Découvrez le délicieux menu du Tupelo Honey Southern Kitchen & Bar à Boise. Des tomates vertes frites aux crevettes et gruau des basses terres, offrez-vous le meilleur de la cuisine du Sud. Associez votre repas à des cocktails exclusifs ou à de la bière artisanale locale pour une expérience vraiment satisfaisante.
Apéritifs
Êtes-vous prêt à éveiller vos papilles gustatives avec des entrées alléchantes ? Ne cherchez pas plus loin, notre menu d’entrées d’inspiration méridionale saura satisfaire vos envies. Des tomates vertes frites croustillantes et savoureuses aux nachos au fromage et au piment délicieux, nous avons les entrées parfaites pour vous mettre en appétit. Plongeons dans le monde délicieux des entrées du Sud !
Tomates vertes frites
Si vous n’avez jamais essayé les tomates vertes frites, vous allez vous régaler. Ces tranches de tomates non mûres, piquantes et croustillantes, sont panées et frites à la perfection. Avec une croûte dorée et un centre juteux, chaque bouchée est une explosion de saveurs. Servies avec une sauce rémoulade piquante, nos tomates vertes frites sont un plat classique du Sud qui vous donnera envie de plus.
Nachos au fromage et au piment
Amoureux de fromage, réjouissez-vous ! Nos nachos au fromage et au piment sont l’aliment réconfortant par excellence. Imaginez une assiette remplie de chips tortilla croustillantes recouvertes de fromage au piment crémeux. La combinaison du fromage cheddar fort, des piments doux et d’un soupçon d’épices est tout simplement irrésistible. Garnis de jalapenos frais, de tomates en dés et d’une cuillerée de crème sure, ces nachos sont une fête en bouche.
Crevettes et gruau
Vous cherchez un avant-goût du Sud ? Ne cherchez pas plus loin que nos crevettes et gruau. Ce plat emblématique combine des crevettes dodues et succulentes avec du gruau crémeux et beurré. Assaisonnées à la perfection avec un mélange d’épices et servies avec une sauce riche et savoureuse, nos Crevettes et Grits vous transporteront directement dans les régions côtières du Sud. C’est un véritable aliment réconfortant qui réchauffera votre âme.
Œufs farcis du Sud
Aucun rassemblement du Sud n’est complet sans un plateau d’œufs farcis du Sud. Ces bouchées sont un incontournable des pique-niques, des repas-partage et des réunions de famille. Nos œufs farcis sont préparés avec une garniture crémeuse et piquante parfaitement assaisonnée d’un soupçon de moutarde et surmontée d’une pincée de paprika. Ces petits délices sont la combinaison parfaite de saveurs crémeuses, savoureuses et légèrement piquantes qui vous laisseront savourer pendant quelques secondes.
Donc, que vous ayez envie d’un apéritif croustillant et piquant comme les tomates vertes frites, d’une friandise au fromage et gourmande comme les nachos au fromage et au piment, d’un plat réconfortant comme les crevettes et le gruau, ou d’un classique du Sud comme les œufs farcis du sud, notre apéritif le menu a quelque chose pour plaire à tous les palais. Invitez un ami, commandez un plateau et préparez-vous à embarquer pour un voyage culinaire à travers les saveurs du Sud.
(Remarque : les sections suivantes exploreront d’autres offres délicieuses de notre menu. Assurez-vous de les consulter pour une expérience culinaire complète du Sud. Reportez-vous à la « référence » pour la liste complète des rubriques.)
Salades
Salade au miel de Tupelo
Offrez-vous les saveurs sucrées et salées de la salade au miel Tupelo. Cette salade rafraîchissante est une délicieuse combinaison de mesclun, de fraises juteuses, de crumble de fromage de chèvre piquant et de pacanes confites, le tout mélangé à une vinaigrette au miel légère et piquante. L’ajout de feuilles de basilic frais ajoute une touche herbacée qui complète parfaitement les autres saveurs. Chaque bouchée est une explosion de textures et de goûts contrastés, créant une symphonie harmonieuse de saveurs en bouche.
Salade Cobb au poulet frit du sud
Pour ceux qui ont envie d’une salade copieuse et satisfaisante, la salade Cobb au poulet frit du sud est un incontournable. Cette salade reprend la salade Cobb classique et ajoute une touche méridionale avec l’ajout de lanières de poulet frites croustillantes. Il comprend un lit de laitue romaine croustillante garnie de rangées d’œufs durs tranchés, de tomates cerises juteuses, de tranches d’avocat crémeuses, de crumbles de fromage bleu acidulés et de morceaux de bacon croustillants. Arrosée d’une vinaigrette ranch piquante au babeurre, cette salade est un repas complet à elle seule, riche en protéines et regorgeant de saveurs.
Salade de pastèque et feta
Étanchez votre soif et rassasiez vos papilles avec la salade rafraîchissante de pastèque et de feta. Cette combinaison unique de cubes de pastèque juteux, de fromage feta salé et de feuilles de menthe fraîche crée un délicieux équilibre de saveurs sucrées et salées. Le croustillant de la pastèque contraste joliment avec la feta crémeuse et acidulée, tandis que les feuilles de menthe apportent une touche rafraîchissante. Cette salade est parfaite pour une chaude journée d’été ou comme entrée légère et rafraîchissante à n’importe quel repas.
Salade César
Un classique qui ne se démode jamais, la salade César est un favori intemporel. Les feuilles de laitue romaine croustillantes sont mélangées à une vinaigrette César crémeuse à base d’anchois, d’ail, de parmesan et de jus de citron. Garnie de croûtons maison croquants et d’une généreuse pincée de parmesan râpé, cette salade plaira à tous. La vinaigrette piquante et savoureuse enrobe parfaitement chaque feuille de laitue, créant une explosion de saveur à chaque bouchée. Qu’elle soit dégustée en accompagnement ou en plat principal avec l’ajout de poulet ou de crevettes grillées, la salade César est un incontournable de tout menu.
En résumé, notre sélection de salades offre une variété de saveurs et de textures pour convenir à tous les palais. De la salade au miel Tupelo, sucrée et piquante, à la salade Cobb au poulet frit du sud, copieuse et riche en protéines, il y en a pour tous les goûts. La salade de pastèque et de feta offre une expérience gustative rafraîchissante et unique, tandis que la salade César classique reste un favori intemporel. Associez l’une de ces salades à l’un de nos cocktails exclusifs ou à un verre de bière artisanale locale pour un repas vraiment satisfaisant.
Sandwichs
Quand il s’agit de satisfaire votre faim avec un délicieux repas à emporter, nos sandwichs sont un incontournable. Nous sommes fiers de préparer chaque sandwich avec des ingrédients frais et des saveurs audacieuses qui laisseront vos papilles gustatives en redemander. Que vous soyez amateur de combinaisons classiques ou que vous cherchiez à essayer quelque chose de nouveau, notre sélection de sandwichs a quelque chose pour tout le monde. Plongeons dans les options alléchantes que nous proposons :
Sandwich au poulet frit
Si vous êtes amateur de poulet croustillant et juteux, alors notre sandwich au poulet frit est un incontournable. On commence par une poitrine de poulet parfaitement assaisonnée, enrobée d’une panure croustillante et dorée et frite à la perfection. Le résultat est un morceau de poulet appétissant et débordant de saveur. Nous l’associons ensuite à un petit pain moelleux et complétons le tout avec de la laitue fraîche, des tomates mûres et une sauce piquante à base de mayonnaise. Une bouchée de ce sandwich et vous comprendrez pourquoi c’est l’un des favoris des clients.
Pimento BLT
Pour une variante d’un sandwich classique, notre Pimento BLT plaira à tous. Nous prenons le BLT traditionnel et l’élevons avec l’ajout de fromage piment crémeux. La combinaison de bacon fumé, de laitue croquante, de tomates juteuses et de fromage au piment piquant crée un mélange harmonieux de saveurs qui vous laissera en vouloir plus. C’est le sandwich parfait pour ceux qui veulent un goût familier avec une touche délicieuse.
Turkey Avocado Club
Pour une option plus légère qui ne lésine pas sur la saveur, notre Turkey Avocado Club est un choix délicieux. Nous superposons de tendres tranches de poitrine de dinde rôtie avec de l’avocat crémeux, du bacon croustillant, de la laitue fraîche et des tomates mûres. Le résultat est un sandwich à la fois satisfaisant et rafraîchissant. L’onctuosité de l’avocat se marie parfaitement avec la dinde savoureuse et le bacon croustillant, créant une sensation gustative qui vous incitera à revenir pour en savoir plus.
Sandwich au porc effiloché Caroline
Si vous avez envie de plats réconfortants du Sud, notre sandwich au porc effiloché de Caroline est la voie à suivre. Nous cuisons lentement une épaule de porc tendre et succulente jusqu’à ce qu’elle soit tendre, puis nous l’empilons sur un petit pain moelleux. Pour ajouter une touche piquante, nous le garnissons de notre sauce barbecue maison de style Caroline et d’une salade de chou croquante. L’association des saveurs et des textures de ce sandwich est un véritable délice pour vos papilles.
Dans notre restaurant, nous pensons qu’un bon sandwich commence par des ingrédients de haute qualité et une attention aux détails. Chaque sandwich de notre menu est soigneusement conçu pour offrir une expérience satisfaisante et savoureuse. Que vous ayez envie du croquant du poulet frit, de l’onctuosité du fromage au piment ou des bienfaits fumés du porc effiloché, nous avons un sandwich qui satisfera toutes vos envies.
Rejoignez-nous et savourez ces délicieux sandwichs qui vous donneront certainement envie de plus. N’oubliez pas d’associer votre sandwich à l’une de nos boissons rafraîchissantes ou à un accompagnement de notre vaste menu. À chaque bouchée, vous goûterez à la passion et au dévouement que nous mettons dans la création du sandwich parfait.
Alors pourquoi attendre ? Visitez-nous aujourd’hui et découvrez la joie d’un sandwich vraiment délicieux qui vous fera revenir pendant quelques secondes.
Entrees
En ce qui concerne le plat principal, notre menu offre une délicieuse gamme d’options qui satisferont même les palais les plus exigeants. Chaque plat est soigneusement élaboré avec les meilleurs ingrédients, garantissant une expérience culinaire vraiment mémorable.
Crevettes et gruau de basse campagne
L’un de nos plats signature, les crevettes et gruau de pays bas, est un véritable classique du Sud. Imaginez de succulentes crevettes, parfaitement assaisonnées et sautées à la perfection, servies sur un lit de gruau crémeux moulu sur pierre. La combinaison de saveurs et de textures est tout simplement irrésistible. Le plat est garni de morceaux de bacon croustillants et d’oignons verts, ajoutant une touche de fumée et de fraîcheur. C’est un plat qui rassemble le meilleur de la terre et de la mer, et il vous donnera certainement envie de plus.
Poulet frit du sud
Si vous avez envie de plats réconfortants, ne cherchez pas plus loin que notre poulet frit du sud. Ce chef-d’œuvre croustillant et doré est préparé selon une recette familiale secrète qui a été transmise de génération en génération. Chaque morceau de poulet est enrobé d’une pâte parfaitement assaisonnée et frit à la perfection. Le résultat est un poulet juteux et tendre avec un extérieur croustillant qui vous fera passer quelques secondes. Servi avec votre choix d’accompagnements, ce plat est un véritable classique du Sud qui ne manque jamais d’impressionner.
Côtes levées BBQ Smokey Mountain
Pour ceux qui ont envie des saveurs fumées d’un barbecue traditionnel, nos côtes levées BBQ Smokey Mountain sont un incontournable. Ces côtes levées tendres et sans os sont cuites lentement à la perfection et arrosées de notre sauce barbecue maison. La sauce est un mélange harmonieux de saveurs acidulées, sucrées et fumées qui complètent parfaitement la viande riche et succulente. Servi avec votre choix d’accompagnements, ce plat plaira à tous et vous fera vous lécher les doigts.
Poisson-chat noirci
Si vous êtes amateur de fruits de mer, notre poisson-chat noirci est un plat à ne pas manquer. Cette création d’inspiration cajun comprend un filet de poisson-chat enrobé d’un savoureux mélange d’herbes et d’épices, puis saisi à la perfection. La croûte noircie ajoute un délicieux croquant tout en emprisonnant la chair moelleuse et tendre à l’intérieur. Servi avec une sauce rémoulade piquante et votre choix d’accompagnements, ce plat est un vrai goût du Sud.
En ce qui concerne nos entrées, nous sommes fiers de servir des plats qui mettent en valeur les riches saveurs et les traditions culinaires du Sud. Chaque plat est préparé avec soin et attention aux détails, garantissant que chaque bouchée est un délice. Ainsi, que vous ayez envie de fruits de mer, de poulet ou de côtes levées, nous avons de quoi satisfaire toutes vos envies. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire mémorable et savourez le meilleur de la cuisine du Sud.
Table : Entrées
| Dish | Description |
|---|---|
| Crevettes et gruau des basses terres | Succulentes crevettes servies sur du gruau crémeux moulu sur pierre, garnies de morceaux de bacon et d’oignons verts. |
| Poulet frit du sud | Poulet croustillant et doré préparé selon une recette familiale secrète, servi avec votre choix d’accompagnements. |
| Côtes levées barbecue Smokey Mountain | Côtes tendres et sans os arrosées de sauce barbecue maison, servies avec votre choix d’accompagnements. |
| Poisson-chat noirci | Filet de poisson-chat d’inspiration cajun avec une croûte noircie savoureuse, servi avec une sauce rémoulade et votre choix d’accompagnements. |
Côtés
Quand il s’agit de cuisine du Sud, les accompagnements sont tout aussi importants que les plats principaux. Ils ajoutent une touche de saveur supplémentaire et complètent les saveurs des entrées. Dans cette section, nous explorerons certains des côtés alléchants qui donneront envie à vos papilles gustatives d’en savoir plus.
Macaroni au fromage
Qui peut résister aux bienfaits crémeux et ringards du macaroni au fromage ? Ce plat d’accompagnement classique du Sud est un favori des enfants et des adultes. Imaginez de tendres macaronis mélangés à une sauce au fromage riche et veloutée, cuits à la perfection jusqu’à ce qu’ils soient dorés et pétillants. L’association de saveurs et de textures est tout simplement irrésistible.
Pour obtenir le macaroni au fromage parfait, les chefs du Sud utilisent souvent un mélange de différents fromages, tels que le cheddar fort, le Monterey Jack et même une touche de fromage à la crème pour plus d’onctuosité. Certaines variantes incluent également des morceaux de bacon croustillants ou une pincée de chapelure sur le dessus pour un croquant satisfaisant. Qu’il soit servi seul ou comme accompagnement réconfortant de votre plat préféré, le macaroni au fromage plaira à tout le monde.
Chou vert
Le chou vert est un aliment de base de la cuisine du Sud et est apprécié pour sa saveur riche et terreuse. Ces légumes-feuilles sont cuits lentement avec des oignons, de l’ail et des viandes fumées, comme du jarret de jambon ou du bacon, pour leur infuser une profondeur de saveur à laquelle il est difficile de résister. Le résultat est un plat tendre et légèrement piquant qui se marie parfaitement avec d’autres classiques du Sud.
Le chou vert est non seulement délicieux, mais aussi riche en nutriments. Ils constituent une excellente source de vitamines A, C et K, ainsi que de fibres et d’antioxydants. Ainsi, non seulement vous vous offrirez un délicieux plat d’accompagnement, mais vous nourrirez également votre corps avec des bienfaits sains.
Biscuits et miel
Quand il s’agit de plats réconfortants du Sud, les biscuits et le miel sont un mariage paradisiaque. Ces biscuits moelleux et beurrés sont une véritable tradition du Sud et peuvent être dégustés à tout moment de la journée. Qu’ils soient servis comme accompagnement au petit-déjeuner, avec un bol de soupe réconfortant ou comme base pour un sandwich alléchant, les biscuits sont un incontournable polyvalent et apprécié.
Le secret pour obtenir le biscuit du Sud parfait réside dans la technique. Il s’agit de créer des couches de bonté feuilletée en coupant du beurre froid dans la farine et en pliant doucement la pâte. Le résultat est un biscuit doré à l’extérieur, moelleux et tendre à l’intérieur. Et lorsqu’ils sont arrosés d’une touche de miel, ces biscuits prennent un tout nouveau niveau de délice.
Frites de patates douces
Déplacez-vous par rapport aux frites ordinaires, car les frites de patates douces sont là pour voler la vedette. Ces frites croustillantes et légèrement sucrées constituent une alternative plus saine à leurs homologues à base de pommes de terre blanches, et elles sont tout aussi savoureuses. Lorsqu’elles sont tranchées finement et cuites à la perfection, les frites de patates douces offrent une délicieuse combinaison de saveurs et de textures.
Les patates douces sont non seulement délicieuses, mais elles regorgent également de nutriments. Ils constituent une excellente source de vitamines A et C, ainsi que de fibres et d’antioxydants. Ainsi, vous pouvez déguster ces frites sans culpabilité tout en satisfaisant vos envies de quelque chose de croustillant et de savoureux.
Pour rehausser encore plus les saveurs des frites de patates douces, certains chefs du Sud les saupoudrent d’une touche de cannelle ou de paprika avant la cuisson. Cela ajoute une subtile touche de chaleur et d’épices qui est vraiment délicieuse.
Tableau :
| Plat d’accompagnement | Description |
|---|---|
| Mac et Cheese | Crémeux, ringard et cuit à la perfection, ce plat d’accompagnement classique plaira à tout le monde. |
| Collard Greens | Cuit lentement avec des viandes fumées, le chou vert offre une saveur riche et terreuse. |
| Biscuits et miel | Moelleux et beurrés, les biscuits sont un accompagnement polyvalent qui se marie parfaitement avec une touche de miel. |
| Frites de patates douces | Croustillantes et légèrement sucrées, ces frites sont une alternative plus saine et riche en nutriments. |
Desserts
Se livrer à une friandise sucrée est la façon idéale de terminer un délicieux repas, et nos offres de desserts vous donneront envie d’en redemander. Des classiques aux créations uniques, nos desserts sauront satisfaire votre gourmandise. Que vous soyez amateur de délices fruités ou de saveurs riches et décadentes, nous avons quelque chose pour tout le monde. Alors asseyez-vous, détendez-vous et préparez-vous à être enchanté par notre sélection de desserts alléchants.
Pudding à la banane
Commençons par un classique du Sud qui ne manque jamais d’impressionner : notre pudding à la banane fait maison. Ce délicieux dessert est composé de couches de pudding crémeux à la vanille, de bananes fraîches et d’une généreuse garniture de crème fouettée. C’est un régal nostalgique qui rappelle des souvenirs d’enfance et des réunions de famille. La combinaison de pudding onctueux, de bananes mûres et de crème fouettée moelleuse crée une harmonie de saveurs qui vous fera revenir pendant quelques secondes.
Tarte aux pacanes
Si vous êtes fan de noix de pécan, alors notre tarte aux pacanes est un incontournable. Ce dessert traditionnel du Sud présente une croûte beurrée et feuilletée remplie d’un mélange riche et gluant de pacanes, de sucre et de sirop de maïs. Chaque bouchée est une combinaison paradisiaque de saveurs sucrées et de noisette, avec le croquant satisfaisant des pacanes grillées. Servie chaude et garnie d’une cuillerée de crème fouettée ou d’une boule de glace à la vanille, notre tarte aux pacanes est l’incarnation du confort et de la gourmandise.
Pudding au pain bourbon
Pour ceux qui apprécient une touche alcoolisée dans leurs desserts, notre pudding au pain bourbon est un incontournable. Ce délicieux dessert est préparé en trempant des cubes de pain dans un mélange d’œufs, de crème, de sucre et bien sûr de bourbon. Au cours de la cuisson, le pain absorbe les saveurs, ce qui donne une texture veloutée semblable à une crème pâtissière avec des notes de caramel et de vanille. Chaque cuillerée est un délicieux mélange de chaleur et de douceur, ce qui en fait la finale parfaite d’un repas satisfaisant.
Cordonnier aux pêches
Enfin et surtout, nous avons un véritable joyau du Sud : le cordonnier aux pêches. Débordant de saveurs de pêches mûres et juteuses, ce dessert est une véritable célébration de l’été. Les pêches sont cuites avec une garniture semblable à un biscuit au beurre, créant une combinaison magique de sucré et de salé. Servi chaud avec une boule de glace à la vanille, notre cordonnier aux pêches est un délicieux équilibre de textures et de saveurs qui vous transportera directement sur une balançoire lors d’un après-midi de farniente.
| Desserts |
|---|
| Pudding à la banane |
| Tarte aux pacanes |
| Pudding au pain bourbon |
| Peach Cobbler |
Boissons
En ce qui concerne les boissons, notre menu offre une grande variété d’options pour étancher votre soif et compléter votre repas. Des cocktails signature rafraîchissants à la bière artisanale locale en passant par une sélection de vins soigneusement sélectionnée, il y en a pour tous les goûts. Et bien sûr, nous ne pouvons pas oublier le thé sucré bien-aimé du Sud. Plongeons dans chaque catégorie et explorons les délicieuses boissons que nous avons à offrir.
Cocktails Signature
Nos barmen qualifiés ont élaboré une sélection de cocktails signature qui ne manqueront pas d’impressionner. Que vous ayez envie de quelque chose de fruité, acidulé ou audacieux, nous avons ce qu’il vous faut. Sirotez notre célèbre Tupelo Honey Smash, un délicieux mélange de bourbon, de miel et de menthe fraîche. Si vous préférez une touche tropicale, essayez notre cocktail Southern Breeze, à base de rhum, de jus d’ananas et d’un soupçon de noix de coco. Pour ceux qui aiment un petit coup de pied, le Spicy Southern Mule avec de la vodka infusée aux jalapeno et de la bière au gingembre éveillera vos papilles. Ces cocktails artisanaux sont parfaits pour commencer votre soirée ou accompagner votre repas.
Bière artisanale locale
Si vous êtes amateur de bière, vous serez comblé par notre sélection de bières artisanales locales. Nous sommes fiers de soutenir les brasseries locales et de présenter leurs plus belles créations. Des IPA houblonnées aux riches stouts en passant par les bières blondes rafraîchissantes, il y a une bière pour chaque palais. Savourez les saveurs de notre région avec une pinte de notre populaire Honey Wheat Ale, brassée avec du miel d’origine locale pour une touche de douceur. Ou essayez la Bold and Hoppy IPA, débordante de notes d’agrumes et d’une amertume satisfaisante. Notre sélection tournante garantit que vous trouverez toujours quelque chose de nouveau et d’excitant à essayer, alors assurez-vous de demander à votre serveur ses recommandations actuelles.
Sélection de vins
Pour les amateurs de vins, nous avons soigneusement sélectionné une sélection de vins qui complètent parfaitement notre carte. Des blancs croquants aux rouges corsés, notre collection comprend des cépages nationaux et internationaux. Que vous soyez amateur de Chardonnay, de Pinot Noir ou de Cabernet Sauvignon, nous avons quelque chose à votre goût. Notre personnel compétent peut vous guider à travers notre carte des vins et vous aider à trouver l’accord parfait pour votre repas. Asseyez-vous, détendez-vous et dégustez un verre de vin qui rehausse les saveurs du plat de votre choix.
Thé sucré du Sud
Aucun repas du Sud n’est complet sans un verre de thé sucré. Notre thé sucré du Sud plaira à tous, composé d’un mélange secret de feuilles de thé et de juste ce qu’il faut de douceur. Servi sur glace, c’est l’équilibre parfait entre rafraîchissant et réconfortant. Que vous préfériez votre thé sucré avec une tranche de citron ou un brin de menthe, nous avons ce qu’il vous faut. Prenez une gorgée et laissez les saveurs vous transporter vers une balançoire par un après-midi d’été paresseux. C’est la boisson parfaite pour accompagner n’importe lequel de nos plats du Sud.
Table : Cocktails Signature
| Nom du cocktail | Ingrédients |
|---|---|
| Tupelo Honey Smash | Bourbon, miel, menthe fraîche |
| Brise du Sud | Rhum, jus d’ananas, noix de coco |
| Mule du Sud épicée | Vodka infusée aux jalapeno, bière au gingembre |
N’oubliez pas de boire de manière responsable et de profiter de votre temps dans notre établissement.
