Immersa tra le montagne Blue Ridge degli Appalachi, l’incantevole cittadina di montagna di Boone, nella Carolina del Nord, è meglio conosciuta come un centro per attività all’aperto come escursionismo, ciclismo e campeggio. Ma negli ultimi due decenni, nella zona circostante sono sorte aziende vinicole che producono vini di alta qualità, creando un invitante panorama enologico.
Le altitudini elevate, le giornate calde, le notti fresche e il terreno fertile intorno a Boone offrono le condizioni ideali per la coltivazione dell’uva in stile europeo. Le cantine boutique stanno coltivando quel terroir in vini eccezionali dal clima fresco come Cabernet Franc, Chardonnay e Riesling.
Ecco 10 delle migliori cantine vicino a Boone, Carolina del Nord, per una giornata di deliziosa degustazione di vini:
1. Vigneti Rock House
Fondata nel 2008, Rock House Vineyards produce vini in piccoli lotti nel vigneto della sua tenuta in Valle Crucis. I loro vini prodotti in modo sostenibile hanno vinto riconoscimenti tra cui Best in Appalachia. Non perderti la loro miscela di punta RockHouse Red. La rustica sala degustazione in collina offre viste epiche.
2. Vigneto della scogliera di Coyote
Questo vigneto a conduzione familiare vicino a Valle Crucis si concentra su varietà europee che crescono bene nelle alte terre della Carolina del Nord. I loro Cabernet Franc e Chardonnay hanno vinto premi nazionali. Porta un picnic per goderti l’incantevole area picnic lungo il torrente nella loro accogliente sala degustazione.
3. Vigneti Raffaldini
Specializzato in varietà italiane, Raffaldini produce oltre 25 vini in loco nello Swan Creek AVA. I loro caratteristici vini Vermentino e Montepulciano brillano. Lo splendido vigneto terrazzato offre uno sfondo perfetto per eventi e concerti regolari in estate.
4. Banner Elk Winery
L’azienda vinicola più alta della Carolina del Nord si trova a 4.000 piedi con viste impressionanti sulla Grandfather Mountain. La sala degustazione di Banner Elk presenta uno splendido camino in pietra e finestre panoramiche con vista sul vigneto. È un luogo popolare per matrimoni ed eventi.
5. Vigneto e azienda vinicola Grassy Creek
Grassy Creek, a conduzione familiare, coltiva in modo sostenibile il suo vigneto di 58 acri a Spruce Pine. La loro sala degustazione occupa una bellissima fattoria storica in loco. Goditi un volo con degustazione di vini o un bicchiere del loro pluripremiato Cabernet Franc sull’incantevole veranda.
6. Azienda vinicola Silver Fork
Immerso in una fattoria di 100 acri nello Swan Creek AVA, Silver Fork è specializzato in uve ibride francesi adatte al clima NC. È noto per i vini bianchi aziendali come il loro frizzante Seyval Blanc. Fai un picnic nei prati o goditi la vista sulle montagne dal loro rilassante portico.
7. Azienda vinicola Weathervane
Questa azienda vinicola di piccola produzione produce vini da uve locali e importate nella sua sala di degustazione urbana nel centro di Boone. Assicurati di assaggiare i vini da dessert al mirtillo e alla mora. L’happy hour del venerdì offre musica dal vivo e camion di cibo.
Split Rock: A Martha's Vineyard Novel8. Azienda vinicola Makensy
Makensy produce vini bianchi e rossi stellari dal clima fresco a Boone da uve ibride e vinifera francesi. I loro Vignoles sono croccanti e piccanti assolutamente da provare. Godetevi la vostra degustazione nella sala degustazione moderna e alla moda o nell’ampio spazio all’aperto con vista sui vigneti.
9. Vigneto di Dobbins Creek
Dobbins Creek, a conduzione familiare, produce vini realizzati con uve ibride francesi. La loro tenuta Chambourcin è straordinaria. Accomodati su una sedia Adirondack vicino al laghetto nella loro rustica sala degustazione per assaggiare i vini e ammirare il tranquillo ambiente montano.
10. Azienda vinicola Boonedocks Farm
Situato in una storica fattoria di 58 acri a Zionville, Boonedocks coltiva ibridi francesi per i suoi vini artigianali. La loro pepata Traminette e la dolce Fredonia si abbinano perfettamente alla vista della fattoria. Rilassatevi vicino allo stagno con un bicchiere o una bottiglia del loro gustoso vino.
Con le Blue Ridge Mountains che offrono uno sfondo incredibilmente panoramico, Boone è la base perfetta per esplorare queste emergenti aziende vinicole locali. Trascorri qualche giorno visitando le innovative e pluripremiate sale di degustazione mentre ammiri la bellezza naturale di questa speciale regione vinicola.
