- Pensez à préparer certains repas à l’avance pour économiser du temps et de l’énergie en camping.
- Établissez un plan de repas et une liste de courses avant de faire vos courses pour vous assurer d’avoir tous les ingrédients dont vous avez besoin.
Ingrédients essentiels à apporter
Quand il s’agit de repas végétariens en camping, vous devez apporter certains ingrédients essentiels pour vous assurer de manger des repas nutritifs et délicieux. Voici quelques ingrédients à considérer :
- Haricots en conserve : ils constituent une excellente source de protéines et peuvent être utilisés dans une variété de plats, tels que le chili, les burritos et les salades.
- Tofu : Il s’agit d’une source de protéines polyvalente qui peut être marinée et grillée, ajoutée aux sautés ou utilisée dans des sandwichs et des wraps.
- Quinoa : C’est une céréale idéale à emporter car elle est riche en nutriments et peut être utilisée dans les salades, les soupes et comme plat d’accompagnement.
- Beurre de noix : C’est une excellente source de protéines et de graisses saines et peut être utilisé dans des sandwichs, comme trempette pour les légumes ou ajouté aux flocons d’avoine.
- Fruits et légumes frais : ils sont essentiels à une alimentation équilibrée et peuvent être utilisés dans les salades, les sandwichs et comme collations.
En apportant ces ingrédients essentiels et en suivant quelques conseils, vous pouvez vous assurer de déguster des repas végétariens délicieux et nutritifs en camping. Restez à l’écoute pour plus d’idées de repas dans les sections suivantes.
Idées de petit-déjeuner
Quand il s’agit de petit-déjeuner lors d’un voyage de camping végétarien, vous voulez quelque chose de facile à préparer, copieux et délicieux. Voici deux idées de petit-déjeuner qui vous apporteront les nutriments et l’énergie dont vous avez besoin pour une journée d’aventure.
Gruau aux fruits et noix
La farine d’avoine est un incontournable du petit-déjeuner en camping. Il est facile à réaliser et peut être personnalisé à votre guise. Commencez par faire bouillir de l’eau dans une casserole sur un feu de camp ou une cuisinière portative. Ajoutez vos flocons d’avoine et laissez cuire quelques minutes. Ensuite, ajoutez vos fruits, noix et édulcorants préférés pour le rendre plus savoureux. Voici quelques excellentes options :
- Baies fraîches
- Noix hachées (amandes, noix de cajou ou noix)
- Fruits secs (raisins secs, canneberges ou abricots)
- Sirop d’érable ou miel
Vous pouvez même préparer une grande quantité de flocons d’avoine à l’avance et la conserver dans un contenant hermétique. Cela vous fera gagner du temps et facilitera la préparation du petit-déjeuner.
Parfait au yaourt et granola
Une autre excellente option de petit-déjeuner pour les végétariens est un parfait au yaourt et au granola. Ce repas est facile à préparer, ne nécessite aucune cuisson et est parfait pour les chaudes matinées d’été. Commencez par superposer votre yaourt et votre granola préférés dans une tasse ou un bol. Ensuite, ajoutez des fruits frais (comme des tranches de banane ou de fraises) pour plus de saveur et de nutriments.
Non seulement ce petit-déjeuner est délicieux, mais il vous fournit également une bonne source de protéines et de graisses saines. Vous pouvez même conserver le yaourt et le granola dans des contenants séparés à l’avance pour rendre l’assemblage encore plus facile.
Idées de déjeuners et de collations
Pour ceux qui partent en camping végétarien, les idées de déjeuners et de collations sont essentielles pour maintenir votre niveau d’énergie et satisfaire votre faim. Voici deux options faciles à préparer et à préparer pour votre voyage :
Wrap au houmous et aux légumes
Ce wrap végétarien est une excellente option de déjeuner à la fois saine et copieuse. Pour préparer ce wrap, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 grosse tortilla de blé entier
- 1/4 tasse de houmous
- 1/4 tasse de concombre en dés
- 1/4 tasse de poivron rouge coupé en dés
- 1/4 tasse de carottes râpées
- Une poignée de feuilles d’épinards
Pour assembler le wrap, étalez le houmous uniformément sur la tortilla. Ensuite, superposez les légumes et les feuilles d’épinards sur le houmous. Roulez fermement la tortilla, en rentrant les bords au fur et à mesure, pour créer un wrap.
Ce wrap peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à manger. C’est une excellente option de déjeuner à la fois saine et délicieuse.
Mélange montagnard avec fruits secs et noix
Trail mix est une option de collation parfaite pour un voyage de camping végétarien, car il est facile à emporter et fournit un regain d’énergie rapide lorsque vous en avez besoin. Pour préparer votre propre mélange montagnard, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 tasse de mélange de noix (amandes, noix de cajou, noix)
- 1/2 tasse de canneberges séchées
- 1/2 tasse de raisins secs
- 1/2 tasse de pépites de chocolat noir
- 1/2 tasse de bretzels
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol, puis diviser le mélange en portions individuelles de la taille d’une collation. Ce mélange montagnard est parfait pour une collation lors d’une randonnée ou comme collation rapide entre les repas.
Dans l’ensemble, ces idées de déjeuners et de collations sont parfaites pour ceux qui font un camping végétarien. Ils sont faciles à préparer, à emballer et fournissent la nutrition et l’énergie dont vous avez besoin pour profiter pleinement de votre voyage.
Idées de dîner
Êtes-vous à la recherche de de délicieuses options de dîner végétarien pour votre prochain séjour en camping ? Cherchez pas plus loin! Voici deux idées de dîners alléchantes qui sauront à coup sûr satisfaire votre faim et impressionner vos camarades campeurs.
Chili végétarien
Le chili végétarien est un plat de camping classique, facile à préparer et plein de saveurs. Pour préparer ce repas copieux, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, haché
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 poivron rouge, haché
- 1 poivron vert, haché
- 1 boîte de haricots noirs, égouttés et rincés
- 1 boîte de haricots rouges, égouttés et rincés
- 1 boîte de tomates en dés
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre, au goût
Pour préparer le chili, faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l’oignon, l’ail et les poivrons et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient ramollis, environ 5 minutes. Ajoutez les haricots, les tomates et les épices et mélangez. Portez le mélange à ébullition et laissez cuire environ 20 minutes en remuant de temps en temps. Servir chaud avec vos garnitures préférées, comme du fromage râpé, de la crème sure ou de l’avocat.
Brochettes de légumes grillés
Pour un dîner plus léger, essayez ces délicieuses brochettes de légumes grillés. Ils sont faciles à réaliser et parfaits pour une chaleureuse soirée d’été. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 1 courgette coupée en rondelles
- 1 courge jaune, tranchée en rondelles
- 1 oignon rouge, tranché en quartiers
- 1 poivron rouge, coupé en gros morceaux
- 1 poivron vert, coupé en gros morceaux
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
Pour préparer les brochettes, trempez les brochettes en bois dans l’eau pendant au moins 30 minutes pour éviter qu’elles ne brûlent. Enfilez les légumes sur les brochettes en alternant les couleurs pour une belle présentation. Badigeonner les brochettes d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre. Griller les brochettes à feu moyen-vif pendant 8 à 10 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement carbonisés. Servir chaud avec du riz ou du quinoa.
Idées de desserts
Quand il s’agit de camping, il n’y a rien de tel que de se livrer à une friandise sucrée après une longue journée en plein air. Heureusement, il existe de nombreuses options de desserts délicieux et adaptés aux végétariens, faciles à préparer sur un feu de camp ou une cuisinière portative.
S’mores au chocolat noir
Aucun voyage de camping n’est complet sans s’mores, et avec quelques modifications simples, ce dessert classique peut devenir végétarien. Au lieu d’utiliser du chocolat au lait traditionnel, optez pour du chocolat noir pour donner à vos s’mores une saveur plus riche et plus complexe. Vous pouvez également expérimenter différents types de crackers et de guimauves pour mélanger les choses.
Pour préparer des s’mores autour d’un feu de camp, vous aurez besoin de :
- Biscuits Graham
- Barres de chocolat noir
- Guimauves végétariennes
- Brochettes
- Casser les biscuits Graham en deux et placer un morceau de chocolat sur l’une des moitiés.
- Faites griller une guimauve sur le feu de camp jusqu’à ce qu’elle soit dorée et gluante.
- Placez la guimauve sur le chocolat et recouvrez-la de l’autre moitié du biscuit Graham.
- Appuyez doucement sur le dessus du s’more pour permettre à la chaleur de la guimauve de faire fondre le chocolat.
Kobettes de fruits grillés avec filet de miel
Pour une option de dessert plus saine qui reste gourmande, essayez de préparer des brochettes de fruits grillés avec un filet de miel. Ce dessert est simple à réaliser et peut être personnalisé avec vos fruits préférés.
Pour préparer des brochettes de fruits grillés avec un filet de miel, vous aurez besoin de :
- Brochettes
- Fruits assortis (comme l’ananas, la mangue, les pêches et les fraises)
- Chérie
- Cannelle
- Préchauffer un gril ou une cuisinière portative à feu moyen-vif.
- Coupez les fruits en petits morceaux et enfilez-les sur des brochettes.
- Placez les brochettes sur le gril ou sur la cuisinière et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que les fruits soient légèrement carbonisés et caramélisés.
- Retirez les brochettes du feu et arrosez-les de miel et d’une pincée de cannelle.
Méthodes de cuisson des repas végétariens en camping
Quand il s’agit de cuisiner des repas végétariens en camping, vous avez le choix entre deux méthodes principales : la cuisson sur un feu de camp et la cuisson sur une cuisinière portative. Les deux méthodes ont leurs avantages et leurs inconvénients, il est donc important de déterminer laquelle fonctionnera le mieux pour votre séjour de camping particulier.
Cuisson au feu de camp
La cuisson au feu de camp est une méthode classique de cuisson en camping, et elle peut être un excellent moyen d’insuffler à vos repas végétariens cette saveur fumée particulière. Cependant, cela nécessite un certain niveau de compétence et de préparation pour le faire de manière sûre et efficace.
L’une des premières choses à considérer lorsque vous planifiez de cuisiner sur un feu de camp est le type de feu que vous allumerez. Vous devrez rassembler du bois de chauffage et du petit bois et les disposer de manière à permettre une bonne circulation de l’air. Une fois votre feu allumé, vous pouvez placer une grille ou un trépied dessus pour soutenir votre batterie de cuisine.
Quand il s’agit de cuisiner des repas végétariens sur un feu de camp, les possibilités sont infinies. Vous pouvez cuisiner des légumes, des burgers végétariens, des brochettes et même des pizzas. Cependant, il est important de garder à l’esprit que la cuisson sur un feu de camp peut être imprévisible et que cela peut prendre quelques essais et erreurs pour s’y habituer.
Voici quelques conseils pour réussir votre cuisson au feu de camp :
- Utilisez des ustensiles de cuisine en fonte, qui peuvent résister à la chaleur élevée d’un feu de camp.
- Apportez un thermomètre de cuisson pour vous assurer que vos aliments sont cuits à une température sécuritaire.
- Planifiez à l’avance et préparez vos ingrédients à l’avance, afin de pouvoir cuisiner efficacement sur le feu.
- Soyez patient et ne vous précipitez pas pour cuisiner – la cuisson sur un feu de camp peut prendre plus de temps que la cuisson sur une cuisinière.
Cuisson sur cuisinière portable
La cuisson sur cuisinière portable est une autre méthode populaire pour cuisiner des repas végétariens en camping. Cette méthode est souvent plus pratique et prévisible que la cuisson sur feu de camp, mais elle nécessite que vous apportiez une cuisinière et du combustible.
Lors du choix d’un réchaud portatif, de nombreuses options sont à considérer. Vous pouvez choisir parmi des poêles au propane, des poêles au butane ou même des poêles à bois. Chaque type de poêle a ses propres avantages et inconvénients, il est donc important de faire vos recherches et de choisir celui qui répondra le mieux à vos besoins.
L’un des plus grands avantages de la cuisson sur cuisinière portable est qu’elle vous permet de cuisiner vos repas rapidement et efficacement. Vous pouvez contrôler la température de la cuisinière, ce qui facilite la cuisson de plats végétariens délicats comme les sautés et les omelettes.
Voici quelques conseils pour réussir votre cuisson sur une cuisinière portative :
- Choisissez une cuisinière avec une base stable, pour éviter qu’elle ne bascule pendant la cuisson.
- Apportez suffisamment de carburant pour ne pas en manquer au milieu de la cuisson.
- Utilisez un pare-brise pour protéger votre poêle du vent, ce qui peut provoquer une cuisson inégale.
- Nettoyez votre poêle après chaque utilisation pour éviter l’accumulation de débris alimentaires qui peuvent affecter les performances.
En conclusion, la cuisson sur feu de camp et la cuisson sur cuisinière portative peuvent être des méthodes efficaces pour cuisiner des repas végétariens en camping. Il est important de prendre en compte vos besoins et préférences spécifiques lors du choix de la méthode à utiliser. Avec la bonne préparation et le bon équipement, vous pourrez savourer des repas végétariens délicieux et sains tout en explorant les grands espaces.
